ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
Возраст — от 1,5 лет
Ингредиенты на 2 порции:
• Творог 5% — 100 г
• Сахар — 10 г
• Мука — 2 столовые ложки
• Масло сливочное
• Перепелиное яйцо — 1 штука
Приготовление:
Творог ложкой растереть с сахаром, можно воспользоваться миксером или блендером для получения более однородной массы. Добавить 1/4 куриного желтка или 1 перепелиное яйцо, затем добавить муку и все тщательно перемешать. Если масса получается очень жидкой, необходимо добавить ещё немного муки (по консистенции творожная масса должна напоминать детскую массу для лепки). На разделочную доску (или на рабочую поверхность) насыпать муки. Выложить столовую ложку с большой горкой творожной массы и присыпать сверху небольшим количеством муки. Сформировать колбаску диаметром примерно 2 см, а затем приплюснуть ее по всей длине. Порезать ножом по диагонали, чтобы получились небольшие ромбики. В кастрюлю залить воды и довести до кипения. Опускать вареники по одному в кипяток. Варить на небольшом огне 2-3 минуты после всплывания. Затем выложить на тарелку, хорошо смазать кусочком сливочного масла. По желанию, к ленивым вареникам также можно подать детский фруктовый творожок.
Совет: ленивые вареники могут стать альтернативой сырникам для вашего малыша. Они больше подходят для ребёнка от 1 года до 3 лет, так как их не нужно жарить. Существуют разные мнения о пользе или вреде жареной пищи, большинство специалистов считает, что переваривание жареной пищи даётся организму труднее, чем пищи, приготовленной на пару, вареной или запечённой. Поэтому педиатры не рекомендуют нагружать организм ребенка тяжёлой жареной пищей.

БАНАНОВЫЙ КИСЕЛЬ ОТ КАШЛЯ 🍌
Ингpeдиенты:
• 1 банан (крупный, зрелый)
• 1 стакан сахара
• 200 мл воды
Приготовление:
1. Очистить банан, помять вилкой (лучше деревянной толкушкой) в пюре, перемешать с сахаром. Залить кипятком, хорошо перемешать, закрыть крышкой и дать настояться 30 минут.
2. Желейную массу процедить через сито (по желанию), подогреть и пить теплым. Сито должно быть не железным, иначе масса потемнеет.
3. Полезный кисель готов. Принимать нужно полчашки напитка через каждые 2 часа, пить теплым несколько дней.

ТЕФТЕЛИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
Возраст — от 2,5 лет

Ингpeдиенты на 5 порций:
• Молоко — 0,5 стакана
• Небольшая луковица — 1 штука
• Пропаренный рис — 0,5 стакана
• Филейная часть говядины — 250 г
• Яйцо — 1 шт.
• Томатная паста — 0,5 столовой ложки
• Хлеб белый — 1,5 куска
• Морковь — 0,5 шт.
• Масло сливочное
• Соль
• Зубчик чеснока — 0,5 шт.

Приготовление:
Промойте рис и замочите в воде на 30 минут, а хлеб ненадолго замочите в молоке. Нарежьте мясо небольшими кусочками, избавляя его от прожилок и жира. Рис отправьте вариться в той же воде, где и настаивали. Доведите до кипения, накройте крышкой и оставьте на минимальном огне. Варите до готовности 15-20 минут. Три раза прокрутите мясо вместе с небольшой луковицей и замоченным хлебом на самом мелком режиме мясорубки. Добавьте яйцо, щепотку соли и тщательно перемешайте фарш. Сформируйте тефтельки — каждая размером со сливу.
В небольшом казанке разогрейте кусочек сливочного масла, добавьте натертые на мелкой терке лук и морковь. Перемешайте и буквально сразу залейте кипящей водой до половины казанка. Натрите сюда же половину зубчика чеснока, положите томатную пасту, доводите до кипения и начинайте опускать в казанок по одной сформированные тефтельки. Тефтели должны немного выступать из-под подливы. Когда все тефтели будут в казане, накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте 40 минут.

ПЫШНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Тесто состоит всего из трех ингредиентов — сметаны, сливочного масла и муки. Никаких яиц, сахара, соли и разрыхлителя в тесто добавлять не надо. Именно в этом и заключается нежная, рассыпчато-слоистая структура печенья. Рекомендуем сразу готовить в большом количестве — поедаются как семечки!

Ингредиенты:
• Сметана (30%) — 300 г
• Сливочное масло — 200 г
• Мука — 2 ст.
• Яйцо — для смазывания
• Сахар — для посыпки (по вкусу)

Приготовление:
Сметану взбить с размягченным сливочным маслом, постепенно всыпать муку и замесить слегка липкое тесто, убрать его в холодильник на 1 час. На присыпанном мукой столе раскатать тесто толщиной в 0,5 см, вырезать маленькие кружочки рюмкой. Выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать яйцом и посыпать сахаром (можно добавить корицу). Выпекать 15-20 минут в духовке при 200С.
Печенье очень нежное и вкусное!

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА МОЛОКЕ 😊

Приготовление:

Тесто:
Пол литра молока

2 яйца взбить венчиком

Добавить 1 ч.л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи

Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.
Добавить 7 ст.л. растительного масла.

Тесто готово!

Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон

Мои замечательные подписчики! Спасибо, что вы со мной!

Я хочу предложить вам подборку каналов, которые обязательно
должны быть в вашей ленте.

🗂 Подписаться

Хотите добавиться? - SELECT

Успешный ребёнок - твоя будущая пенсияЧудо-воспитатель детского сада и мама трёх детей делится секретами, как вырастить успешного и счастливого ребёнка!

Твой ребёнок погасит твою ипотеку в свои 20 лет
Как растить детей от 3 до 7, чтоб не хлебнуть с подростками
Что делать, если ребёнка обижают в детском саду

Родители! Вам сюда — @pervij_detskij