За последнее десятилетие произошел всплеск популярности и значимости мировой кухни. Это можно рассматривать, как изменение многокультурного общества, где сливаются разные кулинарные традиции. Но с годами вкусы мира становятся все более знакомы посетителям, а их предпочтения меняются. Поэтому важно следить за изменениями трендов мировых вкусов.

В рамках проекта «Шефы будущего, следуй за трендами» от Фуд Солюшенс Professional Александр Чекрыжов делится актуальными мировыми трендами в гастрономии и предлагает интересные рецепты.

Всю информацию вы можете найти на сайте FS.PRO

erid: 2Vfnxx6cqNQ
Реклама, ООО Юнилевер Русь

Дипломы и награды «Премии Быстрых» уже разъезжаются по офисам победителей!

Хотим еще раз поблагодарить все компании, которые участвовали в премии! В этом году мы получили больше 50 заявок из 17 регионов России, в итоговый шорт-лист вошли 23 концепции. И хотя в каждой номинации только один победитель, мы уверены, что каждый из участников - по-своему лучший в своем деле! Каждый день вы кормите и заряжаете хорошим настроением тысячи гостей, развивая и двигая вперед российскую индустрию питания вне дома. Желаем вам успехов, роста и процветания и ждем всех на следующий год!

Продолжаем рассказывать о спикерах Russian FoodService Forum, который пройдёт в Москве 18 ноября. Напоминаем, что участие для рестораторов бесплатное. Регистрируйтесь!

Одной из самых популярных концепций быстрого обслуживания в России стали демократичные пекарни. Невысокий чек, знакомые с детства пирожки и другая выпечка, простые упакованные блюда, кофе навынос – всё это привлекает гостей во всех регионах страны.

В этом году главный редактор журнала «FoodService» Юлия Матвеева возьмёт интервью на сцене у основателя сети пекарен «Хлебница» АНДРЕЯ ГЕЙКО. За десять лет ему удалось создать сеть из более чем 1000 пекарен по всей стране. Андрей пришёл в общепит из ИТ. В 2004 году он открыл компанию «Танго Телеком» – контакт-центр с шестью площадками в городах России.

Для участия в форуме нужно зарегистрироваться. Ждём вас!

Начинаем представлять спикеров Russian FoodService Forum, который пройдёт в Москве 18 ноября. Напоминаем, что участие для рестораторов бесплатное. Регистрируйтесь!

Налоговые органы, судя по всему, твёрдо решили вывести рестораторов из тени на свет. С Нового года в ресторанном бизнесе грядут большие изменения в части налогообложения, не зная нюансов которых ресторанные компании не смогут получить налоговые льготы, а то и вовсе рискуют оказаться в ситуации банкротства и уголовных дел, какие сейчас ведутся в отношении некоторых ресторанных групп.

С темой «Налоговая реформа: изменения для ресторанного бизнеса в 2025 году» на форуме выступит ИРИНА БЛАГОВЕЩЕНСКАЯ, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров по экономике, финансам и инвестициям в индустрии гостеприимства, генеральный директор Escape Consult Group.

Вот о чём она расскажет:
🔻Отраслевой проект ФНС «Общественное питание» – триггеры для налогового органа
🔻Налоговая льгота по НДС для ресторанов: условия – среднеотраслевая заработная плата
🔻Применение ККТ: полнота отражения выручки, отмена предчеков в 2025 году
🔻Дробление бизнеса. Амнистия

Для участия в форуме нужно зарегистрироваться. Ждём вас!

В подтверждение моего поста про запрет дарения алкоголя в ресторане, Департамент торговли и услуг г. Москвы выпустил видосик.
Для тех, у кого ещё остались сомнения в незаконности дарения алкоголя.