WorldFood Connect - отраслевое бизнес-сообщество для делового общения участников, экспертов, спикеров и посетителей выставки WorldFood Moscow.

Давайте объединяться ?

Ждем вас сегодня с 10:00-16:00,
МВЦ Крокус Экспо,
Павильон 3, Зал 14, Зал 15.

?? Это не слёзы, просто последний день выставки WorldFood Moscow в глаз попал)

Но не будем унывать, ведь каждый последний день выставки приближает нас к первому дню следующей, новой выставки ?

А пока предлагаем ознакомиться с программой мероприятий на сегодня, успеть зарегистрироваться на выставку и приехать к нам, если еще не успели это сделать на неделе:

ФОРУМ ЛИДЕРОВ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО БИЗНЕСА
⏰ 11:00-14:00 Инновационная панель FOODTECH 2024

WORLDFOOD MOSCOW РИТЕЙЛ АКАДЕМИЯ
⏰ 11:00-12:00 Интервью на сцене с Сергеем Леоновым (Хороший выбор)

WORLDFOOD HoReCa
⏰ 11:00-14:00 Мастермайнд «8 Пятниц»

КУЛИНАРНЫЙ МАРАФОН
⏰ 11:00–12:00 Пицца в меню вашего ресторана
⏰ 12:30-13:30 Тушеная говядина - нереализованный потенциал национального продукта в современной кухне

? Регистрируйтесь по ссылке?

Промокод: wfm24tg

19 сентября в 13:00 на площадке WorldFood HoReCa состоится выступление основателя барной экосистемы Follow the Rabbits Артема Перука с темой "Сервис не равно гостеприимство".

Модератор - основатель международной консалтинговой компании в сфере гостеприимства Like4Like Ирина Орландини Авруцкая.

Не упустите возможность задать свои вопросы основателю El Copitas bar (лучшего бара Восточной Европы) и по совместительству ярчайшему представителю современной барной индустрии ?

? Ссылка на онлайн-регистрацию

Промокод: Speaker24

Подведены итоги Конкурса «Новинка года», который для выставки WorldFood Moscow сам по себе является новинкой ?

Список победителей:

Номинация «Молочная продукция. Мороженое»
? КОМОС ГРУПП (МИЛКОМ, АО):
Мороженое пломбир хвоя и мандарин с кедровыми орешками ТМ «Село Зеленое»

Номинация «Кондитерские изделия. Снеки»
? Трейдберри, ООО:
Конфеты фруктовые «Манго-шарики в какао-глазури» ТМ «Вкусы мира»

Номинация «Макароны. Крупы. Мюсли»
? ФПК, ООО:
Супы-пюре гороховые растворимые в ассортименте ТМ «Доктор вкус»

Номинация «Рыбо- и морепродукты»
? Юниант, ООО:
Котлеты из дальневосточного лосося и трески ТМ «Заполярье»

Номинация «Мясные продукты»
? ГК Русагро (Тамбовский бекон, ООО):
Ребрышки в ягодном маринаде ТМ «Слово мясника»

Номинация «Растительные аналоги»
? ГК Русагро (Молочные продукты Русагро, ООО):
Напиток растительный в ассортименте ТМ «Hungry Panda»

Продолжение в комментариях ⬇️⬇️⬇️

Мастер-класс «Тушеная говядина - нереализованный потенциал национального продукта в современной кухне и привычках».

? Зал Кулинарного марафона
⏰ 20 сентября с 12.30 до 13.30

Мастер-класс от нового бренда тушеной говядины  «Сытные Угодья» откроет традиционное русское блюдо в новом прочтении.

??‍? Новое видение этого традиционного продукта раскроет шеф-повар  Владислав Гришин — экс-су шеф в ресторанах Mon café под руководством Патрика Макконела, Tutto Bene с Филиппо Паулиньо, победитель кулинарого шоу «Битва шефов». Преподаватель кулинарных направлений в Novikov Space и член Национальной гильдии шеф-поваров России.

