Красная Москва

И громкая новость от нашей команды.

Все вы скорее всего знаете, что у нас есть линейка парфюмных коктейлей по культовым парфюмам. Но теперь в коллекции +1 легендарный парфюм и коктейль.
Этой весной в нашем баре мы решили сделать коктейль посвященный нашему любимому городу. И для нового коктейля мы выбрали самые культовые советские духи и сняли крутой промо-ролик. Нам удалось соединить все слагаемые воедино — хороший алкоголь, сторителлинг, кинематографичность,
Чайковский и красный цвет!

Встречайте, коктейль «Красная Москва» — уже в новом меню Silencio!

Сегодня чествуют коктейль «Космополитен» и нам захотелось расскать вам про него.

Изначально коктейль был специально создан для водки «Absolut Citron», которая обладала вкусом лимона. За каждым великим ~~мужчиной~~ коктейлем стоит ~~женщина~~ алкогольный бренд.

По другой версии, «Космополитен» создала Черил Кук, женщина-бармен из Флориды. В одном из интервью она сказала, что придумала этот напиток в 1985 году, хотя до этого времени, уже в конце 1970-х годов, он был популярен в барах. Другой фигурой, участвовавшей в создании напитка, был Тоби Чеккини. Он приготовил коктейль, взяв за основу рецепт Кук, при этом он внёс свои небольшие изменения и именно его рецепт и стал эталоном приготовления «Космополитена».

Но коктейль приобрёл широкую популярность лишь в 1998 году в связи с выходом на экраны сериала «Секс в большом городе» в котором коктейль «Космополитен» являлся любимым напитком героинь.

По нашему скромному мнению, напиток идеально подходит в качестве аперитива, под важные сплетни или если вы Кэрри Брэдшоу. И да, коктейльные энтузиасты пьют всё.

Мы прошли огонь, воду и «Медные трубы».

30 марта в нашем единственном в России абсент-баре Silencio прошла гостевая смена бара Медные трубы . Напитки на джине Grey Shine, гастрономичный джин-тоник и еще несколько напитков смогли попробовать гости из рук Ивана Мамутова (совладельца бара и идеолога джина Grey Shine) и Вячеслава Ким (бартендера Медных труб).

Делимся атмосферным роликом и ждем в гости на порцию абсента, а сами уже пакуем чемоданы в Казань.

Ваш Silencio.

Сегодня день вермута и глупо не отметить это праздник бокалом Негрони или Американо, где главный герой, конечно же, вермут.

На фото — вермут Berto Vermouth Di Torino из барной карты Silencio. Berto — это коллекция исторических рецептов, адаптированных для современных бартендеров и гедонистов.

Вермут принадлежит компании Antica Distilleria Quaglia, которая основана в 1890 году и располагается в регионе Пьемонт, а для производства используют только локальные ботаникалы и «секретный ингредиент», тайну которого семейство Квалья передает от отца к сыну и никому не раскрывает.

И да, если у вас появилось стойкой желание попробовать этот итальянский лот, то вы знаете, где нас искать.

До встречи, herb’s addict!

До настоящего времени бренд Tamworth Distilling делал виски, джин, водку, аквавит и ликеры, но сегодня мы с новостью про абсент.

Компания анонсировала напиток Sugar Plum Fairy – это абсент-ликер, созданный на основе терносливы, и это не опечатка нашего бартендера Ивана Баранахина. Тернослив – подвид простой домашней сливы, крайне распространненой в Юго-Западной Азии и Южной Европы.

Конечно же, релиз супер эксклюзивный и ограниченный, а в составе кроме настоя и дистиллята полыни с семенами фенхеля, аниса, корня горечавки, ангелики, лимонной мелиссы и иссопа, есть еще и сосновый сироп и та самая тернослива.

В американском баре Péché готовят милкшейки для взрослых.

Тот, что на фото, готовят на основе абсента, вишневого ликера и ванильного мороженого. А еще есть Peanut Butter Problems, сделанный с бурбоном, арахисовым маслом, крем де какао и домашним ванильным мороженым, и Carajillo King, приготовленный с кофейным ликером, Ликером 43 и основой из ванильного мороженого.

Ну что, вводим в Silencio?

Спустя длительное молчание, возвращаемся в эфир; тем более, повод очень приятный – сегодня, 5 марта, всемирный день абсента.

Мы никак не могли пропустить этот праздник и готовим много всего интересного.
Например, сегодня делаем в закрытом формате "First Perfume Experience by Silencio".

Подробности очень скоро.

Думаю, всем давно понятно - наш босс обожает мескаль, ведь не только абсентом едины!
Предлагаю вам окунуться в мир этого чуда с лучшим его проводником - Николаем Киселевым (El Copitas, Sangra Fresca, Paloma Cantina) в новом выпуске подкаста «Под Градусом»!

Pov: эти подкасты всегда про большее, чем просто напиток!

https://youtu.be/n8zYIeXHEZY

YouTube

Под Градусом Николай Киселев: бар El Copitas / мескаль / история создания и причины успеха

В первом алкоподкасте Под Градусом Николай Киселев - сооснователь бара El Copitas, регулярно входящего в мировой топ-50! История успеха крутейшей барной команды России и путь от идеи до своих брендов алкоголя! 00:00 - новый алкоподкаст! 00:50 - мескаль от…