**Брусничный соус

? Ингредиенты:**- Брусника - 200 г.
- Имбирь свежий - 25 г.
- Апельсин - 1 шт.
- Сахар - 100 г.
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Молотая корица - 1 ч.л.

??‍? Приготовление:1. Бруснику промываем и отправляем в кастрюлю (если ягода была заморожена, её можно и не размораживать предварительно). Добавляем тёртый имбирь, смесь прованских трав, ставим на средний огонь и тушим около 10 минут.
2. После варки перебиваем бруснику с травами блендером до полной однородности, затем добавляем цедру апельсина, апельсиновый сок, всыпаем сахар и корицу.
3. Возвращаем кастрюлю на огонь и варим, постоянно помешивая, 10-15 минут до загустения. Перед подачей его необходимо полностью остудить.
4. Готовый соус храним в контейнере или в небольших баночках в холодильнике. Соус отлично хранится в холоде до 1 месяца.

#соус #брусничныйсоус

*?*** Не забудьте подписаться на наши каналы. Будем рады❗️

**Рубленные куриные котлетки с грибами

?** Ингредиенты:

- Куриное филе - 600 г.
- Шампиньоны - 400 г.
- Сушеный чеснок - 1/5 ч.л.
- Итальянские травы - 1 щепотка
- Перец, соль - по вкусу
- Яйцо - 1 шт.
- Кукурузный крахмал - 2 ст.л.

??‍? Приготовление:

1. Грибы мелко нарезать и пожарить до готовности.
2. Куриное филе нарезать на кубики, добавить грибы и остальные ингредиенты.
3. Жарить на растительном масле на огне 6-7. Выложить столовую ложку, накрыть крышкой и обжарить до румяного цвета с двух сторон.

#рубленныекотлеты #котлеты #курица #горячееблюдо

*?*** Не забудьте подписаться на наши каналы. Будем рады❗️

**Картофельные дольки

? Ингредиенты:- Картофель среднего размера - 6 шт.
- Крахмал - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Паприка - 1/2 ч.л.
- Перец - 1/4 ч.л.
- Чеснок сушеный - 1/4 ч.л.
- Чили - 1 щепотка
⠀
??‍? Приготовление:**1. Разогрейте духовку до 200°С и застелите противень пергаментом.
2. Картофель хорошо помыть, не чистить, высушить и разрезать вертикально на несколько долек и поместить в банку или ёмкость удобную для перемешивания.
3. Посыпьте картофель крахмалом и хорошо перемешайте, чтобы картофель покрылся крахмалом.
4. Затем налейте масло и снова хорошо перемешайте.
Затем добавьте все специи и хорошенько перемешайте.
Положите картофель рядами по одной дольке, на противень покрытый пергаментом.
5. Запекайте картофель 30-40 минут до золотисто-коричневого оттенка.

#картофель #картофельныедольки #горячееблюдо

*?*** Не забудьте подписаться на наши каналы. Будем рады❗️

**Домашний плавленый сыр

? Ингредиенты:**

- Творог — 500 г.
- Сливочное масло — 100 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода пищевая — 0,5 ч. л.
- Укроп сушеный — 1 ч. л.

??‍? Приготовление:

1. Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке. Когда масло немного остынет, добавьте яйцо и хорошенько перемешайте. Добавьте творог и хорошенько перемешайте.
2. Хорошенько разомните массу ложкой, чтобы максимально размять крупинки. Чтобы сделать творожную массу еще более однородной, можно пюрировать все погружным блендером.
3. В большой кастрюле вскипятите воду, сверху поставьте кастрюлю с творожной массой и, непрерывно помешивая, плавьте сыр, пока он не станет полностью однородным и слегка тягучим.
4. Теперь снимите кастрюлю с сыром из водяной бани и добавьте соль, соду и сушеный укроп. Перемешайте.

#плавленыйсыр #закуска

*?*** Не забудьте подписаться на наши каналы. Будем рады❗️

Энергетические батончики? Ингредиенты:

- Овсяная Мука - 40 г.
- Овсяные хлопья - 40 г.
- Мёд - 60 г.
- Ореховая Паста - 40 г.
- Сухофрукты - 30 г.

??‍? Приготовление:

1. Овсяные хлопья и овсяную муку смешать с ореховой пастой и медом или сиропом до однородности.
   Масса должна хорошо лепиться, держать форму.
2. Сухофрукты нарезать на мелкие кусочки.Подойдут абсолютно любые сухофрукты: курага, чернослив, изюм, финики, киви. Можно добавить любых семечек - подсолнечных, тыквенных, льняных, семена чиа, кунжут. Также можно добавить орехи: миндаль, грецкие орехи, все, что вам нравится.
   Вмешиваем сухофрукты в массу.
3. Выложить массу на бумагу для выпечки, сформировать колбаску. Можно смазать руки растительным маслом или формировать батончики мокрыми руками, тогда масса не будет прилипать.
   Нарезать на порционные батончики, и готово.

