Про Бельгию.

Парой постов выше я скидывал ссылку на свой новый пивоваренный проект. Так вот, сразу же, на стадии его подготовки (а это было в течение целого года) я уже устал слушать повторяющееся мнение, звучащее от всех друзей и товарищей изнутри, так сказать, индустрии. Если выразить сжато, то оно звучит следующим образом: "Чувак, ты самоубийца! Никому сейчас не нужна твоя Бельгия! Вылей в канализацию свои сэзоны, вари то, что пользуется спросом, и все будет хорошо!"

Понимаю эту позицию, но не могу принять ее.

Пару недель назад в одном из топовых московских баров я посчитал сорта на кранах: примерно половина была кисляками в разных вариациях (от берлинера и гозе до бочкового саура), половина от оставшейся половины была нью ингландами, ну и остальное было единичными апами, стаутами и подобными базовыми стилями.

Варить то, что варят все, просто потому, что это лучше покупают – уж слишком мне это напоминает исходную ситуацию 10-летней давности, когда все варили светлый лагер, темный лагер и пшеничное нефильрованное (обычно тоже лагер). Как же так вышло, что теперь снова все рекомендуют не экспериментировать, а варить «проверенные стили»?

Мы создали Craab именно как площадку для экспериментов с пробельгийскими стилями. Нет никакой нужды варить «просто Бельгию» (ее и так полно в виде импорта из самой Бельгии), а вот взять за основу бельгийскую школу и варить что-то непривычное и нестандартное – вот это уже выглядит интересно.

Короче, кто завтра (5-го января) будет в Питере, пригоняйте после 6 вечера в Пивную диету, мы туда притащили все 7 сортов, уже сваренных в рамках этого проекта, и будем их презентовать. Розлив, как положено, по специальной презентационной цене, всего один день – примерно вдвое дешевле нормального прайса. Ну а после восьми вечера еще немного музыки покрутим вместе с DJ Skot4.

Заодно вживую расскажете мне про бесперспективность сэзонов и необходимость варить только то, что заведомо пользуется спросом ;)

1. Обойдемся без длинных подведений итогов и пожеланий, а просто продолжим пивные изыскания, пивные путешествия и пивной хантинг!

Для тех, кто соскучился по старому доброму блогу-бирлогу. Именно там я прямо сейчас раскрываю все детали нового пивоваренного проекта, про который вы еще ничего не слышали:
http://www.beerlog.ru/2018/12/26/craab/

(ок, теперь слышали ?)

BeerLog

Craab. Belgian Inspired Ales. Раскрываю карты | Блог о пиве и домашнем пивоварении

Ну что, друзья, теперь я готов рассказать про небольшой новый проект, подготовка которого, тем не менее, заняла больше года! Если вы хотя бы какое-то время следили за моим блогом, то вы знаете, что я давно с придыханием отношусь к бельгийской школе пивоварения…

Ах да, теперь про тапок!

Там кто-то весьма успешно применяет следующую схему: когда рейтинг пива от конкурирующей пивоварни залазит слишком высоко, за ночь прилетает несколько чекинов по 0.25 с закрытых аккаунтов и рейтинг "подправляется". Особенность закрытых аккаунтов в том, что их чекины не видны никому, кроме их владельцев и модераторов, но на общую оценку они влияют. В таких аккаунтах нет ничего плохого (ну вдруг я интроверт и хочу использовать тапок как личную записную книжку), но все-таки в общем рейтинге тогда их учитывать не надо. Хочешь чекинить для себя - вот и чекинь. Для себя.

Явление с 0.25 с закрытых акков довольно массовое, и непонятно, то ли кто-то из пивоварен это практикует, то ли все друг друга топят, то ли вообще это кто-то по фану делает. Подобраться к правде можно, наверное, только одним способом - засесть за рейтинги всех пивоварен и анализировать, кто больше страдает от этой схемы, а кто меньше. Но я не чекинатор и мне лень :) У кого есть лишнее свободное время, можете провести свое исследование.

Возможно, российские пиволюбы в последнее время предпочитают тапок, но ведь в рейтбире тоже надо как-то в рейтинг попасть, вот и приходится выкручиваться ;)

А вот и самое нажористое: внезапно вылезший на третье место AF Brew Taproom имеет 9 оценок, из которых на настоящие похожи... ноль!
https://www.ratebeer.com/p/af-brew-taproom-st-petersburg/80855/420010/

Вот так это выглядит. Схема единая: новый аккаунт, вся активность исключительно по заведениям, выставляются оценки (Score), резко отличающиеся от текущего рейтинга (Avg). Все оценки в один день и без каких-либо описаний. Что бросается в глаза: всегда высокая оценка от ботов у Бакунина и иногда у Пивной Карты (Фарш и Бочка — это тоже Пивная Карта).

Нет, это не означает автоматически, что нашествие ботов организовали именно они. Кто-то вполне мог их подставить, тем более, что слишком уж топорно сделано. Пока правда непонятно, кому и с какой целью это могло бы понадобиться.

Несколько изящнее смотрится схема с "утапливанием" конкурентов в Untappd при помощи закрытых аккаунтов. Чуть позднее про нее тоже расскажу.