Овсянка с ванилью и кокосовым урбечем

Никогда не любила овсянку, пока однажды не приготовила ее с ванилью. И тут понеслось😁
Сегодня я придумала случайно еще один потрясающе вкусный рецепт, как раз для холодов. Поможет напитать тело теплом, жирами и сезонными яблочками, в которых так много железа.

▫️Стакан овсяного молока
▫️Пол стакана овсянки
▫️1/2 стручка ванильной икры
▫️Немного соли
▫️Мед акации
▫️Кокосовый урбеч
▫️Обезжиренные кедровые орешки
▫️2-3 яблока

Яблоки предварительно очищаю от кожуры, нарезаю крупными дольками и в форме отправляю запекаться на 180 градусов до полной готовности. Когда яблоки готовы, достаю их, разминаю вилкой и добавляю в кашу.

Молоко ставлю на плиту, добавляю овсянку и ванильную икру и немного соли. Варю до полной готовности.

В готовую овсянку добавляю 1 ложку меда акации, 2 ложки кокосового урбеча (он как правило идет с кокосовым маслом) и посыпаю все обезжиренными кедровыми орешками.

Это очень вкусно и питательно😋

*там где синий текст, я вставляю ссылки на продукты которые использую. Он если что кликабельный.

🔥У нас на WB новинка 🔥

Для истинных ценителей ванили мы добавили 50г. В пачке от 13-15 стручков ванили. Для удобства использования 50 г разделены на 2 вакуумные упаковки по 25 г.

Заказать можно здесь https://www.wildberries.ru/catalog/189146281/detail.aspx?targetUrl=GP&size=309701225

Так же появилось немного по 3 и 1 стручку. Но прямо совсем немного. А пока ждем новый урожай от фермера через месяц🤎

WB чудит😅

В общем цена за 3 стручка была 908 руб. Вайлдберис сам регулирует скидку, мы на нее влиять не можем никак.

И вот буквально сейчас поставил скидку -64%😳

Поэтому кто хочет много, и еще не заказал. Ссылка на 3 стручка 👇🏻👇🏻👇🏻

https://www.wildberries.ru/catalog/163395414/detail.aspx?targetUrl=GP&size=272343113 Mudraya Ваниль стручковая Bourbon от 20 см. 3 шт

Запеченные яблоки с грецким орехом и ванилью

Мы привыкли что яблоки = корица. А что если попробовать нежные ноты ванили. Заметьте не ванильного сахара, а именно свежей ванильной икры.

Ванильная икра - так называют внутренность стручка. Именно ее и используют в приготовлении разных блюд.

🖇️5 яблок среднего размера
🖇️Грецкий орех
🖇️Мед
🖇️Стручок органической ванили
🖇️Масло кокоса

У яблок убираю сердцевину ложкой, нарезаю грецкий орех. Сверху мед с ванильной икрой, здорово если он у вас какое то время постоит и насытиться ароматом. И немного кокосового масла. Отправляю в духовку на 180 градусов до полной готовности.

Это так вкусно, просто пальчики оближешь. А особенно с утренней овсяной кашей, просто бомба.

Мое топ блюдо на завтрак в послеродовой период👇🏻

Кто бы мог подумать что мне так хорошо зайдет ночная овсянка. Я вообще с трудом перевариваю холодную пищу. Но тут случилась магия.

Эта каша так называется потому что настаивается всю ночь. Такая каша сохраняет все микроэлементы и помогает восстановить и улучшить микробиом.

ингредиенты :

✔️120 г овса (монастырская овсянка)
✔️375 мл миндального молока
✔️горсть любых ягод свежих или замороженных (я люблю малину, черную смородину и чернику добавлять)
✔️2 столовые ложки кленового сиропа или сиропа топинамбура или меда по желанию
✔️1 столовая ложка семян чиа или семян льна
✔️горсть изюма или сушеной клюквы
✔️щепотка морской соли
✔️Ваниль
✔️можно посыпать сверху какао бобами

шаг 1

Поместите ингредиенты в большую миску. Хорошо перемешайте до однородной массы.

