Млинці, як вафельні трубочки 🔥
⁃ яйце, 1 шт.
⁃ цукор, 4 ст.л.
⁃ сіль, дрібка
⁃ тепле молоко, 100 мл.
⁃ крохмаль, 4 ст.л.
⁃ розпушувач, 1 ч.л.
⁃ борошно, 7 ст.л.
⁃ розтоплене масло, 25 г.⠀
До яйця додати цукор, сіль, тепле молоко, перемішати, всипати крохмаль, борошно, розпушувач. Вкінці влити розтоплене масло, все гарно змішати.
Тісто перекласти в кондитерський мішок чи щільний пакет, зробити невеликий надріз. Смажимо на розігрітій сухій антипригарній сковороді, формуючи хаотичний візерунок, лише з одного боку до золотистого кольору. Скручуємо в трубочки відразу на сковороді.

Instagram автор:zefirka_recipes

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Млинцевий рулет ✨
Для млинців (на 6 шт.):
1 яйце
10 г цукру
дрібка солі
35 г борошна
35 г кукурудзяного крохмалю
200 мл кокосового напою
20 мл олії
барвник або буряковий сік - за бажанням
Для крему:
400 г крем-сиру
40 мл вершків 33%
40 г цукрової пудри
1 ч.л. лимонного соку
Поєднуємо яйце, цукор, сіль, борошно та крохмаль (якщо маса буде надто густою - додайте трішки рідини з основної кількості). Додаємо кокосовий напій, олію, барвник та перемішуємо до однорідності. Смажимо млинці на середньому вогні з обох боків. Головне, не перетримати, щоб вони не втратили свій колір. Для крему збиваємо міксером до загущення крем-сир, пудру, вершки та сік лимона. Млинцям даємо охолонути і збираємо 1 великий або 2 невеликих рулета. Кладемо млинці один на один, змащуємо кремом, підвертаємо краї та щільно загортаємо в рулет. Обертаємо харчовою плівкою та прибираємо у холодильник на декілька годин, щоб крем застиг.

Instagram автор:yummy.lera

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Рис з морепродуктами 🦐🦪
⁃ рис (бажано басматі), 1 стакан
⁃ морський коктейль заморожений, 500 грам (розморожений 400г)
⁃ морква, 1/2 шт
⁃ цибуля, 1/2 шт
⁃ болгарський перець, 1/3 шт
⁃ соєвий соус, за смаком
⁃ часник, 1-2 зубці
⁃ кунжут та зелена цибуля для подачі
Дуже швидкий варіант обіду. Допоки в злегка підсоленій воді відварюється рис (1:2) - на олії підсмажуємо нарізані на кубики моркви, цибулі та болгарського перцю. Додаємо розморожений морський коктейль та готуємо кілька хвилин, щоб випарувалися волога. До овочів додаємо відварений рис, трохи соєвого соусу та зубок-два часнику. Перемішуємо, викладаємо порційно на тарілку та зверху посипаємо кунжутом і зеленою цибулею.

Instagram автор:zefirka_recipes

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

МАКОВИЙ ЧИЗКЕЙК 🍰
Для основи:
борошно 330 г
розпушувач 1,5 ч.л
яйця 1,5 шт
цукор 75 г
вершкове масло 150 г
1) До 1,5 яйця додаємо цукор, перемішуємо, додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо.
2) У миску висипаємо борошно, розпушувач і додаємо яєчну суміш.
3) Замішуємо м’яке та еластичне тісто.
4) Форму для випічки застелюємо пергаментом, перекладаємо тісто, формуємо основу для чизкейка, роблячи бортики і дно. Відставляємо в сторону.
Для начинки:
сир 700 г
яйця 3 шт
цукор 200г
ванільний цукор 10г
крохмаль 3 ст.л
мак 150 г
1) Сир, яйця, цукор, ванільний цукор перебиваємо блендером. Додаємо крохмаль. З маку попередньо зливаємо воду і додаємо у начинку. Перемішуємо, виливаємо у попередньо підготовлену основу з тіста. Випікаємо при 180° протягом 45хв, даємо охолонути при кімнатній температурі, після ставимо холодильник на 6-8 годин.

TikTok автор:rr.rinks

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

БІГ МАК В ЛАВАШІ 🍔
Coyc:
🔸майонез
🔸кетчуп
🔸гірчиця в зернах
🔸цибуля
🔸солений огірок
Начинка:
🔸тортилья або круглий лаваш
🔸фарш
🔸сир
🔸помідор
🔸капуста або пекінська капуста або салат

Instagram автор:iren.lazun

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат з буряком 🥗

TikTok автор: inna_receptiki

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Рецепт смачної вечері на двох 🤤
куряче філе
бекон
вершкове масло
сир
спеції
картопля
Куряче філе розділяємо та відбиваємо максимально тоненько.
Викладаємо шматочок замороженого вершкового масла, сир та звертаємо рулетик.
Загортаємо рулет у скибочки бекону та загортаємо у плівку, лишаємо у морозилці на 30 хвилин.
На добре розігрітій пательні з рослинною олією смажимо рулетики до золотистості бекону з усіх сторін. Далі перекладаємо у форму або залишаємо сковороді, накриваємо фольгою та ставимо у попередньо розігріту до 180‘ духовку на 25-30 хвилин. Поки рулетики готуються, приготуємо пюре з вершковим маслом та молоком.

Instagram автор:by_anastasiias

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Ситні булочки 🥯
булочки з кунжутом, 4 шт
філе куряче, 1 шт
гриби, 250 г
цибуля, 1/2 шт
помідор, 1 шт
зелень
сир твердий, 150 г.
сіль, перець, паприка
кетчуп, майонез, гірчиця
Філе нарізаємо на невеличкі шматочки та обсмажуємо до румʼяності, додаємо сіль, перець, паприку.
Тим часом нарізаємо дрібно цибулю та гриби - теж обсмажуємо до готовності.
Помідор нарізаємо на кубики, змішуємо з подрібненою петрушкою.
В кожній булочці обережно виймаємо серединку, щоб не пошкодити боки і низ.
Для соусу змішуємо кетчуп, майонез та гірчицю за смаком. Щедро змащуємо булочки зсередини, потім викладаємо курочку, гриби, помідори і засипаємо зверху сором. Випікаємо при 180* ~10-12 хв. Виймаємо і змащуємо водою, щоб трішки розмʼякли.

Instagram автор: zefirka_recipes

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