#новости

На полке Ароматного мира, или "Ароматника", как его принято называть в мире винных профи, новинки из Пьемонта! Бароло, Барбареско, простое Неббиоло и Барбера. Расскажем о винодельне и что-нибудь продегустируем. Похвалим или поругаем - тут как получится. Stay tuned!

P.S. Ценники на Бароло и Барбареско перепутаны.

#юриспруденция

Минпромторгом России совместно с Минсельхозом, Минфином, Минэкономразвития и ФАС подготовлен законопроект, предусматривающий:

- минимальную долю в 20% для российских вин от общего количества наименований вин в меню или винной карте всех организаций общественного питания;

- размещение в торговом зале всех розничных магазинов российских вин в количестве не менее 20% от общего числа вин торгового объекта.

Законопроект размещен на сайте и доступен по адресу: https://regulation.gov.ru/Regulation/Npa/PublicView?npaID=151525

Каждый гражданин, авторизовавшись на сайте, вправе оставить свой отзыв до конца сегодняшнего дня.

Проблема не в самой цифре "20%". Подобные топорные протекционистские меры, конечно, никакого положительного влияния на российское виноделие оказать не могут. Тем более, что цифра 20% вполне может в итоговой версии закона вырасти, например, до 50% (как этого требует АВВР).

Законодатель сможет только "успешно" осложнить выбор покупателю и работу по подбору вина ресторатору и продавцу: очевидно, что наполнять квоту будут по принципу "лишь бы от нас отстали".

Оглушительное молчание винного сообщества, виноделов и винотоговцев, которое можно наблюдать сейчас на фоне инициатив Минпромторга и руководства АВВР, говорит о многом. В том числе о том, что винная отрасль и дальше будет предметом растущего административного давления, неизбежно ведущего к монополизации, огосударствлению и, как результат, к деградации российского виноделия и потере всех его достижений последней четверти века.

P.S.
А зампред Правительства РФ на Российском винодельческом форуме радует аудиторию инициативой о повышении импортной пошлины на вино до 50%. АВВР требует 200%. Кто именно будет оплачивать такое решение, нам с вами очевидно. Мы, покупатели.

ЧЁРТИ ЧТО И СБОКУ МАНГО

#провал

Шесть лет назад у меня в руках побывала бутылка рислинга Фанагория Cru Lermont 2016. На этикетке красовалась надпись "ручной сбор", а в бутылке было приятное вино со всеми сортовыми признаками: цитрусами, минеральностью, петрольными нотами.

С тех пор многое изменилось: на этикетке добавилось золота и красок, а форма бутылки сменилась на правильную рислинговую "флейту".

Так как рислинг "Декантер" произвёл впечатление разве что неадекватно высокой ценой, то предложение за 800 рублей вызвало интерес. Вдруг там опять легкая фруктовость...

Увы, нет. Кислотная атака сводит скулы, а потом ощущается тяжёлая приторная жидкость из банки с консервированным ананасом, невыносимая травяная горечь, спиртуозность и знакомый неприятный тон моторного масла. И зачем-то аромат сушеного манго.

По данным производителя вино выдерживается в стали не менее года; виноград собирается вручную и сортируется; ягоды отделяются от гребней. Но в итоге получается что-то невразумительное и неприятное. В том же рейтинге SWN, где "Декантер" получил 93 балла, и 90 баллов раздавали налево и направо, это вино оценено в 86.

Есть у подобных недоразумений системная причина, о которой, наверное, уже много сказано. Авторы рейтинга SWN подчеркивали, что не смогли сгруппировать вина по терруарам - за все эти годы так и не сложились территориально-сортовые правила российского виноделия. Где какой виноград выращивать, и какие базовые стандарты соблюдать. С тем же рислингом на Тамани явно что-то не то: может быть, просто слишком жарко?

Представители АВВР часто упоминают о том, что где-то (уж не в Курчатовском ли институте?) работают над этими стандартами, и они вот-вот появятся. Но пока появляются только инициативы о введении запретительных пошлин на импортное вино и предложения о квотировании полок и винных карт для отечественных вин.

В целом, складывается невесёлая картина. На полках появляются российские премиум и суперпремимум вина с ценниками до четырех нулей. Блогосфера то и дело хвалит новинки, превращая разговор об отечественном вине в кондовую пропаганду "пей русское". И уже не отличишь экспертизу от рекламы.

А в среднем и нижнем ценовом сегменте на полках по-прежнему стоит лотерея, где вкусоароматика пляшет в гигантских диапазонах даже не от года к году, а от партии к партии. И фискальные меры, предпринятые против дешевого импортного вина, только убавят заинтересованность виноделов стремиться к развитию и росту качества.

Впереди инфляционные шторма, снижение спроса и кто еще знает, какие испытания для винного рынка. Минувшие двадцать лет, видимо, были самым благоприятным временем для российского вина, но результаты - весьма противоречивы.

А мы не унываем: продолжаем искать, пробовать и оценивать.

#halloween

Издревле люди считали, что год состоит из светлой и тёмной половины. В тёмный период темно, когда идёшь на работу, и темно, когда идёшь с работы; под ногами хрустят химические реагенты; а холодный воздух обжигает уши.

Но человека согреет и спасёт вера в добро, надежда на лучшее и отсутствие страха перед злом.

Всё будет хорошо. Trick or treat!

MAR DE ENVERO 🇪🇸

#люди

Мигель Анхель Морейра, или просто - Маньо Морейра в юности обожал спорт: серфинг, каякинг и прочее. Однако университетское образование открыло в нём страсть к виноградарству и энологии. После стажировок и работы на разных винодельнях он вернулся в родную Галисию с идеей учредить собственный винный проект. Друзья обещали помочь и поучаствовать.

Сначала были арендованные помещения, покупки винограда у фермеров. В 2018 году началось строительство новой собственной винодельни.

Так был основан винодельческий проект Mar de Envero, "Море спелости" в зоне Риас Байшас. Говорят, что название относится не столько к близлежащему океану, сколько к зеленым "волнам" виноградников, на которых созревают ягоды.

Риас Байшас находится в двух шагах от океана, и это придает местным винам их неповторимый стиль. Чтобы противостоять осадкам и влажности, большинство лоз опираются на проволочную решетку, каркас, называемый «парра».

Бетонное здание винодельни скрывает большие подземные помещения с постоянной температурой. Виноград принимают сверху, перекачка сусла в резервуары осуществляется силой гравитации. Все органические отходы используются на виноградниках в качестве удобрений.

Виноградники Mar de Envero расположены в районе Ribeira do Ulla: кроме основного сорта альбариньо Маньо Морейра экспериментирует с сортами трейшадура, менсия и некоторыми красными. Почвы здесь содержат остатки гранитного песка и почти не удерживают воду. На виноградниках сохраняют естественный растительный покров и не применяют гербициды.

Маньо Морейра сочетает традиции региона с различными инновациями: экспериментирует с выдержкой на осадке, бочками из французского дуба, яблочно-молочным брожением.

Мы уже отмечали, что галисийские виноделы стремятся покорить не только внутренний, испанский, рынок, но и вслед за Риохой и Каталонией открыть себя всему миру. Альбариньо, которое мы попробуем, как раз и ориентировано на экспорт: в основном, в страны северной Европы. Попало оно и к нам на полку, и мы не прошли мимо новинки. Где там штопор?

#анонс

Говорят, что нет такого места на улицах наших городов, откуда не видать хотя бы двух магазинов "Красное и белое".

На днях было объявлено о новинке на полках "КиБ", которая показалась мне интересной. А если так, то будет дегустация и обзор на нашем канале. Stay tuned!