**Подборка кулинарных хитростей №1.

❗️Как вернуть свежесть овощам**Каждый может столкнуться с ситуацией, когда овощи залежались и потеряли свой первоначальный сочный и аппетитный вид. Попробуйте подержать их в уксусной воде. Это поможет вернуть им былую свежесть.

*❗️Зрелые и сочные плоды*Если несколько фруктов в вашей продуктовой корзине еще не дошли до кондиции, то помогите им это сделать. Поместите их на ночь в один бумажный пакет с яблоком. Последнее содержит в своем составе газ этилен, который обладает оживляющим и подбадривающим эффектом.

*❗️Как придать золотистый цвет моркови и луку*Для того чтобы лук и морковь подрумянивались быстрее и приобретали потрясающую золотистую корку, их необходимо посыпать щепоткой сахара. Если же поджаривается один лук, то для получения золотистого цвета можно посыпать его небольшим количеством муки.

#интересно
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты

🌿 Рецепт Яблочных Драников 🍏

Отличная альтернатива любимому блюду

🔸 Ингредиенты:
- 4 яблока
- 2 яйца
- 4 ст. ложки муки
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка корицы
- Растительное масло для жарки

🔸 Приготовление:
1. Яблоки натрите на крупной терке.
2. В миске взбейте яйца с сахаром.
3. Добавьте муку, корицу и натертые яблоки, хорошо перемешайте.
4. Слепите драники и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
5. Подавайте с йогуртом или медом. Приятного аппетита! 😋🍴

Эти ароматные драники станут отличным угощением для всей семьи! Попробуйте приготовить их сегодня! 🌟

#рецепт #яблочныедраники #вкусно #полезно
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты

Ягодные кубики на Зиму!

#Здоровье #лед #фрукты
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты

Японский омлет с овощами🥦

📄 Ингредиенты:

- Яйцо - 3 шт.
- Соевый соус 1 ч.л.
- Морковь - 1/2 шт.
- Растительное масло - 3-5 г.
- По желанию - ветчина и сыр

📄 Приготовление:

1. Яйца взбиваем венчиком, добавляем соевый соус. Морковь и зелёный лук мелко нарезаем.
   В разогретую сковородку добавляем масло.
2. Выливаем тонкий слой омлета, как блинчик. Когда омлет немного «прихватился» сворачиваем, как рулет.
3. Отодвигаем остальную часть рулета в сторону и к открытому краю добавляем ещё немного яичной массы.
4. Продолжаем пока не закончится яичная масса готовим яичный рулет.
   Приятного аппетита 🥰

#японскийомлет #омлет #завтрак #обед
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты

🌟 Рецепт ужина: Куриные грудки в медово-горчичном соусе с овощным гарниром 🌟

### Ингредиенты:
- Куриные грудки - 2 шт. (по 200 г каждая)
- Мед - 2 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Брокколи - 200 г
- Морковь - 2 шт.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу

### Приготовление:
1. Маринад: В маленькой миске смешайте мед, горчицу, соевый соус и измельченный чеснок. Перемешайте до однородности.

1. Курица: Положите куриные грудки в маринад, убедитесь, что они полностью покрыты. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.

2. Овощи: Очистите морковь и нарежьте её длинными полосками. Брокколи разделите на соцветия. Обжарьте овощи на сковороде с добавлением оливкового масла до мягкости, приправьте солью и перцем.

3. Жарка курицы: Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выложите куриные грудки и жарьте с каждой стороны по 6-7 минут до золотистой корочки. В конце приготовления добавьте оставшийся маринад и тушите еще 2-3 минуты.

4. Сервировка: Подавайте курицу с овощным гарниром. Курица должна быть нежной и сочной, а овощи слегка хрустящими.

### Комментарий:
Этот ужин идеален для тех, кто ищет что-то простое, но в то же время изысканное. Медово-горчичный соус придает куриному мясу необычайную сочность и сладковато-острый вкус, а овощи являются отличным источником витаминов.

🍽 Приятного аппетита! 🍽

#ужин #курица #здоровоепитание
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты

🍴 Рецепт простого обеда: Спагетти с чесночным маслом и пармезаном 🍴

### Ингредиенты:
- Спагетти - 400 г
- Чеснок - 4 зубчика
- Оливковое масло - 50 мл
- Пармезан - 100 г
- Соль и перец - по вкусу
- Петрушка (для украшения) - небольшой пучок

### Приготовление:
1. Подготовка: В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль. Пока вода нагревается, нарежьте чеснок тонкими ломтиками.

1. Варка спагетти: Когда вода закипит, добавьте спагетти и варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте (около 8-10 минут).

2. Чесночное масло: Пока спагетти варятся, нарежьте чеснок. Нагрейте оливковое масло в сковороде, добавьте чеснок и обжарьте на медленном огне до золотистого цвета. Убедитесь, что чеснок не подгорит.

