Общий уровень представленных вин оказался очень достойным. Также, мне кажется, что я уловил почерк винодела в красных винах – это аккуратная работа с бочкой с тем, чтобы дать винограду полностью выразить себя через терруар. Все красные вина были хороши. А последние три из сета стали фаворитами моего личного рейтинга этого дня.

⭐️Вино Demoiselle Сazaban Minervois AOP, 2020 – гренаш (75%), сира (25%) – яркое фруктово-пряное с оттенками клубники, фиалковых и вишнёво-джемовых тонов в аромате. Среднее тело и добротные также средние по интенсивности танины. Кислостность освежающая. Георгий не соврал по поводу яркости этого вина.

*⭐️*Вино Petites Rangées Cabardès AOP, 2020 – сира (60%), каберне совиньон (40%) – этому вину я поставил 90 баллов. Встреча Атлантики и Средиземноморья. Союз Каберне совиньона и Сиры вышел впечатляющим: аромат сдержанный, благородный с тонами черных ягод, черного перца, кожи и легкой дымности. Во рту очень структурное с сильными танинами, которые уже сформировались, но еще молоды и их ожидает красивое развитие со временем. Кислотность приятно ощутимая – средняя +. Вино с потенциалом 10-12 лет.

*⭐️*Domaine De Cazaban Cabardès AOP, 2019 – сира (60%), каберне фран (40%) – еще один союз юга Франции и атлантического побережья. На этот раз вино уже почти на пике своего развития: в аромате кровяные тона, ежевика, чуток сушеного перца и трав. Танины округлые, объемные и сформированные. Кислотность добротная.

Подытоживая, хочу сказать Domaine de Cazaban – винодельня, на которую точно стоит обратить внимание. Их вина содержат в себе силу южного солнца в сочетании с изысканностью французского характера🇲🇫.

Приятно, когда люди делятся хорошим впечатлением от наших вин 😊🙏🏻

Друзья, привет! Шампань решила переносить, а то вы уже все почти разъехались по дачам и кто куда, новая дата 17 мая, в 19:30. Все, кто хочет не пропустить эту офигенную дегустацию с крутыми шампанскими, вносите в календарь уже сейчас себе ❤️

Друзья, привет!
В эту пятницу, 23 февраля я буду проводить дегустацию вин Бордо🍷 Это мой подарок мужчинам на 23 февраля, ведь они зачастую самые большие поклонники этого региона😁

На этой дегустации мы с вами попарно вслепую будем дегустировать 8 вин левого и правого берега Бордо, пытаясь определить что у нас в бокалах. Также на дегустации вас ждут вкусные закуски😋

📅 23 февраля (пятница)
⏰ 19:00
💰 4 500 руб.
📍Винотека Vinissimo (м. Таганская)

Количество мест ограничено, для записи на дегустацию пишите мне в личку на @astra_wine1

🍷 Винный конкурс!

Вместе с каналом DA Group мы решили провести конкурс. 

Вы же в курсе, что 26 февраля в Москве пройдет винный салон «Вина с немецким акцентом». Если нет, то подробности здесь.

Так вот, мы дарим 2 билета на мероприятие, а еще сет вин Dr. Loosen из 2 позиций: 
Red Slate Riesling и Blue Slate Riesling.

Что для этого нужно сделать? 

1️⃣ Подписывайтесь на наш канал и канал DA Group;
2️⃣ Ставьте реакции под тремя последними постами.

А итоги мы подведем 23 февраля. 

Удачи! 

🔞 Участники должны быть старше 18 лет.
❗️ На момент проведения мероприятия вы должны находиться в Москве.
🍷А винный сет вручим победителю на винном салоне!

