КАБАЧКОВАЯ ИКРА, как в СССР

Заготавливаем на зиму и чем больше, тем лучше!

Ингредиенты: ?

Кабачки - 3 кг.
Морковь - 1,5 кг.
Лук - 750 гр.
Масло оливковое - 1/3 ст.
Паста томатная - 200 гр.
Подсластитель стевия/эритрит - по вкусу.
Соль - 4 ст.л. без горки.
Вода - 1 ст.
Чеснок - 1 головка.
Перец черный молотый - 1 ч.л.

Готовим: ??‍?

1. Половину порции моркови и лука нарезаем и обжариваем на оливковом масле до золотистости. За 10 мин. до готовности добавляем томатную пасту.

2. Остальную часть моркови и лука нарезаем, как на рагу, выкладываем в большую кастрюлю, сверху нарезанный крупным кубиком кабачок, добавляем воду и тушим под крышкой, переодически перемешиваем.

3. Доводим до готовности овощи в кастрюле, добавляем зажарку, измельченный чеснок, соль, перец, подсластитель, измельчаем блендером до однородной консистенции, ещё раз доводим до кипения под крышкой и раскладываем по стерильным банкам. Укутываем в одеяло до полного остывания.

#икракабачковая #заготовки #кабачковаяикра

Навигация по каналу

Завтраки:

• #завтрак
• #каша
• #боул
• #оладьи
• #омлет
• #запеканка
• #творожок

Обеды:

• #обед
• #суп
• #горячее
• #суппюре

Ужины:

• #ужин
• #салат
• #рыба
• #морепродукты
• #мясо
• #птица

Десерты:

• #десерт
• #выпечка
• #пирог
• #печенье
• #конфеты

Выпечка:

• #хлеб
• #ватрушки
• #пирог
• #тарт

Разное:

• #соус
• #соускмясу
• #соускрыбе
• #дипы
• #смузи
• #закуска
• #здороваятарелка
• #полезнаяеда
• #вреднаяеда
• #заготовки

Раздел с хэштегами будет пополняться и структурироваться для вашего удобства ??

Спорим, вы тоже готовите ватрушки не правильно? ?

По старинке - из пшеничной муки, с сахаром и дрожжами ещё и с обезжиренным творогом, не дай Бог!

Это рецепт полностью полезный !

• ВАТРУШКИ ТВОРОЖНЫЕ •

Ингредиенты: ?
Тесто:
Творог 9% - 350-400 г.
Яйцо - 1 шт.
Мука рисовая /цельнозерновая - 5 ст.л. (регулируем густоту мукой).
Подсластитель эритрит/стевия - по вкусу.
Соль - щепотка.

Начинка:
Сыр рикотта - 200 гр.
Подсластитель стевия/эритрит - по вкусу.
Ягоды голубики - 50 гр.

Готовим:??‍?
1. Творог смешиваем с яйцом, подсластителем, солью и мукой, делаем плоские лепешки и стаканом небольшое углубление.
2. Для начинки смешиваем мягкий творог и подсластитель.
3. Добавляем на лепешки и выкладываем ягоду.
4. Смазываем взбитым желтком края ватрушки и выпекаем в духовке на 180 гр. 35-40 минут.

Приятного и будьте здоровы! ♥️

#выпечка #ватрушки #ватрушкипп #ппвыпечка #выпечка