Всем привет.

Имбирные пряники.

В начале лета прошлого года отрабатывала новую форму для пряничного домика.
Напекла детали для одного домика и положила в пакет.
Хотела к новому году наваять димиков на подарки тем, кто с нами дружит.
Но, этим планам было сбыться не суждено, а вот единственный домик в пакете чудесным образом сохранился. Перезимовал вместе с частью кухонных принадлежностей в сарае, весной переехал в новый дом и недавно я его нашла.

Сразу стало интересно -как сохранился?
Запах норм. Вкус норм. Плесени нет. Не засох. Сохранился - почти первозданно свеж.
Срок хранения уже почти 1,5 года.
Отъели с младшей кусочек. Вкусненько. И положила опять в ту же коробку. Посмотрим позже еще раз.

#имбирныепряники

Всем привет.
Все таки я не удержалась и немного дыни упаковала в баночки.
Дыня получилась норм.
Но, все равно, клюква с апельсином рулит. 😂

1 часть дыни.
1/2 часть сахарного песка
Пектин 30 гр на 1 кг дыни.
У меня было 600 гр дыни - добавила сок половинки крупного лимона.
В автоклав 100 градусов 15 минут.

Специфический дынный привкус, конечно есть.

Ну как объяснить...

Некоторые продукты делаешь. Пробуешь и слышишь, как мозг тебе отстукивает "Это еда, это нормальная еда".

А иногда вкус врывается с визгом дрифтуюших шин "Иииииииэээээй! Это оообаалдеееенно вкусно, хочу еще! И еще капельку. И подожди, не убирай ложку, дай облизнуть!"
И в опасении за качество своей жизни, начинает ныть живот "Леееееенааааа.... Я еще тут.... Ты забыла про мой размееееер... Хватит жрать!"

Вот клюква с апельсином, это дрифт.

А дыня -это просто еда.

#фермерскаяеда