шаг 2
Накройте миску и поставьте в холодильник или просто в прохладное место на ночь для загустения.

шаг 3
Подавать с дополнительной каплей любимого сыродавленного масла и посыпать какао-крупками, если это необходимо.

Осенняя фантазия с тыквой и ванилью🌼*

🍂*Печёная тыква 400г
🍂Столовая ложка кокосового масла/масла гхи
🍂Мёд или финиковый сироп
🍂Столовая ложка арахисовой пасты или любого любимого урбеча
🍂1 банан
🍂2 столовых ложки гранолы
🍂Кусочки какао бобов или темного шоколада
🍂1 стручок ванили

Шаг 1

Запечь тыкву на 180-200 градусах( зависит от печки) до готовности

Шаг 2

Добавить кокосовое или гхи масло и хорошенько перемешать

Шаг 3

Добавить банан, гранолу, мед, урбеч, и кусочки какао бобов и икру ванили

Наслаждаться вкусом!)

Масло гхи с куркумой и ванилью

Вы удивитесь, но на вкус это масло будет как качественное мороженное пломбир. Я готовила это масло перед родами, и теперь добавляю его в каши и десерты. Вкус у него просто восхитительный!

Масло гхи - топленое масло. Имеет нежный сливочный аромат. По своей природе это тёплое масло, и оно особенно необходимо «холодным» женщинам. Согревает изнутри, имеет высокий индекс дымления. Его безопасно использовать во время жарки. В Индии его считают жидким золотом.

Куркума - будет помогать поддерживать силу и здоровье нашей именной системы. Наладит работу желудочно кишечного тракта. Обладает противовоспалительными свойствами. Снимает боль и подавляет воспаление, способствует снижению веса и предупреждает рак.

Ваниль - природный источник окситоцина. В составе масла она улучает вкусовые качества, поднимает настроение и способствует похудению и нормализации работы ЖКТ

🔸Если у вас в доступе есть домашнее сливочное масло, то лучше использовать его. Если такого масла нет, можно использовать магазинное. Очень круто делать из майского масла, так как в нем больше всего витаминов.

🔸Куркуму я беру в виде сухого корня. Порошок не рекомендую брать, так как его свойства значительно ниже и чаще там смешанный корень куркумы с крахмалом. Корень перетираю в ступке, аромат будет волшебный, он начнёт постепенно раскрываться в процессе дробления.

🔸Нарезаем масло небольшими кусочками что бы оно равномерно растопилось. И выкладываем в кастрюлю с толстыми стенками и толстым дном. Ставим на маленький огонь постепенно топиться, пока оно полностью не растает.

🔸Когда масло полностью растаяло, добавляю туда перемолотый корень куркумы. Приверженцы доказательной медицины могут кинуть туда щепотку чёрного перца, что бы благодаря пеперину, куркумин лучше усвоился. Я делаю без перца.

🔸Томим масло на маленьком огне, переодически помешивая. Сверху начнёт образовываться белая плёнка. Это белок и вода. Снимаем ее шумовкой. В какой то момент белая плёнка перестанет выделяться. Отпускаем градусник в масло, что бы наблюдать за температурой.
Домашнее масло будет готово при температуре 115-120 градусов.
Магазинное 135-140 градусов.
Масло должно стать прозрачным и в процессе будет меняться звук на более тихий и звонкий.
Следите за тем что бы осадок на дне масла не был коричневым.

🔸Если масло перегреть, оно станет коричневым и будет с приятным ореховым ароматом. Часто его используют для ароматизации, но это уже не гхи. Хотя такое масло я люблю добавлять в каши 😍

🔸Дальше я все это дело процеживаю через марлю в горшочек где будет храниться масло. На литровую банку я использую 2 стручка ванили. Достаю «икру» и добавляю в теплое масло, оставляя так настраиваться на пару недель в теплом месте.

Хранится такое масло довольно долго, в теплом месте до 9 месяцев. Но бывает и больше.
В холодильнике не ограничено по времени.

**Пропорции для приготовления

На 1 кг. масла идёт 2-3 сухих перемолотых корня куркумы.
Или 15 гр. порошка
И 2 стручка свежей ванили**