Central Restaurant, Lima.
N.1 in the world according to the list The World’s 50 Best Restaurants 2023

Стараешься, пишешь, делаешь контент, а лайков всего 5…
Желания писать и постить как-то мало, а хотела рассказать о своей работе…😏

Еще немного о Лиме и Перу.

1 Сегодня ночью я пережила свое первое в жизни землетрясение - 4,5 балла, в моменте страшно не было, буквально через пару секунд я поняла, что происходит и встала к несущей стене. После, меня не отпускал шок.
2 Сервис в ресторанах Лимы - один из самых долгих (мучительно долгих для нас европейцев, молчу про восточную Европу), 8 курсов в дегустационном меню можно есть 3 часа (ужас🤣)
3 Мы, европейцы, очень традиционны и конвенциональны (особенно Европа южная, Италия, Испания, даже Франция). Наши ценны куда более консервативны нежели здесь, хотя и здесь все зависит от страны - Перу где-то посередине между фривольной Бразилией и консервативной Италией. (Расскажу об этом больше).
4 Формат развлечений здесь таков: долгие обеды/ ужины, коктейль после и тусовки. Люди пьют, много. Я такое не «вывожу».
5 Но, люди здесь невероятные. На мой взгляд, можно ввести такую формулу: чем более бедная или fucked up’нутая страна на старте, тем душевнее люди.
6 Мужчины. Уж если и есть мужчины, которые нравятся мне больше всех, то это латиноамериканцы. Но о них и их особенностях характера расскажу больше.
7 Здесь все танцуют. Всегда и везде. Это правда мой рай. Ты просто включаешь сальсу - и можно танцевать прямо там где ты, хоть в очереди в супермаркет. Все поддержат.
8 Еда. Для меня это оргазм. Работая в ресторанном бизнесе много лет, путешествуя по миру среди клиентов, выискивая новые места, сегодня могу сказать, что ничто не стимулирует мои рецепторы так как здешняя еда.
9 Чувство гостеприимства здесь можно сравнить с моим родным Татарстаном: гостям всегда рады, и сделают для них все. Часто отдадут гостю последнее, что есть, даже если обеднеют от этого.
10 Еще одна параллель с восточной Европой: крайняя бедность с большим богатством живут на соседних улицах. Коррупция процветает.
11 Молодые, умные и амбициозные - основной двигатель страны. Именно они продвигают культуру и кухню Перу на международный уровень.

Я в Риме только три часа, а это уже второй мужчина, который подходит чтобы познакомиться. Просто так, на улице.
«Я не люблю тиндер, всегда лучше увидеть в живую и подойти,»- говорит он.
Согласна, конечно. Но вопрос: что делает мужчина в 12 дня, без солидного костюма на вальяжной прогулке в центре города?
Явно не деньги зарабатывает 🤣

Grazie, next!