Пончики из духовки

Новая Сережина любовь - 🍩
Этот вариант я готовила с использованием финикового сиропа, получилось не сладко, но Сережа съел с удовольствием 😂

Ингредиенты

120 гр пшеничной муки
80 гр масла (у меня кокосовое)
120 гр растительного молока (у меня миндальное)
1 чл разрыхлителя
1 чл уксуса
80 гр яблочного/грушевого пюре (вместо 1 яйца)
30 гр сиропа на выбор или сахара
Специи:кардамон, мускатный орех, имбирь, ванилин, корица - всего по щепотке

Рецепт
Разогрейте духовку до 180 гр. Смешайте молоко с уксусом в стакане и дайте постоять 3-5 мин.
В одной миске смешайте муку, специи, разрыхлитель, соль. В другой - пюре, растопленное масло, туда же добавьте сахар и молоко с уксусом. Влейте жидкую смесь в сухую и перемешайте до исчезновения сухих комков. Выложите пончики в специальную форму, наполнив на 3/4. Отправляйте пончики в духовку на 15-17 минут, достаньте, остудите. Сверху остывшие пончики можно полить глазурью или присыпать пудрой с дроблеными орехами.
Приятного аппетита ❤️
#пончики

Сегодня целых 2 дня рождения у нас в семье! 9 лет назад на свет появился наш старший сын Тимофей, а чуть раньше родился мой любимый папа❤
Желаю обоим исключительного счастья и крепкого здоровья 🌟

Оладьи из нутовой муки

Доброе утро! Сегодня на завтрак готовила оладьи. Этот вариант подойдет тем, кто на диете без глютена. Нут дает очень приятный ореховый привкус и отлично заряжает энергией ?
Фото старое, сегодня не успела сделать, Сережа помог мне и все съел ?

Ингредиенты
1/2 ст. нутовой муки
1/2 ст.растительного молока
1/2 ч.л разрыхлителя
Сахар - по желанию
*оладьи сами по себе пресные, можно экспериментировать с количеством сахара

Смешайте муку и разрыхлитель, тонкой струйкой влейте молоко, неприрывно помешивая. У вас получится достаточно густая масса (см.карусель). Хорошо разогрейте сковороду, налейте немного масла, выложите тесто небольшими кружочками. Выпекайте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны (сигналом к тому, чтобы перевернуть оладьи будут лопнувшие пузырьки а сырой стороне). Из-за нейтрального вкуса оладьи можно есть со сладкой или солёной начинкой.

#оладьи
#нут
#безглютена