Отгадай загадку!

Сначала выбрасывают оболочку и готовят то, что находится под ней. Потом съедают то, что снаружи, и выбрасывают внутренность. Что это?

​​Суп-гуляш овощной
(на 4—5 порций)

Ингредиенты:
✅ 300 г мякоти баранины или свинины,
✅ 200 г молодой фасоли,
✅ 3—4 картофелины,
✅ 2 помидоры,
✅ 1 морковь,
✅ 1 луковица,
✅ 1 сладкий перец,
✅ 1 небольшой баклажан,
✅ 3 зубчика чеснока,
✅ 1 ст. ложка растительного масла,
✅ 1 / 2 ч. ложки тмина, зелень петрушки и укропа, соль, 2,5 л. воды.

1️⃣ На дно толстостенной кастрюли налить растительное масло и поджарить на нем нарезанное брусочками мясо с добавлением тмина.
2️⃣ Снять кастрюлю с огня и уложить слоями нарезанные сырые овощи: лук — кольцами, картофель — крупными кусочками, морковь и сладкий перец — брусочками, баклажан — кубиками, помидоры — дольками, фасоль и чеснок.
3️⃣ Залить овощи холодной водой, добавить соль и поставить кастрюлю на огонь.
4️⃣ Довести суп до кипения, а затем переставить его в духовку и отрегулировать огонь так, чтобы суп очень медленно кипел 30—40 минут.
5️⃣ Готовый суп разлить в тарелки, сверху положить зелень.
Время приготовления — 1 час 30 минут.

​​Помидоры, фаршированные рисом
(на 4 порции)

Ингредиенты:
✅ 4 Помидора,
✅ 250 г вареного риса,
✅ 100 г майонеза,
✅ 50 г тертого сыра,
✅ 2 яйца, листья зеленого салата, зелень, перец, соль.

1️⃣ Смешать рис, тертый сыр, мелко нарезанную зелень, перец, соль.
2️⃣ Отобрать крупные спелые помидоры, вырезать сердцевину, наполнить приготовленным фаршем.
3️⃣ По желанию каждый помидор полить сверху майонезом.
4️⃣ На блюдо выложить листья зеленого салата, наверх положить фаршированные помидоры.
5️⃣ В промежутках между ними положить дольки сваренных вкрутую яиц.
Время приготовления — 35 минут.

*? Анекдоты про еду*:

— Сижу на лечебном голодании. Тело такое легкое! Голова такая чистая! А как прекрасно думается! Но думается только об одном. — И о чем же? — О еде.

Днем она обычная девушка, сидящая на диете. Но стоит тьме опуститься на город, в прохладный сумрак кухни входит оно — ненасытное чудовище с ложкой.

Когда человеку хочется неведомо чего, он почему-то начинает рыться в холодильнике.

Моя диета состоит из мо-о-ря продуктов. ***
— Все! Объявляю голодовку! — А без пафоса? — Я теперь на диете…

Нет повести печальнее на свете, чем повесть «Сладкоежка на диете».

Жена решила сесть на строгую гречневую диету. Наварила каши на воде, без соли, приправ, масла и мяса. Раскладывает по тарелкам и говорит мужу: — Сегодня на ужин гречка. — С чем? — С чем тебя и поздравляю.

В диете главное — сон! Не уснула вовремя, все — нажралась.

Я на диету села. Вчера спрятала от себя все конфеты. Сегодня утром нашла и съела. Меня не обманешь!

Олег пойдет на шашлыки, и поросенок Боря пойдет на шашлыки. Какие похожие фразы, но такие разные судьбы!
**?*

Соус сметанный с хреном холодный

✅ 1,5 стакана сметаны,
✅ 1/2 стакана натертого хрена,
✅ 1/2 стакана крошек белого хлеба,
✅ 1 ст. ложка уксуса,
✅ 1 ч. ложка сахара, соль.

1️⃣ Хлебные крошки полить уксусом, прибавить сметану и хорошо взбить.
2️⃣ К полученной массе добавить хрен, сахар, соль, все перемешать.

Время приготовления — 10 минут.

*? Салатная заправка*

✅120 г растительного масла,
✅сок 1 лимона, горчица и молотый перец на кончике ножа,
✅10 г сахара,
✅15 г соли.

1️⃣Смешать растительное масло с соком лимона.
2️⃣ Добавить горчицу. Перемешать.
3️⃣ Заправить перцем, сахаром, солью. Тщательно перемешать.

6️⃣ Выжмите максимум сока

Поиграйте в колобка: покатайте апельсины и грейпфруты по столу с небольшим нажимом — так они дадут больше сока. 

7️⃣Ускорьте созревание фруктов

Просто нужно хранить все, что нуждается в дозревании, вместе с яблоками: оказывается, яблоки выделяют газ этилен, ускоряющий созревание плодов. 

8️⃣Устраните неприятный запах емкостей для хранения

Храните лотки, завернув в их газету — пористый материал пластиковых контейнеров впитывает запах продуктов подобно губке, а вот газетный лист способен их поглотить. 

9️⃣Грамотно разделывайте птицу

Правильный порядок: ножки, бедра, крылья, затем переверните тушку грудкой вниз, удалите позвоночник, переверните еще раз и разрежьте грудку. 

?Храните пергамент и фольгу в удобном месте

В этом нам помогут лотки для хранения документов. А еще туда удобно пристроить небольшие формы для выпечки и противни.

Кулинарные секреты, для практичной хозяйки.

1️⃣Сберегите остатки сыра 

Мягкие сыры с большим процентом жирности можно сохранить в морозилке в контейнере, а затем разморозить в тот же день, когда они снова понадобятся. 

2️⃣Спасите пересоленное блюдо 

Ломтики сырого яблока или картофеля впитают излишки соли из пересоленного супа, если проварить их вместе 10 минут, а затем вынуть. 

3️⃣Верните блеск посуде из нержавейки 

Спирт или водка помогут во время чистки посуды из нержавейки: просто смочите ватный диск в жидкости и протрите им пятна. 

4️⃣Уберите запах горелого молока 

В этом нам поможет щепотка соли, добавленная в горячее молоко — это поможет и со вкусом, и с запахом гари. 

5️⃣Сделайте мясо мягким 

Используйте различные маринады, которые содержат натуральные кислоты, размягчающие мясо: ананасы, сок цитрусовых, темное пиво, томаты и уксус.

Кулинарные секреты, которые должен знать каждый

1. Правильно хранить кисломолочную продукцию 

Если перевернуть вверх тормашками упаковки сметаны или творога, то можно создать вакуум, который затормозит рост бактерий, вызывающий порчу продуктов. 

1. Верните меду текучесть 

Засахарившийся мед можно снова сделать текучим, если разогреть его 2–3 минуты в микроволновке.

1. Сберегите остатки сыра 

Мягкие сыры с большим процентом жирности можно сохранить в морозилке в контейнере, а затем разморозить в тот же день, когда они снова понадобятся. 

1. Спасите пересоленное блюдо 

Ломтики сырого яблока или картофеля впитают излишки соли из пересоленного супа, если проварить их вместе 10 минут, а затем вынуть. 

1. Верните блеск посуде из нержавейки 

Спирт или водка помогут во время чистки посуды из нержавейки: просто смочите ватный диск в жидкости и протрите им пятна. 

1. Уберите запах горелого молока 

В этом нам поможет щепотка соли, добавленная в горячее молоко — это поможет и со вкусом, и с запахом гари. 

1. Сделайте мясо мягким 

Используйте различные маринады, которые содержат натуральные кислоты, размягчающие мясо: ананасы, сок цитрусовых, темное пиво, томаты и уксус.