На Востоке говорят:
«Душа не хочет ни чая, ни кофе.
Душа хочет разговора.
А кофе - это просто предлог» ?

#РецептыAnibelle

Обещанный рецепт моей самой любимой пасты ?

Паста с вонголе в винном соусе ?

Идеальное решение для обеда или ужина ?

Первым делом, замачиваем наши Вонголе в подсоленной воде. Соль поможет моллюскам раскрыться и выпустить песок. Замачиваем их примерно на час-два.

Лучше всего нам подойдет вид пасты такой, как спагетти. Я покупаю спагетти фирмы Rummo или Barilla ??

Отвариваем спагетти до состояния альденте)

Одновременно с варкой спагетти, мы обжариваем на сковороде на оливковом масле мелко нарезанный перец Чили и чеснок. (В перце Чили мы убираем все косточки). Заливаем белое вино и выпариваем алкоголь пару минут ? Добавляем Вонголе. Накрываем крышкой и томим, пока створки Вонголе не раскроются ?

После добавляем мелко нарезанную петрушку. Добавляем соль и сахар по своему вкусу.

В наши готовые Вонголе добавляем спагетти и затягиваем соус сливочный маслом ?

Можно сервировать наше блюдо ? и наслаждаться прекрасным ?

Сегодня утром в кофейне мне пожелали «Приятных случайностей», вместо «Хорошего дня», теперь я говорю так же ? Brioche Rostov