Куриные рулетики с сыром

Ингредиенты:

Куриная грудка (или филе бедра куриное)
Сыр
Помидоры
Чеснок
Базилик

Приготовление

Куриную грудку режем на стейки и отбиваем, солим
На каждый кусок кладём сыр, заворачиваем в рулет, закалываем зубочисткой
Жарим с 2-ух сторон по паре минут
Добавляем помидоры, немного воды или бульона, сушеный базилик, чеснок, немного солим, накрываем крышкой и тушим 15-20 мин.
Кушаем сразу, чтобы грудку оставалась сочной!

Всем приятного аппетита!

Пиде с сыром и зеленью

Ингредиенты на 2 шт:

Тесто:

Теплая вода - 200 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 6 г
Мука - 300 г
Соль - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.

Начинка:

Шпинат - 100-120 г
Фета/брынза - 200 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец по вкусу
Сыр - 100 г
Оливковое масло

Галета с грушей

Груши можете заменить на яблоки, сливы, абрикосы, персики, ягоды любые.

Ингредиенты на 2 галеты:

Тесто:

Мука - 200 г
Сливочное масло - 115 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Сахар - 2 ст.л.

Начинка:

Груши - 4 шт
Сахар - 2 ст.л. + посыпать
Сливочное масло - 30 г
Щепотка соли
Желток - 1 шт
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах

Творожное бездрожжевое тесто для пирожков с любой начинкой

Ингредиенты
⠀
Творог - 180 г
Кефир - 220 мл
Сода (для выпечки) - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 400-450 г
⠀
Готовим:

Творог, тёплый кефир и соду перемешать до однородности.
Добавить яйцо, соль и растительное масло.
Муку просеять и замесить мягкое тесто.
Оставить под пленкой на 30 минут.
⠀
А пока приготовьте начинку.
⠀
Картофель, сыр, молотый перец и немного сливочного масла.
⠀
Тесто получается очень нежное, немного липнет к рукам, поэтому при лепке пирожков присыпайте рабочую поверхность мукой.

Курочка по-французски

Ингредиенты:

Куриное бедро - 750 гр.
Шампиньоны - 450 гр.
Репчатый лук - 1-2 шт.
Помидор - 2-3 средних шт.
Сыр - 200 гр.
Майонез
Соль и чёрный перец по вкусу ⠀

Приготовление:

Куриные бёдра без кожи и кости немного отбить, посолить и поперчить по вкусу. ⠀

Шампиньоны обжарить с луком на растительном масле, немного посолить! ⠀

В глубокую формы выложить отбитые бедра, сверху обжаренные грибы с луком, помидор, немного майонеза и в разогретую духовку на 30-35 минут при 180 градусов!
Ничем не накрываем!
Потом сверху сыр и ещё 10 минут! ⠀

​Самый точный тест совместимости пар по знакам зодиака! Невероятно, но совпадает на 98%!👇

РАСШИФРОВКА ТУТ 👇
https://t.me/po_zodiaku/34

Идеальные отбивные

Если хотите, чтобы отбивные из курицы получились очень сочными-готовьте их из филе бедра
⠀⠀⠀⠀
Ингредиенты:

Филе бедра
Соль, черный перец, сладкая паприка Мука
Яйца⠀⠀
Панировочные сухари⠀⠀
Растительное масло для жарки
⠀
Готовим:

Отделить от бедра косточку и снять кожицу. Филе разрезать на 2 части и отбить с двух сторон. ⠀
Посолить, поперчить с двух сторон. ⠀
Обвалять в муке, затем в яйце и в сухари. ⠀
Обжарить с двух сторон на средней температуре. ⠀

Тортилья с курицей и овощами

Ингредиенты:

Болгарский перец
Томатная паста
Куриное филе
Соль/перец
Кукуруза
Тортилья
Сыр
Лук

Биточки с сыром в сливочном соусе

Ингредиенты:

Фарш куриный - 1 кг
Лук - 1 шт
Соль и специи - по вкусу (паприка, смесь перцев, сушёный чеснок, приправа для курицы)
Мука 100-150 гр (для обвалки биточков)
Сливки 20% - 250 мл
Сыр (у меня моцарелла) - 250 гр
Сливочное масло - для жарки
Зелень

Приготовление:

1)Смешиваем фарш, измельчённый лук, соль и специи.
2)Формируем биточки, вкладываем в них сыр и обваливаем в муке
3)Обжариваем на сливочном масле с двух сторон до золотистой корочки
4)Поливаем сливками, накрываем крышкой и тушим до готовности 20-25 мин
5)Посыпаем остатками сыр и зеленью