#Ростов-на-Дону крупнейший город на юго-западе России!

Впервые с 11 по 23 июня открывается Винная ярмарка отечественных производителей вина!

Ростовская область, Республика Крым, Краснодарский и Ставропольский край познакомят Вас с российской винной культурой! 🍇

🍷В программу включены дегустации, мастер-классы виноделов и сомелье, винное казино, тематические документальные фильмы, музыканты и многое другое!

📍Встречаемся🥂 на площадке между рестораном «Высота 5642» и сквера жанровой скульптурой М. А. Шолохова

Ежедневно с 12:00 до 21:00

Вход свободный!

У нас с тобой сложные отношения, но величие твое не признать было бы преступлением 😀
За тебя, великий белый бургундец 🥂

Уже "классическая" овечка в бокале. Свежо, без лишней маслянистости.
Цитрус, ананас, немного дыни. Горчинка и алкоголь хорошо интегрированы. Если найти до 1000, по-прежнему хорошая покупка 👍

#Шардоне

​​Отчет о поездке в хутор Арпачин.

Но прежде хочу поблагодарить Маргариту @Marg_Rem за организацию поездки и замечательную кампанию. Спасибо, что позвали! Было здорово, а пикник у Дона отдельное приятное воспоминание ☺️

Кратенько про "Вина Арпачина".
30 Га виноградников, винодельня расположена примерно в 40-50 мин. от Ростова-на-Дону, выращивают в основном донские автохтоны + Саперави и Алиготе.

Что ж, теперь про вина.

Алиготе Экстра Брют 2021
Классический метод, 24 месяца на осадке. Кстати, удобно, что производитель указывает сколько именно месяцев на осадке выдержано игристое - сроки разнятся.
Сливки, зеленое яблоко. Свежий и мягкий экстра брют с красивой игрой и обильным мусом.

Иноходец Алиготе 2021
Сделано из максимально спелого Алиготе. 19 месяцев на осадке, без тиражного ликера.
Плотное игристое. Травы, яблоко, лимонная корка. Игра быстро уходит, мус слабый, но по-своему интересно. Нестандартная классика!

Кумшацкий 2019
Аромат маслянистый, вкус простой, нейтральный. Подходит слово "никакое".

Этюд 19 2021
50% - Алиготе, Кумщацкий - 25%, Сибирьковый - 25%
Ириска, травы, свежее, кислотность аккуратная - все лаконично.

Этюд 9 2021
Плотное розе из Цимлянского черного.
Аромат яркий и запоминающийся - попсовая карамелька, конфитюр.
Вкус проще, с покалывающим танином. Спорное.

Цимлянский черный 2020
Пробовал 18 год и это было очень хорошо. 2020 также в порядке, но в яркости слегка уступает. Аккуратно, с ликерной вишней и травами - хорошо!

Саперави 2019
Типичный, не овощной Саперави. Гранат, выраженные танины - плотно, аккуратно, на уровне других хороших Саперави.

Красностоп Золотовский 2019
Не разделяю любви к этому сорту, но сделано в целом неплохо. Раскрыться он за дегустацию конечно же не успел, поэтому лишь шоколад, немного трав и ощутимый танин.

Маныцкое 2019
Сладкое вино из Красностопа Золотовского. Уникальное, как утверждает производитель, вино. Был изумительный 19 год и сорт оставили набирать максимально возможные сахара.
Попробовать такое всегда интересно!
Изюм, увяленные ягоды, не очень приторно - хорошо. Но 4500.

Общее впечатление от дегустации: вина сделаны добротно. За исключением Кумщацкого все на уровне. Все основные вопросы к цене. Да, года выдались сложные - почти нет вин урожая прошлого года, померзла часть виноградников в этом году.

Но стоят ли эти вина своих минимальных 1650 руб? Решать как обычно вам!
Кстати, с 1 июня производитель заявляет подорожание, так что прикупить бутылочку для знакомства лучше именно сейчас 🤷‍♂️

Все течет - все меняется.

Недавно рассказывал вам про Баден на примере Рислинга, а теперь и про красные расскажу - Пино Нуар в этом регионе король!

Занятная табличка говорит, что Пино Нуар (он же Шпетбургундер) уже на втором месте по посадкам в Германии. И тенденция будет усиливаться с изменениями климата. Была даже как-то новость, что американские рестораны все чаще стали покупать именно немецкие Шпеты, вместо дорогой Бургундии.
Ну а чего?
Качество растет, а ценник в 3-5-10-100 раз ниже.

Das Ist Pinot Noir Baden 2022
В аромате косточка вишни, земля, немного сливы.
Во вкусе кислые ягоды, специи. Тело ближе к среднему, кислотности достаточно, а вот финиша не хватает.

Но брать можно. Не за 900 руб, конечно (разбудите меня в 2026 и поговорим о ценах), но сортовое, питейное - по скидке 👍

Так что... немецкие Шпеты - спасение любителю северного стиля 😏

Уже пробовали немецкие Пино Нуары?
Если нет, то начните с этого, если есть О'Кей/Да.

#ПиноНуар

Наконец-то! 🤩
Смело могу похвалить вино Валерия Захарьина и отметить, как симпатичное в качестве спойлера.

Немного про сорт
Алеатико - автохтонный итальянский красный сорт. Возраст лоз у Валерия - 21 год (взрослые лозы). Сорту присущи мускатные ароматы. ДНК-профиль показал, что родитель сорта - Muscat Blanc A Petits Grains (очень старая и уважаемая вариация Муската). В Италии около 149 Га. Слово Aleatico на этикетке встречается в двух DOC - Lazio и Puglia, но сорт встречается в Тоскане, Умбрии и Марке. Неожиданно популярен в Казахстане и Узбекистане.

Four Colours Aleatico Pink 2021Дата розлива: 01/06/23

Аромат необычный. Ассоциации с черным чаем, в который добавили лесные ягоды и нотки клюквы, с перчинкой.
Во вкусе ягоды, земляника, легкая танинная терпкость, кислотность аккуратная - ближе к средней. Финиш с кисло-сладким яблоком.

Аккуратно, в балансе. Чуть-чуть при нагреве валится, но не критично в рамках бюджета.
По цвету и первым ощущениям можно было бы отнести к плотным (насыщенным) розе вроде Авроры, но алкоголя всего 11.5%, так что только по яркому цвету.

Что ж... Неожиданно приятная находка семейного Магнита за 420 руб!
Валерий, верим ❤️

#Алеатико

Telegram

Винные моменты

​Не все розе одинаково летние. Вот Аврора от Собер Баш прекрасно зайдет и зимой, и осенью, и когда Красностопа Золотовского захочется. 14% алкоголя не каждые красные показывают - технология и терруар делают свое дело. Кстати, про технологию. Метод кровопускания.…

Кто чем балуется сегодня? Хвастайтесь 🙃

У нас попытка №4 (стадия принятия) c винами Валерия Захарьина.
"Мастер розе не испортит же, да?" - подумал я перед покупкой 😀