Кето- пирог с лисичками

Друзья, этим пирогом вы точно удивите своих гостей. Готовится просто, как и все мои кеторецепты ☺️

Для основы (разъемная форма 16 см):
• Миндальная мука - 80 г
• Льняная мука - 20 г
• Сливочное масло - 50 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль

Для начинки:
• Лисички отварные - 200 г
• Сливки 33% - 150 мл
• Сыр - 60 г
• Яйцо - 2 шт.
• Соль, перец

1. Отварить лисички в подсоленной воде. Смешать сухие ингредиенты, добавить масло и яйцо (они должны быть комнатной температуры). Замесить однородное тесто.

2. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму сливочным маслом. Разделить тесто примерно на 2 равные части. Из одной сформировать дно из второй бортики, толщиной примерно 3-4 мм. Сделать проколы в тесте вилкой и отправить запекаться на 10 минут.

3. Смешать сливки и яйца, добавить любой полутвердый натертый сыр, соль перец и перемешать. Выложить в чуть остывшую основу лисички и залить сливочно-яично-сырной массой. Запекать 30 минут.
   Приятного аппетита!

КБЖУ на 100 г 424/ 16/ 38/ 3,3
Соотношение бжу в % 15/ 82/ 3

Подписывайтесь на авторский
канал 👉 КЕТОРЕЦЕПТЫ и готовьте с удовольствием!