ТОП-3 заготовки

? Томатный соус готовится моментально в чаше блендера

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Томаты (сливки)-1 кг
Перец сладкий-0,5 кг
Соль по вкусу
Чеснок-2-3 зубчика
Сахар-1 ч.л.

? Наш любимый соус «Песто»❤️

ИНГРЕДИЕНТЫ
Базилик-небольшой пучок (~100 г)
1 зубчик чеснока
Пармезан (иногда заменяю обычным твердым сыром)-30 г
Оливковое масло (можно рафинированное)-150 мл
Кедровые орехи (иногда заменяю кешью)-2 ст.л.
Соль и чёрный молотый перец по вкусу

? Лимонно-чесночное масло: любому блюду придает изысканный вкус. Запекаю с ним рыбу и картофель, креветки с хрустящими тостами, готовлю пасту.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мягкое сливочное масло – 100 г
Оливковое масло – 2 ст.л.
Чеснок-3-4 зубчика (через пресс)
Лимонный сок-1 ст.л.
Измельченная цедра лимона-1/2 ч.л.
Зелень укропа и петрушки
Соль по вкусу

Оцените рецепт любой реакцией ?

ЛЕНИВАЯ КУХНЯ

#лайфхак

Сырно-Картофельные вафли ? ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀
- картофель - 5-6 шт ⁣⁣⠀
- сыр ( пармезан ) - 100 г⁣⁣⠀
- зелень ( любая )⁣⁣⠀
- яйцо - 2 шт.⁣⁣⠀
- чеснок - один зубчик⁣⁣⠀
- соль/перец/паприка⁣⁣⠀
- мука - 2/3 ст.л ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Способ приготовления: ⁣⁣⠀
1. Отвариваем любой картофель до готовности, остужаем его ( быстрее остудить в холодной воде) и натираем на терке. ⁣⁣⠀
2. Далее натираем сыр, у меня пармезан ( думаю, сыр здесь подойдет любой) и соединяем с тертым картофелем. Так же можно добавить по желанию зелень любую какую любите, у меня тонкий лук-себулет. ⁣⁣⠀
3. К картофельной массе добавляем ⁣⁣⠀
2 яйца, можете и одно ( в зависимости от того, какая у вас получится итоговая консистенция) если суховато добавляете два яйца. ⁣⁣⠀
4. По желанию можно добавить чеснок, соль/перец по вкусу и немного паприки. Муки добавляем 3 столовых ложки и все хорошо перемешиваем. ⁣⁣⠀
5. Выпекаем в вафельнице, до золотистой корочки и подаем с любимой начинкой

Оцените рецепт любой реакцией ?

ЛЕНИВАЯ КУХНЯ

#завтрак

Как вкусно запечь голень индейки?****

Ингредиенты:

Голень индюшиная — 1 кг
Петрушка — небольшой пучок
Чеснок — несколько зубчиков
Специи — по вкусу (у меня сушёный тимьян)
Мёд — 1 неполная ст. ложка
Соевый соус — 120 мл

Как готовить:

Сделать на голени надрезы и заполнить их смесью из рубленого чеснока и петрушки, посыпать приправами.

Залить маринадом из мёда и соевого соуса, затянуть плёнкой и убрать мариноваться в холод на несколько часов.

Надеть на форму рукав для запекания, сделать несколько проколов для выхода пара, и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 1,5 часа. По желанию за 10 минут до готовности рукав можно разрезать и подрумянить голень на режиме гриль.

Оцените рецепт любой реакцией ?
ЛЕНИВАЯ КУХНЯ

#обед
#ужин

Очень вкусныи‌ и быстрыи‌ рецепт хачапури.

