https://t.me/UehzLDqPNSAzMGE0
Коржи (диаметр 20 см):
Сметана 20% 200 гр
Сливочное масло 50 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 80 гр
Мука 420 гр
Соль 0,5 ч л
Разрыхлитель 1 ч л

Крем:
Сметана 20% 1 кг
Сахарная пудра 140 гр
Ванилин

Обязательно дайте торту пропитаться! Я разрезала раньше (что бы доснять видео).

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ ЗА 15 МИНУТ
https://t.me/UehzLDqPNSAzMGE0
Сохраняй рецепт ✔️ и жми на ❤️

Ингредиенты:
Сыр - 300 гр
Мука - 25 гр
Яйцо - 1 шт

Смешиваем все ингредиенты, формируем палочки, можно обвалять в муке и жарим на среднем огне в большом количестве масла.

Не перемешивайте палочки сразу же как опустите в кипящее масло. Перемешивать только тогда, когда они всплывут, иначе могут слипнуться.

Приятного аппетита 😋

САМАРКАНДСКИЙ ПЛОВ
Какое это безумно вкусное и безумно красивое блюдо😍🤤
https://t.me/UehzLDqPNSAzMGE0
Ингредиенты для плова:
- говядина 500 гр (+100 гр баранины по желанию)
- масло зегьир 100мл ( если нету, то топленое масло)
- подсолнечное масло 250 мл
- лук 1 большой
- морковь 3 больших шт
- рис длиннозернистый 1.2кг
- нут 150гр
- специи по 1 ч.л. зиры, барбарис, перец черный
- чеснок 1
- острый перец 1-2шт.
- соль 2ст.л. без горки (в зирвак 1 ст.л. и в рис 1 ст.л.)

Нут предварительно замочить за 4-5 часа
Разогреваем сотейник , наливаем масла.
Говядину нарезаем небольшими кусками и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем лук полукольцами, солим и жарим до коричневого цвета. Морковь нарезаем длинной соломкой. Добавляем морковь и перемешиваем, томим ~10 мин. В рецепте морковь должна быть желтая, так как в Дагестане нет этой моркови , добавила нашу, красную. Сверху нут, изюм, специи и воду чтобы слегка покрыть морковь и втыкаем чеснок.
Накрываем миской и готовим 30 мин. Рис хорошо промываем, наливаем кипяченую воду и оставляем 10минут. Открываем казан, сверху выкладываем рис и доливаем воду, на уровне риса. Готовим 15 мин.
Потом рис еще слегка перемешиваем, собираем небольшой горкой и готовим еще около 15мин. Затем рис аккуратно складываем в сторону, выкладываем на блюдо рис, морковь и мясо. Подаем плов с соленьями и салатом с 🍅 🥒
Приятного аппетита 😋
Это безуууумно вкусно

Плюшки из дрожжевого теста 😍
На 12 плюшек
https://t.me/UehzLDqPNSAzMGE0
Тесто:
1. Молоко тёплое -300 мл;
2. Сахар- 100 г;
3. Соль-0,5 ч.л;
4. Дрожжи сухие быстродействующие-7 г;
5. Мука-450 г;
6. Сливочное масло -80 г.
Отдельно еще понадобиться сахар и сливочное масло.

В теплое молоко высыпаем дрожжи и сахар. Оставляем на 15 минут, чтобы дрожжи активизировались. Затем добавляем сахар, соль и муку. Замешиваем тесто. В конце выливаем растопленное сливочное масло и домешиваем руками. Накрываем чем-нибудь и оставляем на 1,5-2 часа в тепле.
Подошедшее тесто разминаем и делим на одинаковые колобочки. И затем формируем плюшки, как показано на видео. Смазывая обязательно сливочным маслом и посыпая сахаром.
Кладем плюшки на расстоянии друг от друга на противень и оставляем на 15 минут (накройте Яки-нибудь). Смазываем яйцом и отправляем выпекаться в духовку при 170 градусах 30 минут. Плюшки получаются очень нежные и вкусные ❤️

Очень вкусные и сочные чебуреки
https://t.me/UehzLDqPNSAzMGE0
Тесто:
Мука - 250 гр
Кипяток -110 мл
Раст.масло - 2 ст.л
Соль - 0.5 ч.л

Начинка:
Фарш -300
Лук 🧅- 1 шт
Чеснок 🧄- пару зубчиков
Кинза
Вода - 50 мл
Соль,перец - по вкусу

Приятного аппетита ❤️