? Владислав поделится секретами приготовления пасты Орзо с тушеной говядиной, вялеными томатами, шпинатом и выдержанным сыром — блюдо, в котором сливаются насыщенные вкусы и изысканная текстура.

? Основу блюда составляет тушеная говядина. Этот продукт часто остается в тени других ингредиентов, но именно он обладает богатым потенциалом для создания шедевров современной кухни. Шаг за шагом, вместе с шефом, вы овладеете всеми тонкостями этого процесса — от правильного выбора ингредиентов до их гармоничного сочетания в готовом блюде. Узнаете, как выбрать качественную тушеную говядину и выделить ее как основного героя, придать ей новые оттенки вкуса и создать блюдо, которое заставит переосмыслить привычные представления.

Мастер-класс проводится в партнерстве с компанией «Сытные Угодья» - нового бренда тушеной говядины от Объединенного мясоперерабатывающего завода.

Наш партнер - один из крупнейших производителей мяса в России и Беларуси и один из ключевых поставщиков мясокомбинатов России, расскажет все о качественной тушенке и даст взглянуть на нее по-новому.

В этом году в рамках Кулинарного марафона мы познакомим вас с вином со склонов Кавказских гор и Каспийского моря от семейной винодельни семьи Давыдовых «Агролайн». Сессия состоится 17 сентября в 17:00-18:00.

Семейная винодельня «Агролайн» основана в 2004 году в г. Дербент (Республика Дагестан). Виноградники семейной винодельни «Агролайн» расположены в Дербентском районе и окружены по периметру черешневым садом. Это уникальное место в течение многих тысячелетий известно как «Дербентские ворота». С 2017 года компанию возглавляет внук основателя – Леон Давыдов, он участвует во всех процессах на винограднике и винодельне – от исследований почв и грунтовых вод до создания вин. Семейная винодельня «Агролайн» - знак качества семьи Давыдовых.

В качестве эксперта в данной сессии выступит
бренд-амбассадор винодельни Ольга Кудрявцева и познакомит аудиторию с такими винами, как:

? Mountain Eagle Aleatico Rose 2022 сухое розовое
? Mountain Eagle Muscat 2022 сухое белое
? Mountain Eagle Chardonnay 2022 сухое белое (бочка)
? Mountain Eagle Cabernet Sauvignon 2021 сухое красное

Не упустите возможность насладиться продукцией виноделов с более чем полувековым опытом.

До встречи 17 сентября на площадке Кулинарного марафона WorldFood Moscow 2024.

Приглашаем вас принять участие в опросе «Сотрудничество сетей FMCG с поставщиками: факторы успеха и точки роста».

Опрос проводится совместно с ведущим информационно-консалтинговым агентством INFOLine, является анонимным и включает в себя всего пять вопросов.

Результаты будут озвучены 18 сентября на панельной дискуссии «Вход в сети: как закупщики выбирают бренды на полку» в рамках выставки WorldFood Moscow 2024.

Исследование направлено на то, чтобы понять, насколько эффективно осуществляется взаимодействие производителей продуктов питания и напитков с торговыми сетями, выявить факторы успешного сотрудничества и определить пути дальнейшего развития.

ПРОЙТИ ОПРОС: https://clck.ru/3D4JSr

Продолжим неделю молочной продукции вебинаром о трендах молочной отрасли.

«NielsenIQ о трендах молочного рынка: динамика продаж, ассортимент, СТМ, онлайн».

?️ 27 июня, 12:00

Регистрация: https://clck.ru/3BCDfB

Спикер: Александра Гордеева, руководитель группы по работе с клиентами компании NielsenIQ

На вебинаре обсудим, в какой же ситуации находится молочный рынок согласно последним статистическим данным, какие тренды преобладают, о чем говорят продажи и потребительский спрос.