#دسر_یلدا

پاناکوتا با ژله یلدایی

مواد لازم :
رنگ خوراکی
شکر یک لیوان
آب نصف پیمانه
خامه صبحانه ۱ بسته
آبجوش برای هر بسته ۱.۵ پیمانه
پودر ژلاتین ۴ ق غ
ژله دلخواه ۴ بسته
میوه دلخواه
شیر ۴ لیوان
کمی وانیل
https://t.me/ashpaziadmin

#کلیپ_ماسوره_پر_کاربرد_دیزاین_خامه

فردا پیده داریم????

آرد ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم( کمی دم دستمون آرد بذاریم)
آب ( من ۱۰۰ گرم آب و ۱۰۰ گرم شیر ترکیب میکنم) حدود ۲۰۰ گرم یا یک پیمانه
خمیر مایه ۱۰ گرم
شکر ۱۰ گرم
نمک ۵ گرم
روغن مایع ۲۰ گرم

بریم سراغ مواد میانی??

پیاز
جعفری
گوشت چرخکرده
فلفل دلمه
ادویه
گوجه یک عدد( یا رب)
پنیر پیتزا

ساعت ۵ با هم پیده درست میکنیم. یکشنبه ساعت ۵✅
?????????
https://t.me/+1dYbIImjtLE2MjQ0

#کمپوت گلابی

مواد لازم برای۴ نفر
گلابی   ۱ کیلوگرم
شکر   ۳۰۰ گرم
آب   2.5 لیوان
گلاب   ۱/۲ لیوان
آبلیمو   ۱ قاشق چای خوری
هل   ۴ عدد

طرز تهیه
۱- ابتدا گلابی را كاملا بشویید و پوست آن را بگیرید و بعد آن را نصف كرده و دانه و قسمتهای داخلی آن را منظم جدا كنید و بعد در صورت تمایل آن را خرد كنید و یا به همین شكل كنار بگذارید.
۲- آب،شكر و گلاب را مخلوط كرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیایند،با قاشق تمیز مواد را هم بزنید تا شكر كاملا در آب مخلوط شود.
۳- گلابی ها را به همراه هل شسته شده درون شیره در حال جوش بریزید و شعله را ملایم كنید و آبلیمو را به مواد اضافه كنید و اجازه دهید تا گلابی ها بپزند و نرم شوند سپس کمپوت آماده را درون ظرف شیشه ای بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.

سایر نکات
در صورت تمایل مقداری زعفران هم به كمپوت اضافه كنید تا خوشرنگ و خوش عطر شود.
برای جلوگیری از سیاه شدن گلابی پس از پوست کندن آن را سریع درون کاسه آب كاملا سرد مخلوط با کمی سرکه بریزید.
برای خوش طعم تر شدن كمپوت بهتر است بجای آبلیمو از 1 قاشق رنده پوست لیموترش استفاده کنید.

https://t.me/ashpaziadmin