3. Смешивание: Слейте воду с вареных спагетти, оставив немного воды (около 1/4 стакана). Переместите спагетти обратно в кастрюлю, добавьте к ним чесночное масло и перемешайте. При необходимости добавьте немного воды, в которой варились спагетти, чтобы соус стал более сочным.

4. Сервировка: Посыпьте тертым пармезаном и свежей петрушкой перед подачей. Подавайте горячим.

### Комментарий:
Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и вкусен. Чесночное масло делает блюдо ароматным, а пармезан придает пикантность и сырный вкус. Это идеальный выбор для быстрого, но в то же время изысканного обеда.

🍝 Приятного аппетита! 🍝

#обед #простоевкусно #спагетти
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты

Сочные хинкали с сыром сулугуни🥟🧀

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
▪️Мука - 250 гр
▪️Ледяная вода - 120 мл
▪️Соль - 1/2 ч.л
Начинка:
▪️Сыр сулугуни - 200 гр
▪️Сливки или молоко - 80 мл

📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Просеиваем муку и в центре делаем углубление. Добавляем ледяную воду, соль и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оборачиваем пищевой плёнкой и оставляем на 30 минут. Сыр натираем на крупной тёрке
2. Делим тесто на 8 равных частей и каждую часть раскатываем в тонкий круг
3. Перекладываем в ёмкость, чтобы получилось небольшое углубление. В центр кладём 25 гр сыра сулугуни, добавляем 1 ст.л сливок или молока и формируем хинкали, как на видео
4. Выкладываем на поверхность присыпанную мукой
5. Воду доводим до кипения, солим и делаем воронку. Опускаем хинкали и варим 8 минут
6. Подаем с черным молотым перцем и зелёным луком

Приятного аппетита❤️

#хинкали #обед #ужин
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты

Фантастический пирог с творогом и ягодами 🥧

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

▪️яйца - 4 шт
▪️сахар - 200 гр
▪️соль - щепотка
▪️растительное масло - 120 мл
▪️кефир - 120 мл
▪️мука - 280 гр
▪️разрыхлитель - 1 ч. л
Для начинки:
▪️творог - 300 гр
▪️яйцо - 1 шт
▪️сахар - по вкусу
▪️любые ягоды

📝Приготовление в видео

Выпекаем при 180° 45 минут

Приятного аппетита❤️
#выпечка #пирог #десерт
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты

🌶️ Мексиканские тостадас с курицей и авокадо

Ингредиенты:
- Куриное филе - 3 шт.
- Лаваш или тортильи - 6 шт.
- Спелый авокадо - 2 шт.
- Черри-помидоры - 200 г
- Лук красный - 1 шт.
- Кинза свежая - 1 пучок
- Фасоль консервированная красная - 400 г
- Чили перец - 1 шт.
- Сыр чеддер или моцарелла - 200 г
- Сметана - для подачи
- Лайм - 1 шт.
- Оливковое масло - для жарки
- Приправы: соль, кумин молотый, красный сладкий перец, чеснок гранулированный

Приготовление:
1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде с добавлением красного сладкого перца и чеснока, затем остудить и разобрать на волокна.
2. Лаваш или тортильи обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки, можно испечь в духовке.
3. Авокадо разрезать, удалить косточку, достать мякоть ложкой и нарезать или размять с добавлением сока лайма, соли и измельченного чили.
4. Помидоры нарезать дольками, лук тонко нашинковать, кинзу мелко нарезать.
5. Фасоль слить и прогреть на сковороде с приправами.
6. На тостадас выложить слоями фасоль, курицу, авокадо, помидоры, лук и посыпать тертым сыром.
7. Запечь в духовке до размягчения сыра, около 5-7 минут при 200°C.
8. Подавать тостадас смазанными сметаной и украшенными веточками кинзы.

Приятного аппетита и готовьтесь к вкусовому фейерверку! 🎉

#ужин #мексиканскаякухня #тостадас
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты

Легкий в приготовлении и невероятно вкусный - Баноффи пай без выпечки!🍰 Вот как его приготовить:

📝Ингредиенты:
- Песочное печенье: 200 гр.
- Масло сливочное: 100 гр.
- Вареная сгущенка: 250-300 гр.
- Бананы: 3-4 штуки.
- Сливки 33% жирности: 300-400 мл.
- Ванильный сахар: 10 гр.
- Шоколад: 10 гр.

📝Приготовление:
1. Печенье измельчите до состояния крошки и смешайте с растопленным сливочным маслом.
2. Выложите смесь в разъемную форму, утрамбуйте дно и бортики. Поставьте в морозилку на 15-20 минут.
3. Сливки взбейте до пышности, добавив ванильный сахар.
4. Смажьте основу из печенья вареной сгущенкой и выложите сверху разрезанные бананы.
5. Сверху покройте пирог взбитыми сливками и украсьте тертым шоколадом.

Баноффи пай готов к подаче всего за полчаса и не требует выпечки. Подавайте его охлажденным и готовьтесь принимать комплименты от ваших гостей!

#торт #десерт
Эклер'чик🍦|Вкусные рецепты