С Новым годом!🎁🍾🎉❤️🤗

Друзья, кто думает изменить свою жизнь и найти свое призвание, рекомендую вот этот фильм. Может в новом году жизнь изменится https://vk.com/wall-103101939_346

Рецепт вкуснейшего марципана по-капрановски!

Все начинается с Рома! Рюмочку в себя и дальше все получится изумительно🤣🔥

Жареный миндаль на мясорубку 300г
Отдельно берем 65г рома и пудры сахарной 150г. Все размешать, чтобы было однородно.

Добавляем туда 300г измельченного в муку миндаля.

Вымесить все до однородности.
Раскатываем по формам ( шарики, колбаски)

Убираем все в герметичный контейнер и в холодильник на неделю.

Приятного аппетита😘

https://t.me/kapranhleb/607

Константин, добрый день! Получила сегодня штоллен, чему я очень рада!!! Отравляю вам видео, оператор из меня ещё тот. Было очень волнительно. Все дошло в отличном состоянии, но как уже сказала попробуем Ваш штоллен в Новогоднюю ночь.
От всей души поздравляю Вас с наступающим Новым годом и Рождеством!!! Здоровья, успехов и мирного неба!

А вы верите в чудеса?

Adelya. Мед, мука и бутылка рома.

А вот и начались подарки! Мы получили под елку сразу штоллен, медовый пряник и кекс с цукатами!

Наш друг пекарь Костя Капран, он еще поздравлял нас с первым днем рождения вкуснейшим чеховским хлебом с вяленой вишней, большой затейник и энтузиаст. Мало ему просто печь хлеб на любой вкус – вечно ввязывается в новые эксперименты.

В прошлом году он решил «раскусить» правильный рецепт штоллена – это традиционное немецкое рождественское угощение. Пробовал разные рецепты и нашел свой. Утверждает теперь, что это лучший штоллен в Москве. Мы протестировали. Сложно судить, насколько он правильный, но и правда – очень вкусный и ароматный. Скучным кексом с изюмом его точно не назовешь. Сдобы не чувствуется совсем, только аккорд из разных вкусов и фактур – твердого и мягкого, кислого и сладкого.

Главное ничего не жалеть, говорит Костя, замешивая очередную порцию. Там килограммы сухофруктов и литры рома. Это все выдерживается неделю, прежде чем оформится в «кексы» и отправится в печь.
«Внутри не только сухофрукты, но и орехи, и домашние марципаны. Оказалось, что марципаны делать довольно просто – опять ром, миндальная мука и сахарная пудра». Теперь на эти штоллены у него очередь.

В этом году «Капрановский хлеб» подготовился и к православному рождеству. Костя «взломал» рецепт правильных медовых пряников, которые и правда – просто мед. Никакого сахара, божится Костя. Сладость меда сбалансирована кислинкой – в качестве начинки тут сухофрукты. Чтобы пряники выглядели по-настоящему рождественскими, у челябинских мастеров были заказаны формы праздничного мотива.

И штоллены, и рождественские пряники имеют ограниченную партию. Вот-вот закончатся, если еще нет. Но всегда в наличии Капрановский кекс с апельсиновыми цукатами, вымоченными в роме с грецким орехом, на сливочном масле со стручковой ванилью. Даже звучит вкусно. Костя обещал, что, попробовав эти кексы, невозможно прекратить их есть. Так и есть. Так и ем в смысле. Он тает во рту, оставляя ромовое послевкусие.

PS Ждем специальных мятных пряников для «НеЧехов. Три сестры». Можно и с ромом.

#подарки #новый_год #капрановский_хлеб
#Adelya