Так, нет. Ну какое Шабли под оливье. Шабли под мимозу. Под оливье - ок, может рислинг, только не очень сухой. Под холодец ещё подойдет херес. Под селедку берите сухое игристое и сухой автрийский рислинг без бензола.

🟣А вообще главный совет: если сомневаетесь - сухое игристое всё стерпит. Брать brut или brut nature

🍷Где я? Что это за канал?Свершилось. Впервые за 7 лет решила написать визитку 🫣**Итак, всем привет! Меня зовут Юля Шадрина (ударение на последнюю А).

Я очень люблю вино и учу его понимать так, что разбираться даже начинают те, кому лень разбираться.

🍷Я закончила винную школу Wine people в Москве и получила международный диплом WSET3, обожаю исследования и тренды. Рою тонну информации, чтобы рассказывать о вине простым языком. В Айдринквайн будет интересно и новичкам, и любителям, и профи. И даже непьющим.

💻Ещё я занимаюсь запуском международных IT продуктов, поэтому продуктовый подход несу с собой как стиль жизни - я адепт стратегии, дисциплины и игры в долгую во всём.

🍾Несколько фактов обо мне
1. Ненавижу снобизм в вине. Разжигала об этом тут.

1. Недавно вышла замуж, переехала в Аргентину🇦🇷 и ищу идеальный мальбек. Тут - о нашем путешествии по главному винному регионы Аргентины - Мендосе.

2. 🍷Люблю простоту. Поэтому собрала для вас новый 🟣Айдринквайн Гайд “Вино. С чего начать”. Для новичков и любителей, которые делают первые шаги в вине.

Забирайте

‼️🍾Напоминаю!

Уже сегодня в 19.00 мск вместе с @hedonism_club встречаемся на вебинаре по Аргентинским винам.

И первый подарок: по ссылке ваш ждёт подборка аргентинским вин на российском рынке, которые можно будет купить со скидкой 35% по промо-коду hedonism.

🌸 Успейте зарегистрироваться на вебинар! Встречаемся сегодня

🍷 Онлайн встреча об Аргентинском вине 🍷**

У меня просто супер новости! Я стала спикером Hedonism Academy. Помните, я вас спрашивала, пришли ли вы бы ко мне на вебинар. Я сдержала слово 💪**

В этот четверг 1 августа в 19:00 по мсквстречаемся, чтобы поболтать об Аргентинском вине. Заодно расскажу вам, как продвигаются поиски идеального мальбека.

✏️Тема: «Сам себе сомелье: почему Аргентинское вино стоит того, чтобы в нем разобраться»

Вы знали, что Аргентина делает вино уже 300 лет, но по-настоящему прославилась только в последние 30. Как в стране, построенной мигрантами, главный чужестрананец - Мальбек - стал своим, где находится самый высокий виноградник в мире и сколько платят за вино простые аргентинцы.

Для всех, кто придёт, будет подарок 🎁 - мы с коллегами сделали подборку аргентинского вина в России, которое можно будет купить по скидке.

✅ Регистрируйтесь по ссылке. Будем учиться понимать и выбирать Аргентинское вино.

Коллеги, недорабатываем!Какого, что и почему россияне по-прежнему пьют Лыхны, кагор "Гурзуф" (извините, звучит как скуф), Льва Голицына и сладенькое? Спасибо, обошлись без Молока любимой женщины...

Коллеги, призываю к ответу, олло

www.rbc.ru

Жители городов-миллионников предпочли игристое, ликерное и кагор - РБК Вино

Какие вино покупают в России. Какое вино пить в России. Какие российские вина стоит покупать и пить прямо сейчас. Какие вино будут пить россияне в 2024 году. Топ лучших напитков 2024 года.

Я хочу обсудить винный снобизм!У меня от него горит всю винную жизнь.

Если вы вдруг забыли, бессменный девиз Айдринквайн - как разбираться в вине и не стать снобом.

У меня есть два принципа:
?Я ненавижу заносчивость
Меня трясёт, когда кто-то пытается тыкать меня носом из белого пальто. Однажды в ресте я попросила забрать бокал красного назад, потому что в вине явно был дефект. Сомелье окинула меня уничтожающим взглядом, обиделась и молча принесла в ответ то, что я даже не просила со словами: “Ну не нравится это, пейте цвайгельт”. И больше не подходила. Я была в шоке. Я всегда оч френдли, не ругаюсь и никогда не лезу со своими дипломами, всё что мне хотелось - это поговорить про вино и послушать сомелье, а не почувствовать, что ко мне относятся как к дерьму.

