**Детские кафе на ВДНХ

🥨Zotman Pizza на проспекте Мира
Кафе-пиццерия, куда можно прийти всей семьёй. Всего в сети Zotman около 20 заведений только в Москве, их можно встретить практически во всех крупных районах. Пространство на ВДНХ — отличный вариант для обеда или быстрого перекуса во время семейной прогулки по парку.
Адрес:** Мира, 123А

🥨Сыроварня на ВДНХ
Отличное семейное кафе на ВДНХ для полноценного отдыха. Заведение находится на территории «Солнца Москвы» и занимает два этажа. Внутри — красиво и уютно: много дерева и зелени, полки со старинной посудой, необычные люстры, дающие тёплый свет. Для детей есть игровая комната
Адрес: 2-я Останкинская, 3

🥨Андерсон на даче
Пожалуй, самое популярное кафе с детской комнатой на ВДНХ. В «Андерсон» всегда приходят семьями, здесь часто проводят детские праздники, и место этому действительно располагает — всё, от интерьера до игровой с аниматором, здесь создано с учётом нужд детей.
Пространство занимает два этажа и находится на территории парковой зоны. Интерьер — уютный и домашний: мягкая удобная мебель, цветные росписи на стенах, яркие обои. В летнее время работает большая лужайка с гамаками, батутами и игровой зоной
Адрес: просп. Мира, 119, стр. 136

🥨Нео
Если после изучения павильонов с роботами, играми и технологиями на ВДНХ хочется продлить ощущение «мира будущего» вокруг — приходите в «Нео». Создатели называют его «ресторан открытий», и внутри он действительно напоминает то ли космический корабль, то ли другое футуристическое пространство. Интерьер, над которым трудилось бюро Nograph, привлекает необычными формами, технологическим освещением, уникальным декором, где смешивается времена и стили. Место понравится скорее подросткам, чем маленьким детям, поэтому если в семье есть школьники — «Нео» станет для них новым интересным приключением.
Адрес: Проспект Мира, 119 с19А

Герой ЮНЕСКО в Black Thai

На прошлой неделе тайский суп том ям внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО. В Москве самый верный том ям можно попробовать только в ресторане Black Thai: единственном в России, отмеченном сертификатом Thai Select — международной программы Королевства Таиланд, выделяющей лучшие тайские проекты по всему миру.

В московском ресторане два том яма: классический на курином бульоне с курицей и креветками (870 руб.) и на кокосовом молоке с креветками и тайскими баклажанами (980 руб.).

Адрес:  Кутузовский проспект, 2/1, с1

Кушияки из шиитаки

Пироги, булочки, кебабы — настало время, когда можно. Однако смелая фантазия бренд-шефа BURO даже их превращает в гастрономические сюжеты. В зимнем меню Егора Макарова для BURO. TSUM у булочек бао начинка из утки, а у кебабов фарш из лобстера — вполне по-рождественски.

У Макарова отличное чувство юмора — а когда это касается рецептов, получается совсем неплохо: из неожиданных сочетаний рождаются принципиально новые блюда. Даже водоросли комбу, выдержанные в маринаде кимчи, с фурикакэ, луком-сибулетом и зеленым маслом, превращаются в пикантный аперитив, а запеченный баклажан с утиным фаршем и моцареллой соединяет черты пармиджано и болоньезе, где ореховый соус звучит неожиданной азиатской ноткой.

Адрес:  ул. Петровка, 2, этаж 5

Меню детских воспоминаний Глена Баллиса в ресторане Cutta Cutta

Глен Баллис и его команда представили поп-ап-проект в ресторане Cutta Cutta, который рассказывает гастрономическую историю о семейных традициях, корнях и интернациональном опыте шефа. Первое специальное меню посвящено греческой кухне и состоит из блюд, созданных по рецептам мамы Глена Баллиса. Среди них, например, сет из маринованных оливок каламата, сладких вяленых томатов и феты с орегано в оливковом масле, рыба-меч на гриле с чесноком, лимоном и чили, шашлык из тунца с печеным томатным соусом, а также фета саганаки с медом и лимоном. На десерт предложат греческий «Галактобуреко» — хрустящее тесто фило с заварным кремом, ванильным мороженым и корицей.

