Brotzeit ?

Leicht + lecker. Georgischer Supersalat.

Bevorraten & Lagern?Was im Kühlschrank lagern??

✅ Gemüse und Obst, das nicht in der Sand- oder Kartoffelkiste oder in der Erdmiete gelagert wird.

✅ Eier, Milch und Milchwaren, insofern nicht ultrahocherhitzt. Natürlich auch frisches Fleisch, Wurstwaren und Fisch, falls du dies nutzt und es nicht konserviert ist.

✅ Angefangene Verpackungen ultrahocherhitzer Produkte und Konserven (auch das Marmeladenglas).

✅ Alles, was du gekühlt magst.

✅ Was im Handel gekühlt wird.

Bonus-Tipp #1: Wickele Wurzelgemüse fest in ein Küchenhandtuch aus Baumwolle/Leinen. Es bleibt im Gemüsefach länger frisch.

Bonus-Tipp #2: Spare nicht an der Kühlstufe. Moderne Kühlschränke liefern auf "mittel" die optimalen Temperaturen.

Bonus-Tipp #3: Salate halten sich in Wachspapier fest eingewickelt (kaum Luft lassen) besonderes lange und knackig.
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#Bevorraten #Vorrat #Lager #Kühlschrank
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?Kühl-/Gefrierkombination richtig organisieren?

✅ Kühlschrank-Organizer: Verwende spezielle Behälter und Trenner im Kühlschrank, um Lebensmittel besser zu organisieren und den Platz optimal zu nutzen.

? Kühlschrank-Organizer mit Deckel

✅ Bienenwachstücher: diese halten Salate und allerlei Angeschnittenes im Kühlschranke frisch.

? BIO-Bienenwachstuch

✅ Gefrierbeutel mit Reißverschluss. Wiederverwendbar.

? Gefrierbeutel mit Zipper

✅ Gefrierdosen mit Deckel

? Gefrierdosen

✅ Eiswürfelform, stapelbar

? Eiswürfelform mit Deckel
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Sparen in der Küche*?Taue den Kühlschrank regelmäßig ab*?

Ein vereister Kühlschrank bzw. eine Kühl-/Gefrier-Kombination benötigt mehr Strom als einer ohne Eis an den Kühlelementen.

Bei dieser Gelegenheit solltest du das Gefriergut prüfen, denn auch bei -18°C halten sich die Dinge nicht ewig. Zwischen 3 und 12 Monaten ist die Regel.

Für das Abtauen eignen sich kühle Tage und eine Kühltasche mit Kühlakkus. Ich benötige rd. 1 Stunde für den Vorgang und wische natürlich auch alle Flächen ab.
Mit H2O2 bzw. Wasserstoffperoxid (3%, in der Apotheke) kannst du zusätzlich geruchsneutral desinfizieren und etwaige Schimmelsporen vernichten.
Eine Schüssel mit heißem Wasser im Tiefkühlabteil beschleunigt den Abtauvorgang.

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Gedanken zur rohkostveganen Ernährung von dr. Heinrich Will.

?Radieschen auf der Pizza?

Im schönen Jahr 2002 kündigte sich veganer Besuch an. Ich beschloss, Pizza zum Selbstbelegen zu machen. Doch gerade die Veganer waren von Pizza nicht erfreut, und so belegte ich den Teig inklusive Tomaten-Öl-Grund mit Radieschen, Zwiebeln und Knoblauch (freilich nur den für die veganen Gäste).

Ich hatte keine Ahnung, ob und wie es schmecken wird ... und: es kam an!!!

Probiere Radieschen in der Pfanne oder aus dem Ofen. Eine Vorlage findest du hier
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»Hör auf zu konsumieren.
Beginne zu produzieren.«

*?Tagesqualitäten nach Mondkalender*?

Der Mondkalender ordnet den Sternzeichen vier Qualitäten zu:
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WASSER- und BLATTTAG

An einem Wassertag steht der Mond in den Wasserzeichen Krebs, Skorpion oder Fische. Es soll an Wassertagen häufiger regnen als an anderen. Der Boden ist feucht oder nass. Daher spricht man von Blatttagen in der Landwirtschaft und im Garten.

*? *Kohl und Steinobst sind die Empfehlungen für Wassertage, an welchen mit Kohlenhydraten gespart werden soll. Es kann sogar zu Heißhungerattacken kommen.

FEUER- und FRUCHTTAG

Als Feuertage werden die Mondtage des Löwens, des Schützens und des Widders bezeichnet. An diesen Tagen durchläuft der Mond diese Tierkreiszeichen.

In Bezug auf die Landwirtschaft und bei Arbeiten im Garten werden solche Tage auch als Fruchttage bezeichnet.

? Bezüglich der Ernährung kann diesen Tagen eine besondere Eiweißqualität zugeordnet werden. Das heißt, der Körper kann an diesen Tagen Eiweiß besonders gut umsetzen und verwerten. Es wird der Zellaufbau gefördert und die geistige und physische Kraft wird gestärkt.

ERD- und WURZELTAG

Als Erdtage werden die Mondtage der Jungfrau, des Steinbocks und des Stiers bezeichnet. An diesen Tagen durchläuft der Mond diese Tierkreiszeichen.

In Bezug auf die Landwirtschaft und bei Arbeiten im Garten werden solche Tage auch als Wurzeltage bezeichnet.

? Bezüglich der Ernährung ist an diesen Tagen die Salzqualität erhöht. Das heißt, zu diesem Zeitpunkt wird Salz besonders gut vom Körper verwertet. Wer zu Hypertonie (Bluthochdruck) neigt, sollte auf den Konsum von Salz verzichten. Die bessere Salzverwertung kann bei manchen Menschen zur Erhöhung des Blutdruckes führen.

LUFT- und BLÜTENTAG

Als Lufttage werden die Mondtage des Wassermanns, der Waage und der Zwillinge bezeichnet. An diesen Tagen durchläuft der Mond diese Tierkreiszeichen.

In Bezug auf die Landwirtschaft und bei Arbeiten im Garten werden solche Tage auch als Blütentage bezeichnet.

? Bezüglich der Ernährung ist die Fett- und Ölqualität erhöht. Es empfiehlt sich an diesen Tagen nicht übermäßig viele tierische Fette zu sich zu nehmen. Die Verwendung kaltgepresster Öle ist besser.

Hinzu treten die Mondphasen (ab-/zunehmender Mond) sowie die Wendepunkte (Neu- und Vollmond).

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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie. est. 25.01.2020 https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/