Аджика!!! Видела, что многие спрашивали. Вот ссылочка на несколько рецептов 👇👇👇

https://youtu.be/jRq1oQshTB0

#заготовки

ДАЧНЫЙ АНАНАС. Моя обязательная заготовка на зиму: и в салаты добавляю, и на десерт подаю (по вкусу, цвету и структуре - ну точно ананас).

• Кабачки – 2 кг
• Лимон (сок) - 1 шт.
• Ананасовый сок - 600 мл
• Сахар - 200 г
*** Выход: ~ 2,5 л

Делилась рецептом в прошлом году. И многие так категорично в комментариях писали, что "никакого сходства с ананасом в таких рецептах нет"... НО ведь рецепты разные есть. Разное количество кислоты и сахара, кто-то сок добавляет, кто-то воду, кто-то готовит с лимоном, а кто-то с лимонной кислотой. И вкус, конечно, будет разным. Не знаю, что пробовали именно те, кто пишет, что "ананасом и не пахнет", но у нас эта заготовка очень нравится детям именно за сильное сходство с ананасом!

#изкабачков #заготовки

Было много вопросов, где найти рецепт «вкусного перчика на зиму». Вот здесь https://youtu.be/F0_V5B8daXQ

#заготовки

В прошлом году приготовила и пожалела, что сделала мало: огурцы на зиму "Горчичные" (готовьте сразу больше)

Огурцы "Горчичные".

Ингредиенты:
• Огурцы - 2 кг (вес уже нарезанных)
• Горчица (сухая) - 1 ст.л. (с горкой)
• Сахар - 0,5 стак. (~100 г)
• Масло растительное - 0,5 стак. (~100 мл)
• Уксус 9% - 0,5 стак. (~100 мл)
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Соль - 50 г (2 ст.л. без горки)
• Чеснок - 1 ст.л. (выдавленный через пресс)
*** Стакан 200 мл!!! Если не любите острое - перца возьмите меньше!
Выход - 4 баночки по 0,5 л

Рецепт смотрите по ссылочке ниже ???

https://dzen.ru/video/watch/667d5dac2552331c2ca48e3e

Дзен | Видео

В прошлом году приготовила и пожалела, что сделала мало: огурцы на зиму "Горчичные" (готовьте сразу больше) | Кухня наизнанку |…

Видео автора «Кухня наизнанку» в Дзене ***🎦***: Огурцы "Горчичные". Ингредиенты: • Огурцы - 2 кг (вес уже нарезанных) • Горчица (сухая) - 1 ст.л. (с горкой) • Сахар - 0,5 стак.

Малиновый соус: ничего не варю (еще один способ заготовки малины на зиму - он у меня не единственный, есть и без сахара)

Рецепт смотрите по ссылочке ниже ???

https://dzen.ru/video/watch/668c6013db69b121a652cd10

Дзен | Ролики

Кухня наизнанку | Малиновый соус: ничего не варю (еще один способ заготовки малины на зиму - он у меня не единственный, есть и…

Ролики автора «Кухня наизнанку» в Дзене ***🎦***: Малиновый соус: ничего не варю (еще один способ заготовки малины на зиму - он у меня не единственный, есть и без сахара)

Уже закрыла и ещё закрою: аджика из кабачков на зиму (нет, этo не икра, нужно попробовать, чтобы понять)

• Кабачки -1,5 кг (это чистый вес)
• Масло растительное - 220 мл
• Сахар - 70 г
• Соль - 0,5 ст.л. (12 г)
• Томатная паста - 180 г
• Уксус 9% - 3 ст.л. (45 г)
• Красный острый перец - 0,5 ст.л.
• Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
• Уцхо-сунели (или хмели-сунели) - 0,5 ч.л.
*** Выход 1,25 л

Рецепт смотрите по ссылочке ниже ???

https://dzen.ru/video/watch/6693123e20159c0361446eb8

Дзен | Видео

Уже закрыла и ещё закрою: аджика из кабачков на зиму (нет, этo не икра, нужно попробовать, чтобы понять) | Кухня наизнанку | Дзен

Видео автора «Кухня наизнанку» в Дзене ***🎦***: • Кабачки -1,5 кг (это чистый вес) • Масло растительное - 220 мл • Сахар - 70 г • Соль - 0,5 ст.л. (12 г) • Томатная паста - 180 г • Уксус 9% - 3 ст.л.