Адрес: Б.Козихинский пер., 10

В Таганском районе открылся ресторан «Лолита»
Команда проекта «Публика» во главе с Юлией Селяковой открыла в отреставрированной старой усадьбе на Яузской улице, 6 ресторан «Лолита». В главных ролях: блюда из коптильни, хлеб собственного производства, паста и брискет.

В старинном интерьере с красивыми арочными потолками появились яркие акценты в виде разноцветной мебели, советской и современной, а также несколько видов плитки с узорами. Всего в ресторане три зала: первый — с открытой кухней, второй — с небольшим баром, третий — с расписным потолком, эффектной хрустальной люстрой и камином. Блюда здесь подают в винтажной посуде. Созданный визуал вызывает чувство приятной ностальгии, как и задумывалось командой проекта.

Кухню возглавляет шеф Артем Сипугин («Публика»), в меню — микс европейских блюд с авторской ноткой. Для старта — коппа с хурмой (890 руб.) и свежий тартин с маслом бер-нуазет (390), в продолжение — салат из четырех видов помидоров с анчоусом и базиликом (700), затем томатный суп (500). На горячее будет паста, например, паппарделле с белыми грибами (790), и, конечно, брискет с коул слоу и соусом барбекю (1500). В финале предлагаем взять пан-о-шоколя (200).

Адрес: ул. Яузская, 6

Белый трюфель в Due Forni

В ресторане Due forni стартовал сезон белого трюфеля, и бренд-шеф Бруно Марино представил с ним специальное меню. Среди новинок с трюфелем, например, тартар из говядины с кремом из пармезана, тальолини с белыми грибами, чилийский сибас с черным рисом «венере», перепелка, фаршированная фундуком и кроликом с соусом аворио, корейка ягненка со шпинатом и кремом из пекорино и говяжья вырезка россини с фуа-гра. Ресторан делает акцент на большом количестве видов пасты ручной работы, а потому в сезонном меню можно найти равиоли с рикоттой и яичным желтком, сардинскую фреголу с вонголе и спаржей и зеленые паппарделле с рагу из козленка.

Адрес: Москва, Б.Саввинский пер., 11

Меню столичных ресторанов будут переводить на арабский язык

Меню столичных ресторанов будут переводить на арабский язык
обложка новости
Сегодня представители индустрии гостеприимства и мэрия Москвы обсудили будущее ресторанного бизнеса на брифинге, приуроченном к запуску проекта «Зима в Москве».

На этой пресс-конференции и стало известно о новой инициативе для привлечения туристов из Арабских стран.

По официальной статистике, в Москве сейчас большая часть туристов именно из Объединенных Арабских Эмиратов и Катара. Большинство иностранных гостей знают английский, но меню на арабском языке – это часть гостеприимства и московского высокого сервиса .

Идею с переводом меню поддержали глава департамента торговли и услуг Алексей Немерюк и председатель комитета по туризму Евгений Козлов. «Они предложили бесплатно переводить меню всех ресторанов на арабский язык», — подтверждает Александр Сысоев в своем личном телеграм-канале.

Туристов из ОАЭ и Катара в Москве действительно много. Сергей Собянин рассказал, что в прошлом году арабских гостей было даже больше, чем в рекордные годы до пандемии.

Важное уточнение: заставлять рестораторов переводить меню на арабский язык никто не будет, но они могут сами обратиться с заявкой на бесплатный перевод. Заниматься этим будут арабисты-переводчики, которых уже наняла мэрия.

Летние веранды остаются зимовать
Как рестораторы оценили возможность использовать сезонные конструкции круглый год

Летние веранды в Москве впервые станут зимними и смогут принимать гостей. Такое постановление подписал столичный мэр Сергей Собянин. Отмечается, что это позволит рестораторам сэкономить на монтаже и демонтаже сезонных конструкций. Кроме того, подобная практика уже давно распространена по всему миру, в том числе в городах, расположенных в северных широтах. Московский бизнес идеей, впрочем, пока не до конца проникся.

Чтобы оставить веранду на зимний сезон, нужно выполнить несколько условий. Согласно постановлению, владельцы обязаны чистить снег и наледь, причем даже на прилегающей территории в радиусе 5 м. Но ожидается, что мера позволит снизить финансовую нагрузку на заведения. По подсчетам департамента торговли и услуг Москвы, в зависимости от сложности работ, затраты на монтаж и демонтаж за сезон могут в среднем достигать 3 млн руб.