Продолжение ??

Сначала приготовим тесто:

В большую емкость разбиваем яйца, взбиваем венчиком. Далее добавляем теплое молоко, растопленное сливочное масло (не горячее), сметану, обычный сахар,ванильный сахар, соль,немного перемешиваем. В отдельную емкость с мукой высыпаем дрожжи сухие ( если у вас свежие,то нужно делать опару). Постепенно добавляем муку в полученную ранее массу. С последней мукой вмешиваем изюм (либо промытый,либо заранее запареннный,как кому нравится),можно цукаты.

Ставим тесто на расстойку. Ждем двух поднятий (посуда должна быть большая,около 8 литров,либо разложите тесто по 2м емкостям).

Готовое тесто раскладываем по формам, руки смазываем маслом, заполняем на половину. ждем пока поднимутся,ставим в духовку, выпекаем при 180 градусах. Проверяйте готовность деревянной шпажкой,все зависит от ваших форм.

Готовим глазурь:
Взбиваем белки с солью до плотных пиков, постепенно вмешиваем сахар и лимонную кислоту.

Остывшие паски покрываем глазурью и украшаем по своему желанию!

Продолжение ??

Готовое тесто убираем в холодильник на 12 часов.

?После, даём тесту постоять при комнатной температуре примерно 2 часа и вмешиваем в него изюм (на ваш вкус). Далее распределяем его по формам , даём еще настояться в теплом месте(пока поднимется) и смазываем поверхность желтком с молоком.
▫️Теперь ставим выпекаться в заранее разогретую до 170 градусов духовку до готовности (проверяем готовность деревянной палочкой).

▫️Белковая глазурь для украшения: яичный белок – 1шт, сахарная пудра – 200 гр,сок половины лимона. Взбиваем миксером до однородной массы.

?Остывшие куличи украшаем на свой вкус. Я сверху нанесла белковую глазурь,украсила вафельными бабочками и посыпала кондитерской посыпкой.

Готовьте,не пожалеете ?

Небольшая подборка зимних десертов ??

Нежный и снежный кокосово-миндальный торт

Рождественский штоллен с творогом

Рождественский кекс

Вкусное и красивое печенье "шишки"

Ароматный и очень вкусный клюквенный кекс