Берёте курдюк, режете кубиками, бросаете в раскалённый казан, жарите до румяности (по желанию), накладываете на ляган, солите по вкусу, сверху лук нарезанный кольцами, ну а потом личные фантазии!!!

Пиалку водочки и потом разорвав горячую лепешку, рукой подобрать несколько уже подсоленных кусочков с луком. И! Не спеша выпиваем охлаждённый огненный напиток, а после этот праздник вкуса... .

И ведь многие не поймут...

Послушайте и посмотрите, как правильно работать с думбой и что такое курдюк 🐑
https://youtu.be/qtPbK4iOSSQ

Ёқимли иштаҳа

Интересный лайфхак от Сергея, посмотрите по ссылке 👍****
https://youtube.com/shorts/ydtMXb9L4go?feature=share

На видео Плов из риса Девзира «Кора Килтирик», который доступен для приобретения в РФ на Wildberries (артикул 249179869) 🔥**
https://www.wildberries.ru/catalog/249179869/detail.aspx

Ёқимли иштаҳа

*Завтра, в воскресенье 17.11.2024 в ±11:00 одноПЛОВчане встречаются на дегустацию жареной рыбу.

Всех желающих приглашаем присоединиться*https://t.me/plovdosh/82125/82126

​О МЯСЕ ПТИЦЫ В ПЛОВЕ 🐓 Из кур в плов можно всë, и моё личное мнение - нужно, закладывать в плов. Но, сугубо, как добавка к основному мясу 4🐑+4🐂+2🐓(в пропорции указал), т.е. не более 20% от общего количества мяса. С добавлением, к основному мясу кур, плов…

​О МЯСЕ ПТИЦЫ В ПЛОВЕ 🐓****

Из кур в плов можно всë, и моё личное мнение - нужно, закладывать в плов. Но, сугубо, как добавка к основному мясу 4🐑+4🐂+2🐓(в пропорции указал), т.е. не более 20% от общего количества мяса.

С добавлением, к основному мясу кур, плов получается более насыщенный. Саму куру сготовленную в плове, как добавка, я не очень предпочитаю, но сам вкус плов на выходе всегда вкуснее обычного.

Можно добавить одну или две тушки перепелок, поджарить их до красноты в масле, вынуть. И далее готовить как обычно свой плов. Вновь закидываем перепелов до заливки воды в зирвак и варим с зирваком 20-25 минут.

До закладки риса вынимаем, закладываем рис и при закрытием риса для запаривание выкладываем на горку риса вместе с чесноком, перцем.

Мой рейтинг мяса птиц, как добавочных «усилителей» вкуса в плове:
1⃣ КЕКЛИК, он же, горная куропатка.
2⃣ ФАЗАН.
3⃣ & 4⃣ ПЕРЕПЕЛКА дикая, четыре-она же с фермы.
5⃣ КУРИЦА домашняя.
6⃣ КУРИЦА с фермы.

Ёқимли иштаҳа
Вкусного плова ВСЕМ НАМ 🤝

🗣️ Поговорим о Плове 👉 https://t.me/all_plov

​САЛАТ ШАКАРАП / ШАКАРОБ Аччиқ Чучук, он же "Ачучук", он же "Аччик-Чучук", он же "Ачичук", он же "Шакар Об", он же "Шакароп", он же "Салат к плову" 🍅🧅🌶 Традиционный салат узбекской кухни: острый помидорно-луковый салат (есть еще другое название – салат ачик…