Скарлет

Креман , Кава , Шампанское - делают по классическому методу. Только срок выдержки бутылке разный, сортовой состав.

Кава игристое вино по классическому методу , производиться в Испании. Так сказать , местный аналог «Шампанского».

Каву производится в разных частях Испании , но большинство делают в Каталонии .

Креман игристое из Франции, но не из региона Шампань. Сделанное по классическому методу , как Шампанское , только у него меньше углекислого газа в бутылке. Креман предпочтительней выпить в первые года.

Шампанским может называться , только то, что произведено в провинции Шампань. Это даже закреплено законодательно с 1891 года.

Шампанское сделают по классическому методу, в бутылке около 6 атмосфер . Разрешенных сортов около 7. Часто используемые : Шардоне , Пино Нуар , Пино Менье.

Просекко итальянского игристое вино из сорта винограда Глера . Метод производства отличается от Шампанского. Метод Мартинотти-Шарма, который предполагает, что вторая ферментация с добавление сахара и дрожжей происходит не в бутылке, а в большой стальной емкости . Способ позволяет производить игристое вино намного быстрее, чем по классическому методу.

Хотя , некоторые образцы делают и по классике.

Раз мы активно выбираем игристые напитки для встречи Нового года, вспомним, чем шампанское отличается от просекко :) 👇

⛓

Кстати! Тар-тар из сельди тоже можно отнести к новогодним блюдам!
Рецепт сохранили 62 раза, кто готовил? Как вам?))
Рецепт 👇

💃