🎉 Результаты розыгрыша: Победители: 1. Al (@NahNah51) 2. Svetlana 3. Ⓜⓐⓡⓖⓐⓡⓘⓣⓐ (@MargaritaJiya) Проверить результаты

🎉 Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Al (@NahNah51)
2. Svetlana
3. Ⓜⓐⓡⓖⓐⓡⓘⓣⓐ (@MargaritaJiya)

Проверить результаты

Несколько последних дней обсуждали с зав производства как у нас дела с продажами на Озон. И вот основные вопросы на данный момент:

🔣 ассортимент. Проверели продажи за ближайшие месяцы и приняли решение сократить линейку для Озона почти вдвое.

Причина: у нас сейчас вся линейка представлена на Озон. Но продаются активно только 18 позиций из, ВНИМАНИЕ, 51 позиции. А платить за хранение, логистику совсеме не хочется)

Мы не можем сильно снижать цены, что бы играть в демпенг цен, они становятся для нас минусовыми. А сыпать ~~гавно~~ откровенно дешевое зерно мы не хотим.

✅Решение: сократить ассоортимент, добавить еще несколько позиций Блендов. Оставить дриппы, капсулы, спешак для заказа на сайте.

🔣Продвижение товаров на Озоне.
Ох, тут вообще, гипотеза на гипотезе. Сам озон не знает, наверноое, как на самом деле происходит продвижение и присвоение рейтингов.

Изменили название на одной карточке. На двух других сменили главное фото.

Причина: смотрел статистику поисковых запросов, которые ведут к покупке. Так в соновном - это поисковый запрос через название бренда. Получается нас покупают в основном те, кто уже нас знает. Или покупал до этого, или является гостем сети, или видел рекламу и ищет уже п названию бренда.

⚡️Цель: тут все просто - идти к повышению конверсию с показов в клики - покупку.
Но чтобы достичь эту, на первый взгляд простую цель, нам нужно проверить кучу вариантов, и найти рабочие ваианты и концентрироваться на них)

ЗЫ: а вообще, озоном мы начали более системно заниматься 3 месяца назад и за этот период мы выросли с оборота 200к примерно, до 1 млн в месяц. Результат конечно хороший, но и затраты на эти удовольствия тоже выросли) Нужно браться за калькулятор, но пока не охота даже😶‍🌫️

Всем привет, друзья! ✊

Целую неделю ничего не писал, думал каждый день конечно, а вот заставить себя писать уже сложнее)

В чем же причиина?!

Мы с женой сидим и со дня на день ожидаем рождения дочки🤫
И мысли в основном только об этом.

Нужно много гулять, ходить, заниматься дмашними делами. Поэтому, благодаря нашей команде, сижу дома🫠

Но ТРУЖБА на местах продолжается 🖖

Ребята подготовили новую выкладку для Шорт Ток. Получилось очень красиво и главное Вкусно.

Вообще работу с поставщиками нужно проводить постоянно.
Мы за почти 10 лет, никогла не прекращали работу с поставщиками. Меняли, искали новых, возвращались к старым, потому что новые вообще отвратительно работают (и такое бывает), заказывали дегустации, сравнивали цены, регулировали фуд кост.

Впереди вкусные праздники, желаю отлично их провести) Возможно в отпуске, возможно с семьей или с друзьями на природе! Или все вместе)

Расскажу не много о себе🥸

Много писать про место рождения и переезды не буду, но описать пусть стоит, все таки он является частью становления) да и станем с вами ближе

Родился я на севере в ЯНАО (Ямало-Ненецкий Автономный Округ) городе Ноябрьск.

Прожил там 18 лет и после мы всей семьей переехали в Тольятти.
Я там возмущался в то время, мол оставьте меня здесь, у меня вся жизнь здесь и друзья.
Но увы, не прокатило)

В Тольятти я доучился в педагогическом колледже по специальности учитель английского языка начальных и средних классов/переводчик референт (до сих пор не знаю, что это за референт такой))

А после окончания так получилось, что уехал работать на круизном лайнере заграницу (очень хотелось, и язык подтянуть и вообще посмотреть как люди там живут).

После возвращения в Тольятти, пришло время поиска работы, и встал вопрос: куда идти то? Ну, пойду в самое крутое заведение, опыт то у меня хороший и разнообразный.

Подумал, что легко устроюсь. Но не тут то было, друзья.
Взяли меня в бар на испытательный срок на Бизнес-ланч, в бар – на Бизнес-Ланч, понимаете да, кроме чая и кофе я ничего там не делал.

Ну и после этого ,так сказать, испытательного срока мне сказали, что я слишком хорош для этого места. Ну здрасьте, вы даже в деле то меня не видели.

И, что делать дальше?!

Вот меня после этого и понесло в Москву. Где еще можно учиться барному делу и приложить свой энтузиазм.

И вот я здесь, уже около 12 лет. Сижу, пишу вам эти слова)

Потом расскажу про путь уже в Москве!)

#внутрянка

Я писал где-то ранее сколько кофеен мы открыли за время своей работы.

И это количество более 25 кофеен👨‍💻Единовременно максимально в сети было 15 кофеен. Тут возникают уже другие вопросы управления и взаимодействия, но разговор не про это сейчас))

И вот я задумался, если сейчас работает 9, неужели мы такие неудачники?! (это про глаз замыливается и наступает принижение заслуг).

И недавно мне задали вопрос: Сколько вы закрыли минусовых кофеен?
И я начал считать, никогда до этого так их не разделял. И вот чудо – закрыли с минусом всего, внимание, 2 кофейни.

А вот нас выгнал арендодатель (расторгнул договор аренды, по каким то причинам) 3 раза, снесли помещение 3 раза, один проект не свошлись с партнером – это еще 5 кофеен, а остальные мы продали, так как была низкая чистая прибыль (расходы на УК превышали прибыльность точки, а время затраты не превышали пользу от точки)

И пришел к выводу: конверсия открытий к закрытиям(минусовым) вполне норма🍸

#внутрянка

Типо рубрика ДО/ПОСЛЕ😮

Тут писал про новую пиццу, привозные коржи и свою начинку.

Поговорили с шефом и оказалось столько плюсов от этой затеи. Что же прилетело хорошего:

1️⃣Себестоимость. Сократили почти в 2 раза. Это очень круто 🆒 цифры по себесу ниже

ДО
Пицца ветчина грибы - 300 ₽
Пицца Маргарита - 232₽
Пицца груша горгонзола - 292₽
Пицца супер мясо - 351₽

ПОСЛЕПицца ветчина грибы - 175₽
Пицца Маргарита - 172₽
Пицца пепперони - 195₽
Пицца супер мясо - 211₽2️⃣Вкус. Пицца явно стала на много вкуснее, чем была

3️⃣Пицца теперь не лежит в разморозке в пакете в холодильнике. Следовательно, не «потеет», не усыхается.

Прям свежачок