Винные знания - это не тайный скрижаль. Я не собираюсь их прятать или упрощать, но я никогда в жизни не дам вам понять, что с вами что-то не так. Что-то не знать - не стыдно, задать “дурацкий” вопрос про порошковое вино - тоже. Знаниями надо делиться, вдохновлять, влюблять. А не показывать всем видом, что человек - говно.

Второе.
?У меня горит от дурацких правил
Нельзя класть лёд в вино! Нельзя называть вино винишком! Не произносите “шампусик”! Стыдно говорить, что вино пахнет виноградом!

Ребят, ну вы чего. Можно всё, делайте как хотите, говорите, как хотите (только не называйте игристое шампанским)). Самое главное - включайте критическое мышление и не забывайте задавать себе вопросы: “какую задачу это решает” и “ к чему это приведёт”. Класть лёд в вино - плохая идея, если вино выдающееся. А если это банальное розе - то почему нет. Об этом я скоро сделаю отдельное видео и подробно всё расскажу.

Правила должны решать конкретную задачу или, в конце концов, просто приносить радость вам, а не винным снобам вокруг.
__

? А ТЕПЕРЬ САМОЕ ГЛАВНОЕ! Я не просто так всё это пишу. Я сделала чек-лист из “4 винных нет”. Отобрала лайфхаки, про которые все постоянно говорят, но не все понимают, зачем они нужны. И один секретный, персонально мой. Он подойдёт как для дегустаций, так и просто для любых винных посиделок.

? Забирайте Айдринквайн гайд по ссылке. Теперь он будет выходить регулярно.

И это не все сюрпризы.
Во-первых, у меня фантастические новости, я уезжаю из Азии в одну интересную винную страну, и совсем скоро в жизни начинается новая глава.

А во-вторых, я придумала несколько феерических штук, собрала все свои знания и горения, и совсем скоро расскажу, что из этого получилось.

Cheers!?
Забрать гайд?

Знаете, как сказать, что перебрал кьянти? Пьянти.

У меня сегодня к вам 2 дела ?
Во-первых, всем огромное спасибо за фидбек!

Мне ещё куча людей написали в личку. Вы меня очень вдохновляете развиваться и экспериментировать с разными форматами. Так что дальше будет много интересных сюрпризов ?

И вообще ваш фидбек - это самая важная для меня вещь, не забывайте это, я ведь делаю это всё для вас ?

Пишите, не стесняйтесь, предлагайте идеи, рассказывайте, чего вам не хватает ?
//

Во-вторых, надеюсь, у вас сегодня в бокале что-то очень вкусное и возможно даже игристое. Самое время поговорить про главные тренды 2024 на винном рынке ?

*? Винный туризм*
Сейчас индустрия начинает переживать бум винных и фуд путешествий. Причём по всему миру. По некоторым данным интерес по сравнению с предыдущим периодом вырос до 70%. Причём, забавно, что на винодельни также приезжают нон-дринкеры - просто посмотреть и послушать.

? Низкоалкогольные и безалкогольные вина
Признаюсь, мне очень сложно принять популярность б/а вин, потому что при удалении алкоголя с ароматом происходит чёрте что. По мне, лучше тогда вообще не пить. Но тренд есть тренд. Поколению Z стало скучно напиваться ? А вот низкоалкогольные вина - примерно 8% - тема.

? Больше маленьких бутылок
Те, кто давно со мной, знают, что я амбасадор шкаликов (и энтеросгеля). Писала тут, почему не все производители любят маленькие бутылки, и правда ли, что вино там вызревает иначе.
Теперь все влюбились в бутылочки. И я безумно этому рада! Если вы винодел, и у вас есть формат 375мл - напишите мне, я о вас расскажу ?

? Вино в алюминиевых банках
Ох, как я стебала банки в 2018 и в 2021. Вынуждена признать - банки продолжают наступать. По некоторым подсчётам объём рынка достигнет 572 млн$ к 2028. От общего обьема винного рынка впрочем это меньше 1%, поэтому я могу продолжить свой стёб.

Всем отличной субботы ?

Если кому-то интересны ссылки на источники, дайте знать, я оставлю в комментах

Telegram

Ай дринк вайн 🍷

Все пьющие обожают маленькие бутылки по 375мл. А производители вина - нет. Как обычно прикрываются экономикой и тем самым способствуют глобальному пьянству. Я докатилась до того, что неделями храню в холодильнике открытые бутылки (хотя бы с вакуумной пробкой)…