Курс по Шампани🥂
⠀
Привет, друзья! Очень давно в голове моей сидит мысль провести курс именно по этому региону. Шампань уникальна, подобных ей регионов нет в своем роде, она величественна, тонка, элегантна, стройна и харизматична. Я люблю Шампань давно, и думаю эта любовь навсегда. А как вы помните, я делаю курсы только по тем регионам, которые сама нежно люблю.
⠀
Идея о курсе по Шампани в голове моей родилась два года назад, но жизнь захватила меня, и много было обстоятельств, помешавших мне осуществить задуманное. Сейчас я ощущаю себя максимально готовой и морально и физически к запуску такого важного для меня курса.
⠀
Все мы знаем, что Шампань это выдающийся регион Франции, производящий игристые вина классическим методом, и вина эти называются шампанскими. У каждого из вас наверняка есть свое любимое шампанское, ведь это вино-праздник, вино-феерия. Шампанское прекрасно выпить на завтрак, на ланч или на ужин, для него нет «удобного времени», она вне рамок.
⠀
Итак, мы с вами в течение четырёх лекций будем погружаться в этот удивительный и многогранный регион, мы системно и планомерно разберем терруарные особенности, сорта, производитей, историю четырех основных субзон Шампани - Реймса, Марны, Кот де Блана, Кот де Бара.
⠀
Расписание лекций:
⠀
20.03. - Вина Реймса
27.03. - Вина Марны
03.04. - Кот де Блан
10.04. - Кот де Бар
17.04. - Экзамен
24.04. - Выпускной
⠀
Итого, 6 встреч! На каждой лекции я буду давать глубокий теоретический материал, который останется с вами навсегда! А также мы с вами будем дегустировать по 6 образцов шампанских вин каждую лекцию, тем самым закрепляя пройденный теоретический материал практикой🔥
⠀
Нас ждёт поистине незабываемое погружение в Шампань. Всё, что вы давно хотели узнать об этом выдающемся винодельческом регионе ждёт вас на этом курсе. Я с большим тщанием собираю винные сеты и готовлю теоретический материал, чтобы дать вам максимально нужную, важную и интересую информацию. Жду вас на Шампани❤️
⠀
📅 Старт - 20 марта
⏰ 19:30 (Ср.)
💰Цена - 50 000 руб.
🔥До 1 марта действует скидка 10 %.
📍Винотека Vinissimo (Таганская)
⠀
Для записи на курс, пишите в личку на @astra_wine1

Новость-молния ⚡️
20 марта стартует мой оффлайн курс по Шампани🥂 Самое лучшее, любимое и интересное ждёт вас на этом курсе🔥 Подробности ниже ⬇️

Тут у моих друзей розыгрыш 🔥

График дегустаций. Февраль
⠀
Друзья, привет! Что-то затянула я в этом месяце с графиком дегустаций, исправляюсь🙌🏻 Ниже кратко распишу мои дегустации в этом месяце🍷
⠀
1. Винное казино
Я решила не нарушать традиции и в начале месяца проводить винное казино, которое так любят многие из вас! Винное казино - это слепая дегустация в формате игры, где ставки, выигрыш, фишки, азарт делают ваш вечер незабываемым.
⠀
📅 11 февраля (воскресенье)
⏰ 19:00
💰 2 500 руб.
📍 Polyanka wine bar
⠀
2. Мои любимые вина Франции 🇫🇷
Те, кто знает меня давно, уже успели узнать, что моей любимой винодельческой страной является Франция❤️Шампань, Бургундия, Луара, Рона, Бордо, Прованс…мы с вами попробуем 8 шикарных французских вин из этих регионов, большинство вин в сете - моя личная коллекция, среди них вина, которых нет в России🔥
⠀
📅 16 февраля (пятница)
⏰ 19:00
💰 4 500 руб.
📍Гастробар By the wine
⠀
3. Бордо - берег левый, берег правый.
Статистика показывает, что самыми большими фанатами бордосских вин являются мужчины, поэтому мне пришла в голову мысль - перенести дегустацию вин Бордо именно на 23 февраля и сделать подарок нашим мужчинам❤️ На этой дегустации будем попарно вслепую дегустировать 8 вин из Бордо и определять - правый или левый берег 🙌🏻
⠀
📅 23 февраля (пятница)
⏰ 19:00
💰 4 500 руб.
📍Винотека Vinissimo (м. Таганская)

Для записи на дегустации, пишите мне в личку на @astra_wine1

Игристое & Сабраж
⠀
Новый год совсем близко и пора бы уже начать устраивать его репетиции, дегустация игристых с сабражем это лучший повод, я считаю! Приглашаю вас на мою классическую декабрьскую дегустацию игристых, которая скорее всего уже будет последней моей дегустацией в этом году🙌🏻
⠀
В винном сете вас ждут следующие вина:
⠀
🥂Prosecco Lunetta, Brut
🥂Simonsig Cap Classique, Brut
🥂Crémant de Bordeaux Léopold Léman, Brut
🥂Темелион Розе, Брют, 2018 г.
🥂Codorniu, Barcelona Cuvee Rose
🥂Cremant de Loire, Buvet Rose
🥂Sekt Riesling trocken, Kloster Eberbach
🥂Champagne Saint Germain de Crayes Blanc de Blancs Brut
⠀
Помимо просто классного сета игристых вин вас ждёт мастер-класс по сабражу🔥 8 человек смогут сделать сабраж, а фотограф запечатлеет это на фото🫶🏻Поспешите, количество мест ограничено!
⠀
📅 17 декабря
⏰ 19:00
💰 4 000 руб.
📍 Винный бар Rossa Presnya (ул. Красная Пресня, 6/2с1.)