Todo isto, este sábado, na @avcd_lavadores.

Ramón Nieto 302, Vigo

🌱 Obradoiro de chucrut: Descubre a arte da fermentación

Queres aprender a facer o teu propio chucrut caseiro? Entón este obradoiro é para ti! Únete ao obradoiro de chucrut impartido por Galma, experto en fermentados e apaixonado da cociña saudable.

Neste obradoiro, exploraremos o fascinante mundo da fermentación e descubriremos como transformar un simple repolo nun superalimento probiótico. Aprenderás os segredos detrás da lactofermentación e como crear un delicioso chucrut cheo de beneficios para a saúde.

Que vas aprender?
- Os fundamentos da fermentación e a súa importancia para a saúde intestinal.
- Como preparar e cortar correctamente o repolo.
- O proceso paso a paso para facer chucrut na casa.
- Consellos para escoller os frascos de fermentación adecuados.

Ao remate do obradoiro levarás a casa o teu propio bote de chucrut recén feito, listo para gozar. Comparte as túas creacións con amigos e familiares e experimenta a alegría da fermentación na casa.

🗓️ Data: O vindeiro sábado 16/12
🕒 Hora: 12:00 - 14:00
📍 Lugar: AAVV de Lavadores (Avda. Ramón Nieto, 302, Vigo)

Non perdas esta oportunidade de aprender e degustar auténtico chucrut! Rexístrate agora e reserva a túa praza! 🥬🍽️ 667516155

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Nota: trae frascos grandes para poder levar a casa o chucrut recén feito.

"Non te perdas a Feira de Artesanía e Produtos de Horta de Lavadores! 🌿🎨
Acompáñanos cada terceiro sábado de mes para gozar dunha experiencia única. Nesta feira apostamos por fomentar o consumo local e promover a alimentación saudable.

Nos unimos á Asociación de veciños de Lavadores, unha asociación comprometida co desenvolvemento da nosa comunidade e a promoción dos emprendedores locais. Queremos crear un espazo onde coñecer e apoiar a talentosos artesáns e produtores hortícolas da nosa comarca.

Participando na nosa feira, non só contribuirás ao crecemento económico dos nosos socios, senón que tamén axudarás a activar a clientela da cafetería da Asociación e fomentar a participación veciñal. Ademais, poderás gozar de alimentos frescos e saudables ao tempo que colaboras a darlle vida á Asociación.

Convidámoste a formar parte deste ilusionante proxecto! Únete a nós e xuntos fomentemos o consumo local e unha comunidade unida. Esperámosvos na próxima feira!"

Éste sábado 16 de decembro a partir das 11 da mañá.

Contacto: 667516155

✨CURSO DE COCINA VEGANA Y SILVESTRE✨

Cocinar y nutrirnos conscientemente es el pilar de una buena salud y una vía para afianzar cambios profundos.¿Nos acompañas?

A través de Andrés Santos @andressantosepona, promotor del movimiento @eponaterra, con una experiencia de 10 años en la alimentación a base de vegetales, cultivos ecológicos y plantas silvestres, compartiendo con cientos de personas esta filosofía y modo de vida a través de rutas para identificar plantas, generando huertos colaborativos, organizando y colaborando en mercados con verduras, frutas y comida de calidad y saludable, generando bosques comestibles, fomentando la cooperación entre personas e inspirando a una relación más amorosa con el planeta y todos sus seres, desde el contacto con la tierra y los alimentos.

Serán platos principalmente veganos y sencillos, con el fin de que aprendas a utilizar los alimentos vegetales de diferentes maneras, obtener recetas saludables y variadas y que puedas incluir en tu alimentación de cada día, independientemente de que comas carne o no.

Aprenderás sobre las propiedades y beneficios de los alimentos de temporada y las plantas silvestres, identificar cuáles son de calidad y dónde conseguirlos.

EXPERIENCIAS:
- Conoce plantas silvestres comestibles
- Adáptate a los ingredientes que tengas
- Descubre sabores nuevos
- Desarrolla tu creatividad
- Enriquece tu dieta con alimentos variados

BENEFICIOS:
- Mayor asimilación de los nutrientes
- Alimentación nutritiva y desintoxicante
- Digestiones ligeras
- Alcalinización adecuada del pH sanguíneo
- Aumento de energía y vitalidad
- Mayor concentración y memoria
- Mejora la salud en general

✨Apto y recomendado para intolerantes a la lactosa,  al gluten y otros tipos de dietas o afecciones.

Curso con comida incluida, con posibilidad de quedarte a cenar o llevarte una ración para casa.

Fecha y Horario:
- Lunes / Miércoles (Enero - Junio)
- 18:30h-20:00h
Coste:
- 20 euros / jornada
- 70 euros / mes

Apúntate a las primeras clases se prueba:
- 29/11 y 13/12, en el espacio de @lardesopas
- 27/11 y 11/12, en el espacio de @sinprisavigo

🍀Reserva tu plaza en:
- Email: eponaterra@gmail.com
- WhatsApp: 667516155

✨Ahora es el mejor momento para cuidarte✨

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Quieres comer rico y saludable pero no tienes tiempo para cocinar?
Esto es para ti!!! 🫵

Movimiento Epona a tu casa.
De la huerta al plato.

🥗 Lotes semanales de 5 raciones de comida, con vegetales de producción propia, legumbres y cereales de producción ecológica, que puedes preparar en menos de media hora y con entrega a domicilio.
👛 Precio: 25e
📆 Día de reparto: Martes, a partir de las 13:00.
🤳 Haz tu pedido vía WhatsApp, Telegram o llamada al 667516155.

ℹ️ Cada lote está diseñado para una persona e incluye:
5 tarros con legumbres y cereales cocidos, o que puedes cocer en 20 minutos.
5 tapers con mezcla de verduras ya picadas y listas para comer en ensalada o preparar un salteado, hacer un potaje, o lo que se te ocurra.

👨‍🏫 Modo de empleo:

👉 Opción 1. Ensalada:
Vaciar un tarro de legumbre o cereal en el plato y añadir un taper. Aliñar al gusto.
Se puede calentar previamente el tarro metiéndolo en un cazo con agua hirviendo, si quieres comer la ensalada tibia.

👉 Opción 2. Salteado:
Poner una sartén al fuego con un poco de aceite para cocinar un taper de verduras. Cuando las verduras estén blanditas, agregar un tarro de legumbre o cereal, un poco de sal y mezclar.

👉 Opción 3. Potaje:
Poner en una olla un taper de verduras, agregar sal y cubrir con agua. Hervir durante 15 o 20 minutos, agregar un tarro de legumbre o cereal y dejar al fuego durante 2 minutos más. Servir con un chorrito de aceite de oliva.

🌟 Las legumbres y cereales están cocinadas sin sal.
🌟 A todas las opciones se les puede añadir especias al gusto (pimentón, pimienta, cúrcuma, hierbas, etc.)

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