Сегодня, международный день повара! Сказать нечего, но выложить есть что …
David Wojnarowicz
North/South: The New Legionaires, 1986.

Просто очень красиво

Из разряда, "приезжают как-то на Патрики медведь, рак и щука"😂 А если серьезно, мне это напомнило случай ещё в бытность моего шефства в московских Южанах:

Приходит как-то большая компания китайцев, их сажают на втором этаже с видом (на проспект Сахарова, но это ладно), подают меню. Они все изучают, удивляются, что много мяса на гриле, а шашлыков нет. Заказывают всего и много, добивая это бутылкой другой коньяка, не помню Hennessy или еще какого-то. После долгого и обильного застолья им приносят счёт, глаза их округляются до неестественных размеров.
Оказывается все это время они думали, что ужинают в Бакинском Дворике, который находился на заднем дворе Южан и с дороги его видно не было.
За счёт они, конечно, заплатили и ушли недовольные, наверное на дижестив с аджапсандалом во дворе.

Среди переехавших на Кипр, девушки обычно практикуют свой выбор новой профессии достаточно банально: контентмейкер, разбор гардероба. Следующая фаза - это инстаграмный психолог гештальт терапии или эксперт по курсу психосоматики. Дальше идут бизнес-коучи.
Но сегодня была обнаружена новая профессии. Реклама в соц. сетях гласила, что она НУТРИЦИОЛОГ-РЕАБИЛИТОЛОГ ТАЗОВОГО ДНА
….

Есть только два напитка, количество которых я никогда не считаю и не понимать сколько я выпил… шампанское и Guinness! Заходит как самая вкусная вода!
Ps ну лучше не смешивать

В общем, мой рецепт слабосоленых сардин. Самый простой рецепт в мире!

- Свежие сардины – 1 кг
- Соль – 4 ст. л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Лимон – 2 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Перец чили – по вкусу
- Оливковое масло – 200 мл
- Белый винный уксус – 100 мл

1. Подготавливаем сардины. Очистите сардины от внутренностей. Удалите головы, отдайте их своему коту. Промойте и обсушите.

2. Смешайте соль и сахар, посыпьте этой смесью сардины и оставьте на 1 час в холодильнике. Это вытащит лишнюю влагу и сделает их плотнее.

3. В емкость выжмите сок лимонов, добавьте мелко нарезанный чеснок, чили и уксус, добавьте оливковое масло. Перемешайте.

4. Промойте сардины от соли и обсушите. Выложите на тарелку, полейте жидкостью которая у вас получилась…
   ВСЕ!

Утро субботы прекрасно )