118- مطبخ الأعزب!

شق شق.. طن طن! قشششش!

تباً.. انكسرت الكؤوس!

فششششش!

تباً مرة أخرى! لقد فاض الشاي، وتطايرت مكوناته في أنحاء المطبخ!

وبات صاحبنا ليلته تلك يشرب ما تبقى له من الشاي المحروق، بـ(مطائب المرق!)

مسكينٌ الأعزب!
هكذا يكون في أول أمره أبلهاً (أخجفاً)، يفسد الأشياء من حوله وهو لا يشعر، يدخل المطبخ فيضرب كتفه في الجدار، يركض متألماً فتصطدم اصبعه الصغرى في حافة الدولاب، يصيح ويشتم بلغاتٍ لا نعرفها، ويخفض رأسه ليتفقد اصبعه، وحين يرفعه ينفتح باب الدولاب بنفسه... ولا تسألوا عما حدث بعدها!

ثم (يكركب!) ما يراه أمامه، فيُغرق حوض المياه لأجل أن يغسل ملعقة، ويُولع ناراً ضخمة لأجل أن يقلي بيضة! بل ويتذمر ويصيح ويشتم نساء هذا الكوكب كلهن، قائلاً: أنه ليس بحاجتهن!

هكذا صاحبنا يحقق المثل القائل: لأجل أن يبني قصراً، يهدمُ مِصراً!

هذه هي الحالة البدائية للأعزب، وهو في طَوره الوحشي، ثم (تمردغه!) الأيام، وتصقله رويداً رويدا، وتلقنه دروسها الصعبة، حتى يصير ليناً محترفاً.

يدخل المطبخ من منتصف الباب، والمسافة بين كتفه والجدار مستوية في الجهتين، واصبع قدمه الصغرى تلبس خوذةً تحسباً لأي صدامٍ مفاجئ، ويصل إلى وسط المطبخ بسلامة الله!
ثم يرفع أطراف ردائه (المعوز)، يشمر عن ساعديه، يمسك السكين، يقلب البصلة بين يديه ويقشرها في حركةٍ سريعة، ثم يتفنن في تقطيعها، بزوايا قائمة ومستطيلة الشكل، ثم يذرها تتراقص بين الزيت، ليكرر الحركة نفسها مع الطماطم، ويقلبها يميناً وشمالاً، حتى تحمرَّ قطع البصل خجلاً وحباً!
ينثر الملح بحركةٍ باهرة بأطراف أصابعه، يستخدم علم الفيزياء فيغطي المقلى حتى حين يتصاعد البخار يصطدم بالسطح البارد للغطاء، فيتكثف ويتساقط إلى الإناء مرةً أخرى، فتبقى الرائحة الشهية فيه، ثم يمسك المقلى باليسرى، ويأتي بحبات البيض باليمنى، ويتراقص فرحاً وهو يضع اللمسات الأخيرة.. ليجلس بعدها جلسة الملوك، ومحبوبته أمام عينيه، يقلبها كيفما شاء، بقطع الخبز تارةً وبالملعقة تارةً أخرى!

هذه هي طقوس صناعة الوجبة الأفخر في هذا الكوكب، والتي شغفت قلب صديقكم محمد حباً، ولا يطبخها إلا وصوت هاتفه ملء المكان، يستمع إلى قصيدةٍ فصيحة تزيده طرباً على طربه!

وقد اتخذ لنفسه جدولاً على مدار الأسبوع، وهو كالآتي: من السبت إلى الأربعاء (بيض مع الطماطم)، والخميس والجمعة (بيض مع الطماطم أيضاً!) وهل هناك وجبةٌ في العالم ألذ منها؟! وهل يمل القلب من محبوبه؟!

وهكذا، للعزبان مذاهبٌ وأذواقٌ في الطبخ والطبخات. لي صديقٌ مولعٌ بالطبخ، وماهرٌ فيه، لا ينفكُ عن قلاء البطاطس، ثم يحمرها ويقرمشها، ولو أكل منها ربع طن فلن يشبع!
ولو مررتَ أمام بيته الثالثة فجراً وسمعت كركبة الأواني فاعلم أنه يقلي البطاطس!

ولا تستغرب، فالطبخ هواية لكثير من الشباب، وإن كانوا لا يحسنونه، ولكنهم يستمتعون به، وفي عقل كل واحدٍ منا مشهدٌ لسبونج بوب وهو يقلي سلطة برجر!  

أذكر قبل فترةٍ حين كنتُ في القرية، برفقة صديقي الطباخ ذاك، وصديقٌ ثالث، فتشاورنا بأن نطبخ العشاء بأنفسنا وخارج منازلنا!
جمعنا الحطب، وأتينا بالأواني والمكونات، لنطبخ (الحساء) الذي نشاهده دائماً في مسلسلات الكرتون!

كانت ليلة باردة، ظللنا ساعتين من الزمان نوقد النار! حتى تصاعد الدخان الأسود ملء قريتنا، ليخرج بعض الأهالي يتساءلون ما الذي يحترق؟!
كان ألذ حساء تناولناه يومها، بعرق الجبين، وبوجوه مليئة بالدخان الأسود!

