САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ 🥗🍅🍆

my new obsession..хотя баклажаны вообще не очень люблю
понадобится:
◦ 1 баклажан
◦ 1 томат
◦ петрушка/кинза - маленький пучок
◦ творожный сыр ~ 50г
◦ семечки (у меня смесь для салатов: семена льна, подсолнуха, тыквы и кунжут)
◦ кунжутное/подсолнечное масло ~ ст.л
◦ сладкий чили соус ~ 4 ст.л
◦ крахмал кукурузный
◦ растительное масло для жарки ~ 200мл

how to?
баклажаны нарезать на произвольные кусочки, обвалять в крахмале и обжарить ~ по 3-4 минуты в большом количестве растительного масла (чтобы они прямо купались в нем)

томаты также нарезать на произвольные кусочки и переложить их в глубокую миску
туда же: петрушку или кинзу, соль, масло, сладкий чили соус, семечки (смесь), немного соли, обжаренные баклажаны

перемешать и моментально подавать, пока баклажаны еще хрустят;) добавить несколько «шариков» творожного сыра, еще немного семечек и наслаждаться!♥️

а еще заказала несколько красивущих штучек для дома
вот, например, эти соломенные плейсматы вдохновили на пасту!

не перестаю удивляться какой же я визуал, до мозга костей! как же мне важна визуальная составляющая жизни, ее красота и эстетика

поэтому спешу поделиться обновленным рецептом пасты с креветками
она получается !божественной!
поверьте или просто попробуйте приготовить ?

честно говоря, в последнее время я готовлю ради того, чтобы просто поесть
в этом мало эстетики, вдохновения для меня
и думаю это видно.. если раньше я постоянно готовила что-то новое, красиво это подавала и делилась удачными рецептами, а потом сама же в рутине возвращалась к своим же рецептам, которые уже размещала..то сейчас.. я листаю все, что публиковала здесь и не хочу из этого ни-че-го
все это сто раз уже было приготовлено мной, все это надоело
«по старому не хочу, по новому еще не знаю как»

но сегодняшняя отметка в истории, и приготовленный Дарьей чизкейк по моему рецепту..отрезвили меня
напомнили, для чего вообще это все! ?✨

heyyy!?

сегодня делюсь одним из самых любимых рецептов нашей семьи!
это сливочная паста с томатами (??в голове не укладывается, да?) да еще и с курицей
в общем, из 4 ингредиентов, требует минимум усилий и времени в приготовлении

одним словом, она очень хороша! ?? ready? ?

завтра (17.03) – проводы масленицы, прекрасный повод, чтобы вновь наполнить дом запахом блинов! ?