Храню вот в таких zip-lock пакетах

В основном без декора (хотя для эксперимента закладывала и с декором: если это просто ганаш, то он отлично переносит заморозку).

Ну и мой любимый пункт!

Без этого преимущества я бы вообще не стала браться за кукис ? Их можно замораживать! Причём на любом этапе! Показываю, как храню готовые кукис в морозилке.

Кстати, очень удобно перекинуть парочку накануне в холодильник - и к утру к чаю будет отличный десерт ?

Ещё одно неоспоримое преимущество: тесто для печенья готовится максимально быстро и просто, а продукты для него можно купить в ближайшем супермаркете

Что касается начинок и топпингов, то здесь можно выбирать исходя из своего бюджета и возможности достать тот или иной ингредиент. Благо, тут масса вариаций! В целом кукис - это простор для творчества ❤️

На этой неделе ещё можно присоединиться к курсу ❗️

https://makeacake.today/course/tarts

makeacake.today

Онлайн-курс «Современные торты и тарталетки» – Make a Cake Today!

Научись работать с песочным тестом и современными текстурами! Курс подойдет новичкам без опыта и тем, кто уже имеет базовые знания в кондитерском искусстве.