#энергетическиебатончики #батончики #закуска

*?*** Не забудьте подписаться на наши каналы. Будем рады❗️

Нет времени следить за всеми новостями моды?

Mordovka под одеждой - твоя палочка-выручалочка

▫️Разбор основных тенденций в моде
▫️Подборка трендовой одежды
▫️Частые оповещения о скидках и распродажах

Чтобы одеваться по всем вызовам моды, необязательно тратить уйму своего времени. Админ берет это на себя.

? ПОДПИСАТЬСЯ ?

**Нежный мусс из шампанского

?** Ингредиенты:

- Желтки - 4 шт.
- Шампанское - 190 мл. + 3 ст. л.
- Желатин - 7 г.
- Сливки 33% - 300 мл.
- Сахарная пудра - 60 г.
- Миндаль - по вкусу

??‍? Приготовление:

1. Взбейте венчиком желтки с сахаром до однородной массы.
2. Влейте 190 мл шампанского и ещё раз взбейте.
3. Яичную массу перелейте в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь.
4. Непрерывно помешивая, варите смесь 7–10 минут, не доводя до кипения.
5. Снимите массу с огня и взбивайте 1–2 минуты, затем перелейте в большую чистую миску.
6. Желатин замочите в 3 столовых ложках шампанского.
7. Миксером взбейте охлаждённые сливки с сахарной пудрой до жёстких пиков.
8. Желатин в 2–3 приёма растопите в микроволновой печи.
9. Влейте желатин в яичную массу, тщательно перемешайте. Аккуратно добавьте к ней взбитые сливки.
10. Разложите мусс в порционные креманки и уберите в холодильник минимум на 3 часа.
11. Готовый десерт по желанию украсьте миндалём.

? Не забудьте подписаться на наши каналы. Будем рады❗️

**Простые кексы на сметане

?** Ингредиенты:

- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 180 г.
- Соль - щепотка
- Сметана - 180 г.
- Ванильный Сахар - 1 уп.
- Масло слив. - 150 г.
- Мука - 200 г.
- Сода - 0,5 ч. л.

??‍? Приготовление:

1. Венчиком взбейте яйца с солью до однородности. Всыпьте сахар и перемешайте. Добавьте сметану и перемешайте венчиком.
2. Введите ванильный сахар и растопленное масло.
3. Просейте муку вместе с содой, всыпьте в масляную смесь и замесите тесто.
4. Разложите тесто по формочкам для кексов. Если у вас металлическая форма, вставьте в ячейки бумажные формы.
5. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут.

? Не забудьте подписаться на наши каналы. Будем рады❗️

Лимонный мусс-чизкейк? Ингредиенты:

- Печенье - 100 г.
- Лимон - 1 шт.
- Крем-сыр - 360 г.
- Сахарная пудра - 130 г.
- Соль - щепотка
- Сливки 33% - 120 мл.

??‍? Приготовление:

1. Крекеры измельчите в крошку, отложите 2 чайные ложки. Остальное насыпьте на дно стаканов или креманок.
2. Из лимона выжмите сок. Крем-сыр взбейте миксером в пышную массу. Добавьте сахарную пудру, лимонный сок и соль. Взбейте до однородности.
3. Миксером взбейте охлаждённые сливки в устойчивую пену. Аккуратно смешайте их с сырной массой.
4. Выложите мусс на печенье. Уберите десерт в холодильник минимум на 1 час.
5. Украсьте мусс крошкой печенья, ломтиками лимона и листьями мяты.

#мусс #десерт #лимонныймуссчизкейк

? Не забудьте подписаться на наши каналы. Будем рады❗️

Курица с грибами? Ингредиенты:

- Куриное филе - 500 г.
- Шампиньоны - 250 г.
- Репчатый лук - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Сливочное масло - 50 г.
- Мука - 1 ст.л.
- Сливки 20% - 50 мл.
- Соль и специи - по вкусу

??‍? Приготовление:

1. В небольшом количестве растительного масла обжарить куриное филе до золотистого цвета с двух сторон.
2. В большом сотейнике разогреть сливочное масло, добавить мелко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок, нарезанные произвольно шампиньоны. Обжарить в течении 3 мин.
   Добавить муку, перемешать.
3. Выложить в сотейник куриное филе, залить сливками, посолить и добавить специи по вкусу.
4. Накрыть сотейник крышкой и тушить на малом огне в течении 30-40 мин.

#курицасгрибами #горячееблюдо

Не забудьте подписаться на наши каналы. Будем рады❗️