Рекомендация в комментариях👇

Это было непросто, но я выжила😂

@abramova_1985

Поддержите в комментариях😇🙏🏻👇🏻

Наполеон Фисташка/Малина от @elen_reshetnyk

Рецепт в комментариях👇

https://t.me/pro_stovkusno/185

Секрет идеальных сырников здесь👆

Заходите в гости❤️😘

Как вам?

__

Автор: @vsepopolkam.nsk

Как вам такой вариант десерта?
Автор @danichoma

Съедобная ткань с принтом?

Шокотрансферная бумага(бумага для шоколада)-2 листа
Шоколад-220гр
Желатин быстрорастворимый-18гр
Вода-70гр
Диоксид титана-5гр

Приготовление:
◾️Желатин набухиваем в воде с диоксидом
◾️Шоколад растапливаем импульсами
◾️Набухнувший желатин распускаем в микроволновке
◾️Соединяем обе массы
◾️Выливаем массу на лист шокотрансферной бумаги на шершавую сторону,предварительно распечатав на бумаге нужный принт
◾️Оставляем на 10 мин(там и 5 хватает,но лучше 10?)
◾️Подпыляем массу крахмалом,чтобы не липла
◾️Отклеиваем массу от листа шокотрансфера
◾️Припыляем с лицевой стороны крахмалом слегка
◾️Собираем бант??

Массы хватает аккурат на 2 листа,а 2 листа хватает на хороший такой бант??Бумагу можно купить на озон,даже 3 листочка можно купить на пробу(я кст так и сделала)!А то в прошлый раз искали «вчерашний день»?Принт печатается на обычном пищевом принтере??Склеивать бант следует этой-же массой из которой делали ткань??Свисающие части банта так-же крепятся на эту массу к торту?

Перед установкой на торт бант следует подсушить несколько часов положив внутрь бумажные полотенца для объёма,я остудила в холодильнике также проложив внутрь бумажные полотенца,буквально мин 20 и всё стоит??Креплю к торту на 2 зубочистки,можно на шпажки,чтоб наверняка?Только заказчиков об этом предупредите пожалуйста ?

Как вам такая идея?

@okuennie_torty

Этот мусс такой вкусный, очень советуем его приготовить! Особенно он отлично подойдет с тропической начинкой ?

? Кокосовый мусс:

▫️желатин - 2.9 грамм
▫️сливки 33% - 114 грамм
▫️пюре кокоса - 150 грамм
▫️сахар - 50 грамм

1. Желатин залить холодной водой в соотношении 1:6 и дать набухнуть.
2. В сотейнике смешать кокосовое пюре и сахар и проварить до горячего состояния. Не кипятить.
3. Снять с огня и добавить в кокосовую массу желатин. Массу нужно охладить до 30° ( можно отправить пока в холодильник)
4. В отдельной емкости взбить холодные сливки до мягких пиков.
5. Добавить сливки к муссу и аккуратно переммешать.
6. Залить массу форму диаметром 16 см (если у вас форма без дня, то форму можно обернуть пленкой или фольгой) и отправить в морозилку.

@alur.bakery