🥗 Салат с индейкой и шампиньонами 🥗

✔️ Филе индейки
✔️ 1 огурец
✔️ 5-6 помидорок черри
✔️ 150 г сыра фета
✔️ 100 г шампиньонов
✔️ 2-3 ст л оливкового масла
✔️ 1 красная луковица
✔️ пучок листового салата
✔️ зубчик чеснока
✔️ соль, перец по вкусу

👉 Отвариваем филе индейки и остужаем. Охлажденное филе нарезаем полосками.
👉 Шампиньоны разрезаем на 4 части, обжариваем до готовности и тоже остужаем.
👉 Огурец нарезаем тонкими кружочками, помидоры черри разрезаем на половинки. Лук нарезаем полукольцами.
👉 Сыр нарезаем кубиками.
👉 Листья салата рвем руками.
👉 Для заправки смешиваем масло, измельченный чеснок, соль и перец.
👉 Соединяем все ингредиенты, поливаем заправкой и перемешиваем. Даем настояться минут 5.

Приятного аппетита!

#салаты #индейка

🍘 Арахисовые крекеры 🍘

✔️ 50 г ц/з муки
✔️ 100 г арахисовой пасты
✔️ 0,5 ч л разрыхлителя
✔️ 40 мл воды
✔️ соль

👉 Смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль и разрыхлитель.
👉 Добавляем арахисовую пасту и воду, замешиваем гладкое тесто. Убираем тесто на час в холодильник.
👉 Достаем тесто из холодильника и раскатываем толщиной не более 5 мм. Нарезаем крекеры и размещаем их на противне. Сверху можно посыпать семенами кунжута, например.
👉 Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

Приятного аппетита!

#выпечка

🥧 Пирог с яблоками 🥧

✔️ 130 мл йогурта без сахара
✔️ 2 яйца
✔️ 1 яблоко
✔️ 50 мл растительного масла
✔️ 7 г разрыхлителя
✔️ 6 ст л ц/з муки
✔️ 0,5 ч л корицы
✔️ сахзам по вкусу

👉 Яблоко очищаем от кожицы и сердцевины, нарезаем небольшими кусочками.
👉 Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем йогурт, корицу, сахзам, масло. Перемешиваем венчиком до однородной массы. Постепенно добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
👉 Белки взбиваем до крепкой пены. Добавляем взбитые белки к тесту, аккуратно вмешиваем.
👉 В форму наливаем слой теста, выкладываем слой яблок, сверху выливаем остаток теста и выкладываем оставшиеся яблоки.
👉 Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита!

#пирог

*🍖 Шашлык из фрикаделек 🍖***

✔️ 500 г мясного фарша
✔️ 1 яйцо
✔️ 2 зубчика чеснока
✔️ 1 небольшая луковица
✔️ несколько помидорок черри
✔️ 0,5 ч л мускатного ореха
✔️ соль, перец по вкусу

👉 Луковицу мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
👉 В фарш добавляем яйцо, лук, чеснок, специи, соль. Хорошо перемешиваем.
👉 Из фарша делаем небольшие фрикадельки.
👉 На деревянные шпажки насаживаем фрикадельки, чередуя с помидорами черри. Вместо помидор можно взять те овощи, которые вы любите.
👉 Кладем шпажки на противень или в форму, смазанную маслом. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!

#ужин