​​🧄🧄🧄Консервированный чеснок на зиму: ароматная закуска

Этот рецепт консервированного чеснока на зиму поможет сохранить его свежесть и аромат на долгое время. Отличная закуска и дополнение к любому блюду!

✅Ингредиенты:

1 кг чеснока
1 литр воды
100 мл 9% уксуса
2 ст. ложки соли
2 ст. ложки сахара
5-6 лавровых листов
1 ч. ложка черного перца горошком
1 ч. ложка семян горчицы
1 ч. ложка кориандра

✅Способ приготовления:

Чеснок очистите от шелухи. Если зубчики крупные, разрежьте их на половинки. Промойте чеснок в холодной воде и обсушите.

В стерилизованные банки уложите чеснок, добавив в каждую банку по несколько лавровых листов, горошины черного перца, семена горчицы и кориандр.

Для приготовления маринада в кастрюле смешайте воду, соль и сахар, доведите до кипения. Влейте уксус и проварите маринад еще 2-3 минуты, затем снимите с огня.

Залейте чеснок горячим маринадом, оставляя немного пространства сверху. Плотно закройте банки стерилизованными крышками.

Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой, чтобы вода покрывала банки на 2/3 высоты, и стерилизуйте в течение 10-15 минут. Достаньте банки из воды и оставьте их остывать при комнатной температуре. Храните консервированный чеснок в прохладном, темном месте. Он будет готов к употреблению через 2-3 недели.

🔔Совет: Консервированный чеснок идеально подходит для мясных блюд, салатов и как самостоятельная закуска. Попробуйте добавить его в маринады и соусы для дополнительного аромата и вкуса!