Пертан лашка па шил. Рецепт.

Готовят лашку из ржаного теста.
Ингредиенты для теста:
вода – 0.5 стакана,
мука ржаная – 3 стакана,
2 яйца,
2 столовых ложки конопляного или любого другого масла.

Круто замешанное тесто раскатывают на столе в тонкий блин, посыпая мукой (чем тоньше, тем лучше), и разрезают тонкими полосками.

В итоге, лапшу отварили, добавили к ней мясо с тыквой и подали к столу на поминальный ужин. С сладким брусничным соусом особенно вкусно.

#лапша #меря #мерянскаякухня #кострома