Операция котЫ или приключения Маши во время уборки ?

#котосуббота и мы сняли мини-фильм для хорошего настроения.
Скажите, а у вас уборка дома тоже так весело проходит?
Мои коты просто обожают мыть полы?

?Набралась храбрости и включила духовку?

У нас 40°... Но крапивный пирог я вам обещала, поэтому сделала! За основу взяла этот рецепт и поменяла ингредиенты.
Первый вариант был с черешней, a этот – с абрикосами. Напомню, что мне нужно было снизить гликемическую нагрузку (у свекрови диабет), и сахар в пироге - это только фрукты и финики. Поэтому здесь важно использовать вкусные фрукты! Недозрелые не берём?

Несмотря на отсутствие сахара, пирог сладкий! Деликатная лёгкая сладость, а ещё необычный цвет и влажный мягкий мякиш с фруктовым ароматом. Почему-то кажется, что ешь творожный пирог :)

Крапива даёт свою нотку вкуса, отлично дружит с кислинкой йогурта и цитрусовым ароматом цедры. А ещё – насыщает этот пирог полезной клетчаткой! Она тоже снижает гликемическую нагрузку и непременно понравится вашему кишечнику :)

Признаюсь честно, я одна съела почти половину!? Лёгкий, летний и необычный... Теперь хочу сделать со сливами. А вы попробуете?

Рецепт уже в комментариях⬇️, а консистенцию теста смотрите на видео.

Хотите со мной в Средневековье отправиться?

Друзья, я снова потерялась, не успеваю сейчас много кулинарить. На следующей неделе вернёмся к рецептам. А в пятницу вечером давайте отдыхать и смотреть на средневековую сказку!

На видео церковь Св. Креста в маленьком городке Сассоферрато (нашего региона Марке). Говорят, что построили её очень давно - в 800-м году. На месте языческого храма Митры, из которого для церкви взяли римские колонны, египетский гранит и византийские капители!

Со стен на нас смотрят прекрасные христианские фрески. И повсюду мелькают кресты тамплиеров...как будто рыцари этого ордена всё ещё здесь, скрываются за соседней колонной. Видите их? Сейчас загадочная церковь закрыта, но когда-то её посещал даже Наполеон! И очень любил Муссолини :)

А ещё я случайно нашла рядом редкий цветок: дикую орхидею - неотинею. И удивилась! Если заглянуть в розовые лепестки, то и там прячутся те же рыцарские кресты... Увидели?

...Если иногда буду делиться не только кулинарной жизнью, вам интересно такое?❤️

БЛИННЫЕ РЕЦЕПТЫ К МАСЛЕНИЦЕ

Друзья, собрала для вас подборку из моих любимых рецептов?

БАЗОВЫЕ
Шёлковые блинчики
Быстрые оладушки с яблоками

С НАЧИНКОЙ
Блинчики по-флорентийски (с начинкой из рикотты, шпината, запечённые под соусом бешамель)
Блинчики с мясной начинкой
Гречаники - белорусские гречневые блинчики с начинкой

БЛИННЫЕ ТОРТЫ
Блинный торт «Букет роз»
Блинный торт «Соната» с грушами, орехами и шоколадом
Блинный торт с кремом из маскарпоне и ягодным соусом
Блинный торт закусочный с муссом из лосося

Я ещё не успела напечь блинов на этой неделе: пока разбираю материалы с прошедшего в субботу интервью с шефом Монтерсино, скоро переведу их для вас. А вы уже печёте? ?