«Баклажаны Пармиджано»
Очень вкусное блюдо итальянской кухни! Готовится довольно просто, а главное, из доступных продуктов!

Рецепт.

1) Мелко нарезаем лук и чеснок. Пассеруем их на смеси сливочного и оливкового масла.

2) Добавляем мелко порубленные помидоры, пару ложек томатной пасты (можно использовать консервированные томаты в собственном соку). Соль, перец по вкусу и свежий или сушеный базилик.

3) Баклажаны нарезаем вдоль тонкими слайсами, запекаем в духовке или обжариваем на сковороде (если баклажаны с горчинкой, то предварительно замочите их в соленой воде).

4) В блюдо для запекания выкладываем слоями соус, баклажаны и сыр. Традиционно используют моцареллу и пармезан, но подойдёт любой плавкий сыр с ярким вкусом.

5) Выпекаем в духовке при 230 градусах 15 минут.

Приятного аппетита 😎

Лайфхак! Чтобы дубовый магазинный манго стал спелым, мягким и вкусным, просто положите его в тёмное место на пару дней (как авокадо).
Главное, про него не забыть, как Яна 😅

Сегодня, я хотела приготовить популярный азиатский десерт «Манго стики райс».
Он представляет собой клейкую рисовую кашу, сваренную на кокосовом молоке. Подаётся со спелым жёлтым манго.

К сожалению, чтобы получить необходимую консистенцию, оказывается, нужен специальный клейкий сорт риса. Поэтому у меня получилась кокосово-рисовая каша. Но оооочень вкусная! Попробуйте! 😎

Рецепт:
- отварим 250 г риса с водой (1:4), до готовности;
- добавим 400 мл кокосового молока или сливок, соль и сахар по вкусу, варим ещё 5 мин;
- подаём со спелым манго и сгущенкой.

Объедение! 🤤

Есть здесь любители остренького?Сегодня пробуем Супер острый рамен от Доширак!
Пока это самая острая лапша после корейской, которая попадала ко мне в желудок 😄
Для настоящих экстремалов! 🔥

А как вы проводите вечер пятницы? ?