ولا بد للأعزب من أن يتعلم الطبخ، لأنه سيحتاجه يوماً ما، واسألوا من يدرسون في الدول الخارجية، أو من يعيشون في مقرات العزبان، يتمنى أحدهم أن يرجع إلى أمه لتعلمه الطبخ!
وذلك أن طعام المطاعم والشوارع غالي الثمن، وليس أعز للمرء من أن يأكل من طعام يده كما كان يفعل النبي داود عليه السلام.

وأما عن مقتنيات مطبخ الأعزب، فهي قليلة وأنيقة، يقتصر على ما يحتاجه فقط، على العكس مما تفعله النساء، حيث يحتفظنَ في المطبخ بكل أصناف الخردوات تقريباً! وبأنواع كثيرة من الأواني يزعمن أنها للضيافة والضيوف، ويأتي الضيف تلو الضيف وتلك الأواني لم ترَ النور أبداً! ولا ندري، ربما مكانها الحقيقي هو المتاحف الأثرية!

وبعد البحث والتتبع، وجدتُ أن هذه عادة أغلب نساء الأرض تقريباً، وهي شائعة في اليمن والشام ومصر وغيرها... حتى أن بعض الأدباء ذكرها من باب الطرافة!

دمتَ بخير!

🖋️ محمد بن هيكل الأكحلي.
ليلة العشرين من جمادى الآخرة ١٤٤٦.

t.me/m_h_alakhali

• (كيف أقرأ؟ وكيف أنتفع بما قرأت؟) ✍🏻♥️

جهزولي القلم والقراءة يلا.. كل كلمة بهالمحاضرة "فن القراءة" تستحق التوثيق.

• ما رح تشعروا بالملل وعد.

المحاضرة للداعية: علي أبو الحسن.

🔆 اضغط (هُنا) لسماعها على اليوتيوب.

#مشكاة 🪔.
@MayaDreamer.

سبحانك ربي ما أعدلك
شرَّد الطاغية المسلمين في الشام فشرده الله
ونكَّل بهم فنكل الله به وبأتباعه
وأذلهم فأذله وأخزاه أهانه شر إهانة
وانتهك حرماتهم فانتُهكت حرمته
وأحرق قلوبهم فأحرق الله قلبه
واستعان عليهم بالكفرة الملاعين من كل ملة فانفضوا عنه وتركوه كالكلب
يا الله.. كنت أظن نفسي أعرف هذا النظام وجرائمه فإذا بي لا أعرف شيئا.
الأهوال والمآسي التي رأيناها بعد أيام من سقوطه شيء لا يقوى العقل على تخيلها وتصورها.
جزى الله المجاهدين الأبطال الذين أراحوا الدنيا والشام من هذا الطاغية، والعاقبة لإخوانه من طواغيت العرب والعجم.
كم أبكاني وأبكى المسلمين شهادات الحرائر العفيفات المحصنات في سجونه وأقبية معتقلاته.
لعنك الله وأنصارك وأتباعك بكل مسلم ومسلمة انتُهكت أعراضهم تحت سياط أبالستك وشياطينك.
وأنتم أيها الرافضة الملاعين، والله ما زادتنا فيكم الأيام إلا بصيرة، والله لو كانت فيكم ذرةُ شرف وإيمان ومُروءة ما ناصرتم هذا السفاح على المسلمين المستضعفين.
قبح الله وجوهكم، تطلبون النصر على الأمريكان واليهود وأنتم تغتصبون نساءنا وأخواتنا، وتقتلون أهلنا وأولادنا في عقر دار الإسلام.
سفلة كلاب أنجاس أوغاد.
لك الحمد والشكر يا ربنا على ما أنعمت وأوليت.
اللهم تمم لأهل الشام فرحتهم، واكفهم شر عدوهم، واجمع على الحق كلمتهم.
اللهم أيدهم بتأييدك، وأمدَّهم بمددك، وأعز بهم دينك وعبادك.. اللهم آمين آمين.

• من أعنف ما قرأت اليوم!

أن من أحكام النون الساكنة والتنوين: الإظهار.
وحروفه ستة (ء هـ  ع ح غ خ).

وقد جمعها بعضهم في أوائل هذه الأبيات:

• لطلاب العلم:
أخي هاكَ علماً حازَه غير خاسر.

• للأصدقاء:
أحبُّكم خوفَ غَدري هَلَّا حَفظتُم عُهودِي.

• للأطفال:
أمِّي هاتِ علبة حليب غير خربان.

• للمتزوجين:
إِنْ غاب عَنِّي حبيبي همَّني خَبرُه.

• للعزاب:
لا يوجد...!

نحن مهمَّشون حتى من علماء التجويد! 🤦🏻‍♂️

t.me/m_h_alakhali

هذه بعض الاقتباسات من مقرر اليوم الرابع في قراءة كتاب "تيسير اللطيف المنان في خلاصة تفسير القرآن":
t.me/m_h_alakhali
👇🏻👇🏻👇🏻

رحم الله الساروتبلبل الثورة وصوت الحريّة
تقبّله الله وأيّد بنصره من قاموا من بعده.

#شامنا