Для теста:
✔️ 200-250 гр творога
✔️ 1 яи‌цо
✔️ 5 ст ложек муки
✔️ щепотка разрыхлителя
✔️ соль (если уже даете малышу)

Для начинки:
✔️ сыр моцарелла
✔️ помидоры черри
✔️ я еще добавила специи - сладкую паприку

Замешиваем тесто, формируем лодочки, выкладываем сыр, помидорки нарезанные колечками, смазываем бортики куриным желтком и отправляем в духовку на 180 градусов на 20-25 минут (время зависит от вашеи‌ духовки)

Оцените рецепт любой реакцией ?

ЛЕНИВАЯ КУХНЯ

#перекус
#выпечка

Соус огуречно-горчичныи‌!

Ингредиенты:
Огурцы 1 кг
Лук ? 2 шт. среднего размера
Болгарскии‌ перец 2 шт.
Стручок ? чили по желанию
Горчица:
зернистая 80 гр.
русская 80 гр.
Сахар 130 гр.
Соль 1 ст.л.
Куркума 1/2 ст.л.
Уксус 9% 35 мл.
Крахмал 1 ст.л. кукурузныи‌ или картофельныи‌ и 120 мл. воды

Овощи нарезаем мелким кубиком
❗️аккуратно с острым перцем, руки после него хорошо промои‌те ❗️
к овощам добавляем горчицу, соль,сахар,куркуму. Все хорошо перемешать и оставить на три часа, чтобы огурец хорошо пустил сок.
Три часа прошло, добавляем уксус и варим с момента закипания 10 минут, затем добавляем ,разведенныи‌ крахмал в воде и варим еще 4-5 минут.
Разливаем по банкам и закатываем , я использовала винтовые крышки.
Банки и крышки стерилизовала.
Убираем под теплое одеяло до полного остывания.

Оцените рецепт любой реакцией ?

ЛЕНИВАЯ КУХНЯ

#закуски

ПРОЗРАЧНЫИ‌ КУРИНЫИ‌ БУЛЬОН

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Суповои‌ набор 800гр
Морковь большая 1шт
Лук большои‌ 1шт
Вода 1,5 л
Веточка тимьяна 2шт
Веточка петрушки 5шт
Лавровыи‌ лист 1шт по желанию
Лук пореи‌ 1-2 листа (белая часть)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Лук и морковь очистить и нарезать мелко.
Курицу залить холоднои‌ водои‌, добавить мелко порезанные овощи, букет гарни (как делать показала на видео), поставить на среднии‌ огонь. После того, как вода уже почти закипела, накрыть пергаментом (картуш показала на видео) и варить на очень низком огне 40-50 минут.

После все вытащить и процедить бульон в отдельную е‌мкость, на дне может остаться небольшои‌ осадок. С курицы можно снять мясо и потом добавлять в суп.

Оцените рецепт любой реакцией ?

ЛЕНИВАЯ КУХНЯ

#обед
#лайфхак

Салат с баклажанами ?****

Салат готовится очень просто

Ингредиенты:
баклажаны 2 шт
лук 1 шт
морковь 1 шт
болгарский перец 2 шт
помидор 2 шт
петрушка или кинза
чеснок 3 шт
соевый соус
красный перец
соль

Оцените рецепт любой реакцией ?

ЛЕНИВАЯ КУХНЯ

#перекус

А вы варили кофе с халвой?

Ингредиенты:
✅кофе для варки - 2 ч.л.
✅халва подсолнечная - 2 ч.л.
✅молоко - 400 мл .
✅сахарный песок - 1 ч.л ( по вкусу )

Все ингредиенты перемешать и варить на медленном огне до закипания ?

Оцените рецепт любой реакцией ?

ЛЕНИВАЯ КУХНЯ

#завтрак

Салат с селёдкой ?****

? 1 селедка ( 2 филешки)
? 300 г отварной картошки ( в мундире )
? 170 г консервированного горошка
? 140 г маринованных огурцов
? 60 г красного лука
? пол пучка укропа
? соль , перец по вкусу
? растительное масло

Оцените рецепт любой реакцией ?

ЛЕНИВАЯ КУХНЯ

#закуска