МЕДОВИК: КЛАССИЧЕСКИЙ И ОТКРЫТЫЙ

🍯 Настасья Лазарева презентует курс, посвящённый искусству медовиков.

Вы узнаете, как создать два типа этих волшебных тортов с идеальной сочностью и гармоничной сладостью, которые так любят наши заказчики.

Не упустите шанс решить любые вопросы с рецептурой и прокачать свои кулинарные навыки! 💪

Подробнее ➡️ Медовик: классический и открытый

#медовик #торт #рецепты #кулинария #сладости

🔔 ПОДПИСАТЬСЯ | ЧАТ КУЛИНАРИЯ | UMA

ПРОFITROLI — ИДЕАЛЬНОЕ УГОЩЕНИЕ ДЛЯ ПРАЗДНИКОВ!

✨ Маленькие, диаметром всего 4 см, эти профитроли станут ярким украшением любого торжества.

🥐 Нежное заварное тесто с лёгкой солоноватостью — просто восхитительно! Их можно готовить сразу после охлаждения или заморозить: вкус не потеряется, а даже станет более насыщенным.

🍍 Начинка идеальна для экспериментов: попробуйте сочетание варёной курочки и ананаса для свежего и оригинального вкуса.

📌 Узнайте больше о закусочных профитролях от Марии Манаховой по ссылке: Закусочные профитроли

#профитроли #рецепты #закуски #вкусно #кулинария

🔔 ПОДПИСАТЬСЯ | ЧАТ КУЛИНАРИЯ | UMA

Клюква с сахаром на зиму

🔪Состав:

- Клюква - 1500 г.
- Сахар - 1500 г.

📙Рецепт:

1. Ягоды промойте под проточной водой и подсушите.
2. Засыпьте клюкву сахаром. Взбейте погружным блендером, чтобы получилась однородная масса.
3. Разложите варенье по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Храните в холодильнике.

#рецепт #рецепты #десерт

🔔 ПОДПИСАТЬСЯ | ЧАТ КУЛИНАРИЯ| UMA

Паста с мидиями и сыром

📖 Ингредиенты:

- Мидии - 500 г.
- Паста - 400 г.
- Сыр - 120 г.
- Оливковое масло - 100 мл.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сварите спагетти по инструкции на упаковке и откиньте на дуршлаг.
2. Разогрейте в сковороде масло. Мелко нарежьте чеснок. Готовьте до мягкости.
3. Добавьте к чесноку мидии вместе с жидкостью. Обжарьте 4 минуты.
4. Выложите к морепродуктам пасту и готовьте ещё 2 минуты. Снимите с плиты, вмешайте тёртый сыр. Посолите и поперчите.

#паста #горячееблюдо #пастасмидиями #рецепт #рецепты

🔔 ПОДПИСАТЬСЯ | ЧАТ КУЛИНАРИЯ| UMA

Домашний Соус Тартар

🔪

- Майонез - 50 г.
- Сметана - 50 г.
- Вареный желток - 1 шт.
- Горчица - 1 ч. л.
- Соленые огурчики - 30 г.

📙

1. Смешать сметану и майонез один к одному, протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики.

#рецепты #рецепт #закуска

🔔 ПОДПИСАТЬСЯ | ЧАТ КУЛИНАРИЯ| UMA

Рецепт блинного торта с вишней

🔪Состав:
для теста:
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 50 г.
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Ваниль - 0,5 ч.л.
- Молоко- 600 мл.
- Мука - 250 г.

Крем и начинка:
- Сметана 25-30% - 600 г.
- Ваниль - 0,5 ч.л.
- Сахарная пудра - 100 г.
- Вишня - 500 г.

📙Рецепт:
1. Смешиваем яйца, сахар, масло, ваниль, затем добавляем молоко и муку. Тщательно перемешиваем ,чтобы тесто было без комочков. Жарим блины.
2. Готовим крем, смешиваем сметану, ваниль и пудру. Выкладываем в один ряд и заворачиваем блины в трубочку.
3. Сборка: выкладываем 1 слой примерно 5 блинов, сверху снова смазываем кремом. 2 слой будет состоять из 4 блинов + крем и так далее.
4. По окончанию снова смазываем все кремом со всех сторон и украшаем шоколадом. Убираем торт в холодильник минимум на 4 часа.

#рецепт #рецепты #десерт

🔔 ПОДПИСАТЬСЯ | ЧАТ КУЛИНАРИЯ| UMA

Легкая яблочная выпечка

Ингредиенты:
- Яблоки - 6 шт
- Кефир 1% - 1 ст
- Яйцо - 1 шт
- Белки - 2 шт
- Мука цельнозерновая - ½ ст
- Геркулес - ½ ст
- Разрыхлитель - 1 ч. л
- Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
1. Смешать цельнозерновую муку, хлопья, подсластитель, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли.
2. Добавить разрыхлитель и по желанию, корицу (ваниль, какао).
3. Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью.
4. Выпекать минут 30.

#рецепт #рецепты #десерт #шарлотка

🔔 ПОДПИСАТЬСЯ | ЧАТ КУЛИНАРИЯ| UMA

Рецепт риса с креветками

📖 Ингредиенты:

- Рис — 200 г.
- Варено-мороженые креветки — 400 г
- Соевый соус — по вкусу
- Оливковое масло — по вкусу
- Корень имбиря — по вкусу
- Вода — 50 мл.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. На разогретую сковороду с оливковым маслом высыпать сухой рис. Готовить, постоянно помешивая. Когда рис будет готов, он из прозрачного превратится в белый.
2. После этого долить в рис немного кипящей воды и оставить тушить до готовности.
3. Нарезать корень имбиря и обжарить его на другой сковородке, добавив соевый соус. Выложить туда же креветки и готовить их несколько минут.
4. Смешать креветки с рисом и подавать в горячем виде.

#рецепт #рецепты #горячееблюдо #рисскреветками

🔔 ПОДПИСАТЬСЯ | ЧАТ КУЛИНАРИЯ| UMA

Косички с шоколадной начинкой

📖 Ингредиенты:

- Растительное масло — 1–2 ч. л.
- Мука — 2–3 ст. ложки
- Слоёное тесто — 500 г
- Шоколадная паста — 300 г
- Яйцо — 1 шт.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Застелите противень пергаментом, смажьте его маслом. Разогрейте духовку до 180 °C.
2․ Присыпьте стол мукой. Выложите на половину теста и немного раскатайте.
3․ Распределите по нему шоколадную пасту. Слегка раскатайте второй пласт теста и накройте им первый.
4․ Разрежьте на полоски шириной 2–3 см. Каждую из них скрутите и поместите на противень.
5․ Взбейте яйцо и смажьте им тесто. Выпекайте 15–18 минут до золотистого цвета.

#десерт #рецепты #рецепт

#десерты #рецепты

🔔 ПОДПИСАТЬСЯ | ЧАТ КУЛИНАРИЯ| UMA