Итак, лето закончилось, началась унылая, серая, промозглая, противная осень. Время депрессий, плохого настроения, авитаминоза и простуженных носиков.

Или наоборот?

Ура, осень! Буйство красок на деревьях, отсутствие удушающей жары, из-за которой не хочется ничего, кроме вечной сиесты. Время новых свершений и активной жизни. Время варить горячий суп и наслаждаться тыквенным чизкейком. А ещё глинтвейн. И каштаны (если их вообще кто-то любит) ?

Любое событие, задачу или ситуацию, что в работе, что в личной жизни, можно рассматривать по-разному.

Я всегда объясняю это своим ~~подопытным~~ подопечным.

Гости противные? Не дают чаевые? Так посмотрите на себя со стороны - может, вам и не за что? Мы не в б-гомерзкой америке, здесь нет обязанности давать чаевые - их нужно заслужить. Даже официант шведского стола может сделать так, чтобы ему дали на чай, что уж говорить про а-ля карт рестораны?

Сотрудники тупые и не исполняют ваши распоряжения? Так, может, дело не в них, а в вашем к ним отношении? Тупыми их делаете вы! Те, кого не уважают и не учат, ответят взаимностью. Есть, конечно, необучаемые, но нельзя их таковыми признать, если не попробовать обучать ?

Позитив - основа всего. С позитивным настроем легче жить и находить общий язык с коллегами и друзьями.

А уж в семье без этого совсем никуда.

Берегите свои нервы, улыбайтесь чаще, и ~~жопа~~ жизнь улыбнётся в ответ ?

Воскресенье - время историй...

У меня в одном московском отеле работал бармен.

Молодой, весьма симпатичный, владеющий английским языком, умеющий работать за барной стойкой и в зале. В общем, у него были все данные, чтобы хорошо зарабатывать.

Однако, он всё время ныл:
- гости не такие, ему не нравится с ними работать, он достоин лучшего;
- стекло под напитки не того производителя. Ему, видите ли, претит подавать вино в бокалах Schott Zwiesel, его руки согласны только на Riedel;
- коллеги у него все идиоты, и только он знает, как нужно правильно работать и оформлять всю рабочую документацию;
- и вообще, его никто не ценит, а он клёвый...

Этот унылый красавчик показывал унылые результаты. И ходил и ныл.

Но очередь из желающих работать вместо него не стояла, поэтому его пытались образумить и направить на путь истинный. Ну реально было жалко, что такой потенциал так идиотски растрачивается.

Однажды он пришёл ко мне в офис и заявил, что ему не хватает зарплаты, ему нужно больше денег.

На моё предложение пойти к гостям и заработать чаевые и процент с продаж я услышал стандартные отговорки.

Тогда я предложил ему перейти в банкетную службу, там как раз освободилась должность супервайзера, и он только на процентах с банкетов мог заработать в 2-3 больше своего нынешнего дохода.

Но от отказался! Знаете, почему?

Потому что "там работать нужно, а я просто хочу больше получать!".

Ключевое слово - "получать".

Есть два типа людей - одни зарабатывают зарплату, а другие получают получку. Ключевая разница в этих терминах.

Потом я предложил ему пойти работать в соседний ТЦ, там находились несколько весьма раскрученных ресторанов, где на потоке можно неплохо зарабатывать.

Ответ был тот же - делать ничего не хочу, просто дайте мне больше денег.

В итоге я задал финальный вопрос: "на сколько больше тебе нужно денег в месяц?"

Ответ меня поразил до глубины души. Он сказал (цитирую):

- Ну, сейчас у меня 40 выходит, а мне нужно 45.

Сказать, что я удивился - ничего не сказать.

Вдумайтесь: ему нужно всего на 5 тысяч в месяц больше. Это чаевые за день работы. Он может пойти к гостям и заработать в десять раз больше в месяц, чем пытался выбить из работодателя.

И вот этот подход - "Дайте мне! Я классный, вы мне просто так должны! А я - ничего и никому!" мне решительно непонятен.

Куча хороших людей гробят свои перспективы, подавляют свои таланты и мешают сами себе расти как профессионально, так и финансово. И это очень печально, потому что их них могло бы получиться что-то хорошее.

Мораль сей басни такова:
Нужны деньги - иди заработай, возможностей масса. Хочешь поныть - для этого есть психологи и прочие "слушатели нытья за деньги". Хочешь ныть бесплатно - иди к зеркалу.

Аська всё ?

R.I.P. ICQ

https://m.lenta.ru/articles/2024/06/26/i-seek-you/

Онбординг - это жуть как важно.

Я даже записал вебинар на эту тему. Полезен широким слоям населения ?

Доступен бесплатно по ссылке: https://synctum.ru/course/obshchie-printsipy-uspeshnogo-onbordinga-sotrudnikov

synctum.ru

Курс Общие принципы успешного онбординга сотрудников

Лозунг вебинара - правильный старт равно успешный бизнес. Как сделать онбординг успешным?

Моя новая публикация на vc.ru, осваиваю новую площадку

https://vc.ru/1233780

Заходите почитать ♥️

Рад сообщить, что мы запустили телеграм-канал, посвященный нашему прекрасному продукту, который многие уже успели полюбить - сушеным снэкам из курицы.

Вот здесь мы живём: https://t.me/hedonistpremiumsnacks

Скоро будут обновления, новые экспериментальные маринады и соусы.

Присоединяйтесь к нашей команде профессиональных гедонистов. Мы любим и умеем вкусно есть ?

Telegram

HEDONIST premium snacks & sauces

Натуральные снэки, сделаны вручную без химии, усилителей вкуса и прочей дряни. Здоровый и полезный эксклюзив ***🔥*** Для заказа пишите @superkhomyak

На днях выступал на онлайн форуме, организованным Ольгой Пасько.

Рассказывал про систему "всё включено", особенности учёта и весьма челленджевое занятие - дополнительные продажи F&B.

Когда гость отдал кучу денег за UAI, попытки затащить его в платный а-ля карт ресторан сродни попыткам продать снег эскимосам или песок бедуинам.

Это сложно, но возможно.

Как-нибудь сделаю публикацию на эту тему, там есть, о чём поговорить.

?Канцеляриты Знакомый HR показал мне сегодня папку для новичков. Основная ее функция - ввести нового сотрудника в курс дела как можно скорее. Признаться честно, я чуть не упала со стула, когда открыла документ. Сложилось такое ощущение, что это какой…

?Канцеляриты

Знакомый HR показал мне сегодня папку для новичков.
Основная ее функция - ввести нового сотрудника в курс дела как можно скорее.

Признаться честно, я чуть не упала со стула, когда открыла документ.
Сложилось такое ощущение, что это какой-то указ или закон. Конечно, в языке чиновников нет ничего плохого, но только если его используют в гос. ведомствах. А в обычной жизни стоить говорить на человеческом, понятном языке.

Вот несколько примеров слов, которые были в документе:
Лицо - сотрудник/гость
Производить обслуживание - обслуживать
Артикулировать позицию при конфликте - объяснить ситуацию
Состояние алкогольного опьянения - пьяный
Денежные средства - деньги
Надлежащим образом - по правилам

И т.д. и т.п.

P.s. Есть у меня пример такого документа для официанта под названием “библия официанта”. Хочу поделиться с вами, но нет времени его вычитать и привести в божеский вид.
Может кто-то хочет помочь? Напишите мне в лс ? @foodika

⭐️ @restocareer