Buenos días a todos! Ante todo, gracias por haberse suscrito a este canal. Son 400 personas! es un montón. Lamentablemente no he podido lograr mis objetivos con este canal, por lo tanto, voy a dejarlo descansar al menos un tiempo.

Pero si quieren volver a recibir mensajes periódicos y un contenido un poquito más profundo que el de mi cuenta de instragam, los invito a sumarse a mi canal de difusión en esa red:

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Los espero!

Buenos días y buen domingo!

Ayer publiqué un post en instagram acerca de un estudio de la universidad de Harvard que llegó a la conclusión de que "comer carne 2 veces por semana aumenta el riesgo de diabetes tipo 2".

Me pareció interesnate compartir esa información porque, como todas las veces que se ha culpado a la carne (un alimento ancestral) de las enfermedades modernas, no hablamos de una verdadera causación sino de una asociación.

Es decir, que de un grupo (por cierto extenso) de 215.000 personas, la información obtenida fue por cuestionarios, pero no sólo eso, sino además sesgada, recortada y descontextualizada.

No se tuvo en cuenta si estas personas además de comer carne (entrando en esta categoría, además de la carne per sé, también los sandwiches, la lasagna, y los embutidos industriales) comían otros alimentos que podían provocar diabetes (panes, azúcar, bebidas azucaradas, etc.) ni tampoco se tuvo en cuenta el peso, el índice de masa corporal ni los hábitos (como si hacían actividad física o no, si fumaban, tomaban alcohol, etc.).

De esta manera, arribar a esa conclusión que "asocia" el consumo de carne con la enfermedad es tan arbitrario como hubiera sido asociarla con la tasa de divorcios si aplicara al caso de que conicidieran las personas divorciadas con las que más carne consumían.

En definitiva, la invitación es a agudizar la mirada crítica, no quedarnos simplemente con los titulares (muy tendenciosos) y mucho menos dar por cierto algo sólo porque lo digan en Harvard, Oxford, o alguna otra institución prestigiosa.

Hoy a las 19hs voy en vivo por instagram! Nos vemos!

Ayer me enviaron una publicación de instagram en la que un estudio planteaba la gravedad de comer dos huevos diarios para el colesterol.

El post, basado en un estudio de 1981, parecía tener un buen punto de vista, pero cuando busqué el estudio original, y accedí a su texto completo a partir de una plataforma que hackea los estudios de pago para que todos tengamos acceso a ellos, confirmo lo que sospechaba.

El estudio no es sobre "el huevo" sino sobre un alimento congelado a base de huevo.

A partir de ello, toda conclusión que se extraiga carece de ningún valor para mí, sin contar la cantidad de años que hace que como una gran cantidad de huevos sin que eso tenga una incidencia negativa en mi salud ni en mi calidad de vida, sino más bien, todo lo contrario.

Aquí el estudio completo por si quieren verlo:
https://sci-hub.se/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7293937

Qué tengan linda tarde (en instagram sale videito sobre el tema en un rato).

Buen comienzo de semana!

Estos días estuve publicando en instagram sobre las enfermedades crónicas y sobre el peso corporal.

Dos temas que parecen diferentes pero requieren el mismo enfoque para su tratamiento: primero, comprender qué es lo que está sucediendo, es decir, qué es lo que genera que tu cuerpo no pueda realizar sus funciones biológicas de forma adecuada (enfermedad crónica) y qué genera que estés fuera (arriba o abajo) de tu peso.

Pero también trabajar con la aceptación. Muchas veces, el cuerpo nos trae información acerca de eventos externos que debemos internalizar. Muchas veces una tiroides lenta puede estar pidiéndote que te detengas a hacer una pausa, y a decirte que no podé exigirte todo lo que te estás exigiendo.

Otras veces un sobrepeso puede estar indicando que necesitás protegerte o resguardarte de un entorno amenazante.

En fin, que trabajar desde lo biológico sin poner atención al mundo emocional puede que no dé resultados.

El jueves 7 estaré dando una charla virtual y gratuita sobre estos temas y otros más. Espero verte por allí.

Desde este enlace podés inscribirte para recibir el enlace: https://dashboard.mailerlite.com/forms/659163/106561647606236241/share

Hoy mi amada Valentina me compartió una entrevista por demás interesante. Quiero compartirla también con ustedes.

Sobre la fe, la experiencia, los hechos, la consciencia, la finitud de nuestra existencia en este plano y cómo prepararse para vivir, es prepararse para morir. .

Les recomiendo mucho escucharla.

https://www.instagram.com/p/C0HwdO8xA5-/

Te dejo este trailer del nuevo análisis subido a la membresía: cómo cuidar tu piel manteniendo todos los beneficios de la exposición solar y sin la toxicidad de los protectores solares, análisis completo en video más un pdf descargable con todos los estudios científicos que debés conocer para comprender la ciencia detrás de lo que te cuento.

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