Друзья, всем привет! У нас небольшое объявление: так вышло, что 10 августа наша кофейня на Хлебозаводе (Новодмитровская, 1с27) вынужденно закроется на один день, в связи с тем, что на территории общественного городского пространства пройдет закрытый фестиваль.

С 11 августа эта кофейня будет работать в обычном режиме с 6:55 до 22:05. Очень извиняемся за эти временные неудобства, будем рады вам во всех остальных наших кофейнях Москвы!

Всем привет! В эту субботу 3 августа в 12:00 у нас на Александра Невского, 1 состоится каппинг цветочных растворов!

Специально для этого мероприятия мы подготовили шесть растворов на основе сезонных цветов, чтобы распробовать их вкус и аромат в таком формате, ведь их оттенки порой встречаются в кофе! Такой каппинг — не только отличная практика, которая развивает вкусовой опыт, но еще и понимание того, как разные вкусы ощущаются в напитках и откуда они там берутся.

Вход на мероприятие свободный, ждем всех!

Всем привет! Давненько мы не проводили мероприятий, так что сегодня с анонсом одного из ближайших!

В это воскресенье, 21 июля, в 12:00 у нас в кофейне на Александра Невского, 1 состоится каппинг фруктовых растворов. Июль — лучше время для таких экспериментов, тем более, что сейчас в свободном доступе находится огромное количество невероятно вкусных и свежих фруктов.

Каппинг фруктовых растворов — это мероприятие, направленное на развитие своей библиотеки вкуса. Для этого занятия мы заранее подготовили растворы из сезонных фруктов. Сперва попробуем их, а после закрепим полученный опыт, пробуя наш кофе.

Вход на мероприятие свободный и бесплатный, ждем в гости!

Лето без колд брю как зима! На этой неделе мы устраиваем лекцию о нашем любимом КБ и зовем на нее всех, кому эта тема интересна.

Состоится она 1 июня в 12:00 у нас в кофейне на Александра Невского, 1.

Для нас колд брю — это одно из воплощений широты мысли и демонстрация непрерывного процесса развития кофейных технологий.

Колд брю интересен в первую очередь тем, что заваривается он в холодной воде в течение 16-18 часов. В нем содержится суточная доза кофеина, и лично нам очень нравится экспериментировать с ним: нитро, эйр латте, киото и бесконечные вариации на тему лимонадов с колд брю и т.д.

На лекции наша команда расскажет о способах приготовления колд брю, о том, как вообще происходит процесс заваривания кофе в холодной воде, ну и, конечно, поделится нашим опытом работы с этим напитком.

Кстати, для всех слушателей этой лекции мы подготовили особые подарки!

Вход свободный и бесплатный, до встречи!