🍕И торт, и пирог, и пицца!

Вчерашний рецепт капустного «торта» из журнала Burda вас удивил :) И знающие немецкий язык подтвердили мою догадку о его названии! Kuchen – это и торт, и пирог. Видимо, переводчик перевёл буквально, не задумываясь о кулинарных тонкостях другого языка :)

🍕А сегодня расскажу вам занятную историю про «пиццу». В первый год после переезда в Италию я решила удивить мужа нашим куличом к Пасхе: сказала, что будем есть традиционную славянскую выпечку. Испекла и услышала от него: «Так это же наша пасхальная пицца! Моя бабушка её тоже пекла!»Что? Пасхальная ПИЦЦА от итальянской бабушки??? Звучит странно...

🍕Но это ещё не всё. История номер два случилась через два месяца. Моя свекровь готовилась справлять день рождения с подругами и спросила: «Мария, а ты сделаешь нам какую-нибудь пиццу?» Я? Пиццу на день рождения???
«Ну да, пиццу...с кремом и фруктами!»Тут я поняла, что с итальянской пиццей что-то не так...😄 Не так, как мы привыкли!
Смотрите, как это слово определяет лучший итальянский словарь Treccani:

ПИЦЦА - кулинарное изделие на основе теста из муки, смешанной с водой или молоком, дрожжами, яйцами, маслом растительным или сливочным или салом, с добавлением других ингредиентов, выпеченное в печи/духовке, обычно круглое и плоское, но существуют и другие варианты – более пышные и высокие (деревенская пицца, пасхальная пицца) или прямоугольные (пицца нарезная).

Оказалось, что пицца в Италии – это не только «Маргарита»! И свекровь тогда просила меня испечь какой-нибудь сладкий тортик или пирог с фруктами😄
А ещё мой вчерашний капустный пирог по-итальянски можно назвать как torta salata (солёный торт), так и pizza rustica (та самая – деревенская пицца, в более высоком варианте).

Захотелось с вами поделиться. Никто про пиццу этого не знает. А вы теперь знаете...😉
Любопытно, правда?
❤️ - очень любопытно
👍 - расскажу знакомым
🔥 - хочу рецепт пиццы