? «БЕЛАЯ БАБА»

Ингредиенты:

?Яйцо - 2 шт.
?Лапша - 35 г
?Масло сливочное - 20 г
?Подсластитель, ванилин, соль - по вкусу

?Приготовление:

?Лапшу отварить до готовности. Слить воду, добавить масло, дать немного остыть.
?Пока лапша остывает яйца взбить хорошенько, добавить подсластитель, щепотку разрыхлителя, щепотку соли. ?Залить яйчной смесью лапшу и отправить в духовку на 20 минут.

❗️Можно сделать и несладкий вариант. Добавить 10 г масла вместо 20 и сверху перед отправкой в духовку посыпать 25 г сыра.

????

??ГАЛЕТА С ТЫКВОЙ И СЫРОМ

Ингредиенты на 3 порции:

?Мука ц/з - 125 г
?Тыква - 205 г
?Морковь - 20 г
?Масло оливковое - 30 г
?Моцарелла - 75 г
?Желток - 1 шт.
?Соль - по вкусу
?Мускатный орех - по вкусу
?Кунжут - 3 г
?Кипяток - 50-70 г

Приготовление:

1️⃣Муку просеять, добавить соль, оливковое масло, руками перетереть в крошку. Добавить кипяток, замесить эластичное тесто, сформировать шарик, отправить в холодильник на 1-2 часа

2️⃣Тыкву нарезать тонкими кусочками, морковь натереть на тёрке, сыр порезать кубиками

3️⃣Разделить тесто на 3 части и раскатать в тонкую круглую лепёшку.

4️⃣На лепёшку выложить тыкву, морковь и сыр, не доходя до краёв 2 см, края защипнуть (удобнее это делать влажными руками), посыпать солью и мускатным орехом

5️⃣Смазать края желтком, посыпать кунжутом. Отправить в духовку на 25-30 мин. при 180°С

????

?ПП-КЕКСЫ С МАКОМ «ДВЕ ПОЛОВИНКИ»

Ингредиенты на 8 шт.:

?Яйца - 3 шт.
?Рисовая мука - 60 г
?Молоко 1,5% - 50 мл
?Разрыхлитель - ½ ч.л.
?Ванилин - щепотка
?Подсластитель фитпарад №7 (сахзам) - 2 г

Начинка:

?Мак - 50 г
?Молоко 1,5% - 120 мл
?Подсластитель фитпарад №7 (сахзам) - 1 г

Приготовление:

1️⃣Для начинки: мак провариваем с молоком и сахзамом до загустения?

2️⃣Для теста: отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до пиков. К желткам добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Аккуратно вводим белки и перемешиваем

3️⃣Выкладываем тесто по формам для кексов, в середину 1 ч.л. начинки. Отправляем в духовку на 25-40 мин. при 180°С

????

?МОРКОВНО-ЯБЛОЧНЫЕ ВАФЛИ «ВДОХНОВЕНИЕ»

Морковные вафли — простая, но очень вкусная выпечка, полакомиться которой захочет даже самый ярый нелюбитель морковки. Ведь данный продукт практически не ощущается в выпечке, но при этом придаёт ей красивый цвет и аромат.

Ингредиенты на 3 порции:

?Морковь - 1 шт. (130 г)
?Яблоко - 1 шт (120 г)
?Яйцо - 2 шт.
?Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
?Мука рисовая - 110 г

Приготовление:

1️⃣Морковь почистить и натереть на тёрке

2️⃣Яблоко нарезать на 4 части. Положить в комбайн или блендер все ингредиенты кроме муки. Взбить до однородной массы

3️⃣Добавить муку и жарить в вафельнице до румяной корочки.

????