**Филадельфия с сыром

Ингредиенты:**Рис - 250 гр.
Вода - 275 гр.
Рисовый уксус - 25 мл.
Сахар - 1.5 ст.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Нори
Творожный сыр
Огурец
Сыр плавленный
Форель, семга

Приготовление:1. Рис промываем 2-3 раза. Отправляем в посуду с толстым дном, заливаем водой (1 к 1,1), накрываем крышкой и ставим на сильный огонь.
2. Как только вода закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим 12 мин. 3. Крышку ни в коем случае не открываем. После отключаем плиту и оставляем еще на 15 мин.
4. Смешиваем уксус, сахар и соль (по-хорошему надо растворить сахар и соль в уксусе). Добавляем в готовый, еще пока горячий, рис.
5. Огурец нарезаем на полоски (серединку удаляем).
6. На половинку нори выкладываем рис. Переворачиваем лист, выкладываем начинку: творожный сыр, огурец, икра. Аккуратно закручиваем наш ролл, соединяя нижний и верхний край нори. Затем прокручиваем ролл до конца. Подбиваем края с двух сторон (чтобы ничего не вылезало и ролл был плотнее).
7. Сверху выкладываем сыр и рыбу.

#рыба #перекус

**Простой тертый пирог с яблоками

Ингредиенты:**Яблоки - 1.6 кг.
Сок лимона - 1 шт.
Сахар - 310 гр.
Вода - 240 мл.
Растительное масло - 180 мл.
Разрыхлитель - 15 гр.
Мука - 750 гр.

Приготовление:1. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. Перекладываем в сковороду, добавляем лимонный сок, сахар и перемешиваем. Тушим под крышкой на небольшом огне 2-3 минуты.
2. Соединяем сахар, воду, растительное масло, разрыхлитель и соль. Частями вводим муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. Делим его на 2 части: 1/3 теста убираем в морозилку, а 2/3 теста распределяем по противню с пергаментной бумагой.
3. На тесто выкладываем начинку, на крупной тёрке натираем тесто из морозилки и посыпаем сверху. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут. Даем остыть, нарезаем и посыпаем сахарной пудрой.

#выпечка #десерт

**Творожная запеканка

Ингредиенты:⠀Творог - 500 гр.
Сметана - 3 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Манная крупа - 3 ст.л.
Подсластитель по вкусу
⠀
Приготовление:⠀**1. Здесь всё очень просто, нужно смешать все ингредиенты в однородную массу, я пробивала подгрудным блендером, но если у вас его нет можно воспользоваться обычной вилкой
2. Форма у меня 18 см, перемещаем туда нашу творожную массу и ставим в разогретую до 180гр духовку на 45-60 минут
⠀
#завтрак #десерт

**Блинчик Кайзера

Ингредиенты:Молоко - 500 мл.
Мука - 50 гр.
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 60 гр.
Соль
Корица - 1 ч.л.
Сливочное масло
Вишнёвый джем для подачи
⠀
Приготовление:**1. Отдельно взбиваем белки в хорошую густую пену, а желтки перемешиваем венчиком с сахаром, щепоткой соли и корицей. Вливаем в тесто молоко и добавляем муку
2. Вводим взбитые белки и аккуратно перемешиваем лопаточкой. Тесто слегка неоднородное, все в пузырьках - так и должно быть. Можно оставить тесто на 10 минут постоять, а можно печь сразу.
3. Растапливаем сливочное масло на сковороде и печём блинчик на слабом огне с двух сторон.
4. Можно посыпать сахарной пудрой и добавить джем.
⠀
#завтрак #десерт

Рассольник по-польскиСмотреть рецепт ?#супы #просто

Telegraph

Рассольник по - польски

Готовится 50 минут. Рассчитано на 6 порций. 228 ккал на порцию. Тему рассольников можно развивать бесконечно. Лучше попробуйте приготовить рассольник по-польски. Вдруг он станет вашим любимым супом? Что понадобится: Куриное филе 400 граммов Картофель 300…

**Слойки из лаваша

Ингредиенты:**Лаваш - 1 шт.
Сметана - 6 ст.л.
Сыр плавленный ̆- 1 упаковка
Карбонат
Яйцо - 2 шт.

Приготовление:1. Сначала лаваш смазываем хорошо сметаной, и сверху выкладываем начинку.
2. Начинка может быть абсолютно любая, я использовала карбонат и плавленный сыр с разными вкусами.
3. Затем заворачиваем в рулет, и разрезаем порционно.
4. Далее берём форму, и выкладываем туда наши нарезанные рулетики.
5. В чаше соединяем яйца с сметаной, немного солим и перемешиваем.
6. Заливаем этой заливкой рулетики, и отправляем выпекаться в духовку при температуре 180° примерно 25 – 30 минут.

#выпечка #закуски

Ажурные блины на кефиреСмотреть рецепт ?#завтраки #просто

Telegraph

Ажурные блины на кефире

Блины можно готовить не только на масленицу! Готовится 40 минут. Рассчитано на 8 порций. 163 ккал на порцию. Что понадобится: Кефир 1 стакан Вода 1 стакан Пшеничная мука 1 стакан Пищевая сода 5 граммов Яйцо 2 штуки Растительное масло 3 ч. ложки Сахар 1 ст.…

Фаршированные перчики
⠀
Ингредиенты:Фарш - 600 гр.
Рис - 7 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Перец - 8 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Томатная паста - 1ст.л
Перетертые томаты - 200 мл.
Чеснок - 1 зубчик
Картошка - 2 шт.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:1. Рис хорошо промываем и добавляем к фаршу. Добавляем яйцо, соль, перец и хорошо перемешиваем.
2. У перцев срезаем верхушку, достаём внутренности и наполняем начинкой из фарша.
3. На растительном масле обжариваем лук, добавляем потёртую морковку и жарим около 2 минут.Добавляем перетертые томаты, у меня покупные, но можете сами натереть на терки 2-3 помидорчика. Солим, перчим и тушим около 1 минуты.
4. В глубокую кастрюлю выкладываем немного зажарки, далее порезанную картошку, перцы и оставшуюся зажарку. Сметану смешиваем с водой и заливаем наши перцы.
5. Ставим на сильный огонь, накрываем крышкой и ждём пока жидкость закипит. Убавляем до среднего и тушим 45 минут.
⠀
#горячее

Рассольник с сёмгойСмотреть рецепт ?#супы #просто

Telegraph

Рассольник с сёмгой

Суп станет настоящим хитом на вашей кухне! Готовится 40 минут. Рассчитано на 6 порций. 132 ккал на порцию. Что понадобится: Картофель 3-4 штуки Томатная паста 2 ст.л. Лавровый лист 2 штуки Перец душистый 5-6 штук Рис 50 граммов Семга 300 граммов Заправка…

Кисель из свежих яблокСмотреть рецепт ?#напитки #просто

Telegraph

Кисель из свежих яблок

Кисель из яблок получается вкусным, ароматным и, конечно, полезным. Летом такой напиток подарит прохладу, а зимой - согреет и даст ощущение комфорта. Готовится 20 минут. Рассчитано на 4 порции. 240 ккал на порцию. Что понадобится: Яблоки 450 граммов Вода…