Друзья, всем привет!
Сегодня школе вина Astra Wine исполнилось 5 лет. Я весь день на винодельнях сегодня и только сейчас взяла в руки телефон!
Приглашаю всех выпускников моей школы на празднование дня рождения школы 13 октября в 16:00. Место пока согласовываю) Прошу в личку писать тех, кто сможет прийти❤️

Друзья, привет!
Давно я не проводила дегустации, и я знаю, что этот анонс ждут многие из вас! Сколько было разговоров об этой дегустации и о том какие уникальные образцы лежат у меня дома и ждут своего звездного часа! А тут ещё и поездка во Францию случилась, и что вы думаете я оттуда привезла? Конечно же шенены, ну и немного Шампани.
⠀
В общем без долгих прелюдий, анонсирую вам сет вин, которым горжусь, каждая бутылка для меня это большая любовь и восхищение, которое я испытала впервые попробовав эти вина! Шенен великий сорт в руках талантливого винодела! А мы с вами на этой дегустации будем пробовать исключительно великие шенены😍
⠀
Гордость-сет🔥
⠀
1. Francois Chidaine, Brut Tradition, Montlouis sur Loire AOC
2. Chateau Pierre-Bise, "Le Haut de la Garde", Anjou AOC
3. Chateau Roulerie
Anjou Blanc Les Terrasses
4. Les Vignes de Paradis Chenin VdF
5. Domaine La Taille Aux Loups, Clos de Mosny, Monopole
6. Вино Les Vieux Clos, Nicolas Joly, 2018
7. Domaine Belargus, Rouères, 2018
8. Domaine Belargus, L’Echarderie (десертное)
⠀
Явки-пароли:⠀
📅 29 сентября
⏰ 19:00
💰 9900 руб.
📍 Бар «Номер 15»
⠀
Для записи на дегустацию пишите в личку на @astra_wine1 ❤️
⠀

Общий уровень представленных вин оказался очень достойным. Также, мне кажется, что я уловил почерк винодела в красных винах – это аккуратная работа с бочкой с тем, чтобы дать винограду полностью выразить себя через терруар. Все красные вина были хороши. А последние три из сета стали фаворитами моего личного рейтинга этого дня.

⭐️Вино Demoiselle Сazaban Minervois AOP, 2020 – гренаш (75%), сира (25%) – яркое фруктово-пряное с оттенками клубники, фиалковых и вишнёво-джемовых тонов в аромате. Среднее тело и добротные также средние по интенсивности танины. Кислостность освежающая. Георгий не соврал по поводу яркости этого вина.

*⭐️*Вино Petites Rangées Cabardès AOP, 2020 – сира (60%), каберне совиньон (40%) – этому вину я поставил 90 баллов. Встреча Атлантики и Средиземноморья. Союз Каберне совиньона и Сиры вышел впечатляющим: аромат сдержанный, благородный с тонами черных ягод, черного перца, кожи и легкой дымности. Во рту очень структурное с сильными танинами, которые уже сформировались, но еще молоды и их ожидает красивое развитие со временем. Кислотность приятно ощутимая – средняя +. Вино с потенциалом 10-12 лет.

*⭐️*Domaine De Cazaban Cabardès AOP, 2019 – сира (60%), каберне фран (40%) – еще один союз юга Франции и атлантического побережья. На этот раз вино уже почти на пике своего развития: в аромате кровяные тона, ежевика, чуток сушеного перца и трав. Танины округлые, объемные и сформированные. Кислотность добротная.

Подытоживая, хочу сказать Domaine de Cazaban – винодельня, на которую точно стоит обратить внимание. Их вина содержат в себе силу южного солнца в сочетании с изысканностью французского характера??.